[新北/板橋] Pearl Waffle 比利時列日鬆餅

又來到優閒的午後時光

在那麼一點都太餓的時候，吃正餐太多 點心吃多一點又怕晚餐吃不太下

這種窘境該怎麼辦呢?

來分小小鬆餅 甜美一下腸胃吧!

這回呢，小編回到新北板橋美食戰區

這次要挑戰新埔站附近的比利時列日鬆餅

什麼是比利時鬆餅

小編引用wiki

比利時鬆餅

比利時窩夫（Belgian waffle ），又名布魯塞爾窩夫（Brussels waffle），餅身較厚，格子較大。製作比利時窩夫的麵糰加入酵母、蛋白

，所以較為鬆脆。常於早餐時吃，除了可配奶油、糖漿外，還可配搭草莓、藍莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰淇淋，有時亦會作為甜品食用。

列日窩夫

列日窩夫（Liège waffle），源自比利時東面城市列日（Liège），於公元十八世紀由一名居於列日采邑主教區（Bishopric of Liège，

又稱prince-bishop of Liège）的廚師所創。通常於街上小店舖售賣，即叫即做，即買即吃，一些超級市場亦有售賣。體積較比利時窩夫

小，較甜，口感亦較實，裹著的一層焦糖令這種窩夫有點小甜。大部份為原味，亦有在麵糊加入香草味或肉桂味香料的。吃時可在上面加上水果、鮮奶油、巧克力等。

簡單來說列日鬆餅是比較小得鬆餅

聽說之前團購卷好像有推出，但沒有特別注意到團購卷，只是偶然發現這間鬆餅店

位於新埔站附近，莒光路上附近蠻多下午茶小店

店外店內裝潢砌成粉紅色相當吸睛

陳列各式各樣的小點心

請問想吃哪一道呢?

廚房兼有櫃檯

中間靠右應該是咖啡機吧?

座位大而寬敞，裝潢相當不錯

只是椅子並不高級

牆面上掛著鬆餅做為裝飾

天花板有一個大圓圈

中間出現黑色的鬆餅

問卦，請問是什麼口味?

比利時的尿尿小童?

鬆餅價格NT40-80

隨著餡料越多越貴囉

有套餐自由選擇 

我們點了兩種不同的口味

一個鹹的 一個甜的

.

香濃起司列日NT55

上頭有一片黃橙橙的起司

鹹鹹甜甜的滋味，小小一份剛剛好

起司沒有什麼特別之處，屬於市售的鹹起司口味

鬆餅外殼酥脆，內部富有水份卻充分蓬鬆，口感不錯!

兩者搭配並不衝突

或許之後推出珍奶口味也說不定....

牛奶巧克力列日NT45

巧克力脆脆的口感

甜甜的滋味有點像吃放大版的煎餅!

當然有些人說吃鬆餅不如吃雞蛋糕!

小編覺得雖然都是壓摸，鬆餅講求的是外殼脆雞蛋糕講求的是軟嫩單一變化

兩著各司其職沒有衝突之處

奶蓋綠

跟某家奶蓋茶一樣的味道

上面鹹鹹的黏稠口感帶著綠茶粉的香氣

下層就是苦澀味的綠茶，奶的部分充分攪拌可以緩解苦澀的口感

一杯大約700CC

很大一杯! 

店家資訊

Pearl Waffle 比利時列日鬆餅(板橋莒光店)

http://www.pearlwaffle.com.tw/index.asp

新北市板橋區莒光路7號

電話:02-82581518

營業時間:周二~周五PM12:30~PM22:00

周六~周日AM11:00~PM22:00

周一公休

跟著王子去旅行！

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