開飯川食堂承襲福利川菜四十年的正統手藝，嚴選新鮮食材，調配獨特辛香料，精細的刀工加上精湛的廚藝，傳達對顧客滿滿的心意
以正統四川菜為理念，再加入創新的元素，帶給顧客耳目一新的全新料理，傳承川菜的原味，卻又不失新穎的風格，是許多饕客是不可或缺的口袋名單。
受到熱烈歡迎的開飯川食堂，為了服務更多的顧客，永和店也在2014年7月底正式開幕囉！位於新北市永和比漾廣場B2，百貨公司內附有停車場，適合全家大小一同用餐。
此次開飯川食堂特別和窩客島WalkerLand合作，在正式開幕的前一天，進行試吃活動，看各位部落客吃得津津有味的樣子，滿足的模樣彷彿說著「讚啦」！
還沒吃到如此帶勁滋味的朋友們，快跟著Miffy一起品嚐美味佳餚，來場香辣川菜美食之旅！現在~就讓我們來瞧瞧這次試吃的精緻菜色吧
流口水雞 320元
嚴選新鮮GAS認證仿土雞，煮熟後立即放入冰水冰鎮，讓雞肉的口感紮實彈牙，搭配美味的醬料，佐以美味的花生粒，一口咬下，鮮嫩多汁的肉質與香麻的口感融合得恰到好處，香醇的好滋味，真的讓人口水直流啊！
翻滾吧！肥腸 350元
一上桌滿滿的肥腸與辣椒，光是視覺享受就相當過癮，麻辣的香味令人馬上想品嚐看看~ 深滷入味的肥腸和四川進口的二金條辣椒、朝天剁椒與大蒜等辛香料翻滾拌炒，最後倒入燒至通紅的干鍋上。香Q的肥腸與杏鮑菇的鮮甜口感，誰能抵擋這美妙的滋味？
剁椒牛肉 300元
以精細的刀工料理精選翼板牛肉，與醃漬的泡椒一同入鍋，拉高油溫後快炒，香氣逼人。搭配清爽的蘿蔓葉一同入口，享受清新與香麻的滋味交融的感受，創造川味新經典。
歌樂山辣子雞 300元
紅通通的辣椒與金黃酥脆的去骨雞腿，一上桌大大滿足視覺享受，香氣逼人的歌樂山辣子雞，口感相當清脆，麻辣滋味鏗鏘有力的後勁，讓人想一吃再吃！
酸心魚捲 420
精心調理的酸心魚捲，特選新鮮不帶刺的魚以白菜絲、野山椒捲起，再放入蒸籠蒸煮，一口鮮嫩魚肉一口酸白菜，酸辣滋味感受到絲絲清爽的鮮魚香氣。十分推薦給喜愛吃魚的朋友們。
臭豆腐撞皮蛋 260元
香氣撲鼻的臭豆腐十分到味！炸得金黃酥脆的臭豆腐，與皮蛋、肉末一同翻炒，個性截然不同的食材反而創造滋味衝突但卻又相融合的不協調感，雙重口感十分下飯。
好色金絲瓜 220元
新鮮多汁的絲瓜，以大火過油將水分完全鎖住，留住絲瓜的鮮甜，再與鹹蛋拌炒後，濃郁又香醇的鹹蛋黃與多汁的絲瓜互相融合，相當順口~
雀斑香草奶酪 80元
飽足的飯後當然要來點甜點囉~~使用天然香草莢，與牛奶、天然鮮奶油製成的奶酪，天然的香氣與濃醇緩緩從口中散出~
玫瑰荔枝凍 80元
內含新鮮荔枝果肉，每一口都可以吃的很滿足！果凍上方以玫瑰點綴，花香與果香同時釋放。
柚香烏龍茶凍 80元
以台灣的烏龍茶搭配柚子製作而成，口感相當清新
花椒凍鳳梨冰沙 130元
新鮮鳳梨冰沙，內含以花椒製成的花椒凍，花椒獨特的滋味平衡鳳梨的酸度，甜中帶麻的口感十分新鮮，推薦給喜愛冰沙的朋友們~~一定要來嚐嚐看!!
玫瑰金桔冰鑽 120元
淡淡的玫瑰香氣透漏著些微的蜂蜜香甜，搭配金桔恰到好處的酸度，是一款夏天解暑的好選擇~
老舖紅茶 80元
麥香濃與的古早味紅茶，特別使用高雄超過30年老鋪的紅茶葉，香醇的好味道冰涼過癮！
柚香薄荷泡泡 120元
氣泡含著新鮮柚香與薄荷的清新口感，十分解膩，酸甜的滋味還吃的到柚子果肉，好滿足
即日起至8/31，來開飯永和店消費滿1500元(含服務費)，並上開飯粉絲團按讚，並可獲得「專屬福袋」！
福袋優惠內容：2014.07.30~2015.07.30至開飯永和店消費，結帳時出示本福袋，享餐費95折優惠。
福袋內容物：開飯磁鐵、百元抵用券、飯飯或椒椒便利貼 (隨機贈送)、店筆、店卡、開幕宣傳DM(送小菜)。
數量有限~~送完為止喔!!!
