一風堂拉麵
A: 台中市西屯區台灣大道三段301號9樓 新光三越9樓 (Google Map)
W: http://www.ippudo.com.tw/index.asp
T: (04)2259-9122
FB: https://www.facebook.com/ippudo.tw
週一~週五 11:00~22:00 週六~週日及例假日 10:30~22:00 恕不提供打包及外帶服務
各分店地址/電話：http://www.ippudo.com.tw/shop.asp
話說一風堂這個品牌創立於2012年，短短兩年多內，一風堂拉麵已經在台灣台北開了4間，台南1間，高雄1間，這間中港店則是台中第一家。而台灣以外，已經陸續在紐約、新加坡、首爾、香港等地成功展店。可以說是從國外紅回來台灣的品牌。創辦人河原成美先生因為喜歡乾杯品牌的店內氣氛，所以成功的和乾杯集團一起在台灣合作一風堂。（乾杯集團也在台灣在地經營10幾年，一開始也是從小小店鋪開始做起）在這裡也要稍微廣告一下，老乾杯的店面設計裝潢，是出自我們小組的設計師之手，只要去過老乾杯吃飯的朋友，應該知道裡面的裝潢都做得還不錯吧！這次因為時間上的關係，不然本來一風堂的裝潢施工也是要給我們朋友做。不管如何，如有需要室內設計請洽金辰室內設計有限公司
如果沒有聽過一風堂，總該看過電視知道電視冠軍吧，一風堂拉麵可是拉麵三冠王啊！
一風堂用餐方式，一開始到店外右手邊排隊，長長的人潮看不到盡頭～
排隊的時候，一風堂的服務人員會教導怎麼使用觸控屏幕，選好人數，打上手機號碼後，就可以自由走動了，等快有位置時候，就會用手機簡訊通知，再來門口左邊等待區坐著排隊即可。
等待期間可以去旁邊法雅客逛逛，新裝潢的動線設計的還不錯。或是去隔壁sony直營店看show girl 手機/相機也行。
一風堂店面左邊是已經有領取號碼牌後的座位區，可在這裡等待叫號，服務人員會用擴音機叫號，叫到號請排隊排在紅線內
正門口，至少有3位在外場服務，試營運的第二天雖然人滿為患的感覺，但一風堂的服務生幾乎訓練和服務都很到位而且都笑容可掬！
一風堂到7月底前都是試營運期間，加麵要花多少？答案是不用錢，完全無限制加贈哦！8/1恢復加麵40元。
我們的號碼是4082，他們的號碼4開頭表示4個人以上，發現現場2個人的都是2開頭，1個人就是1開頭，很聰明的做法吧！這樣喊號碼時服務生聽到就知道幾個人，也方便帶位
一風堂菜單menu，要怎麼選，很簡單，看中間那一行，都是基本口味，上面那排，就是加了兩塊豚肉，三片海苔，一顆半熟蛋，其他的醬料還有口味都是一樣的哦！左下角則有沾麵，這次我們也有點來吃！目前餐點沒有全素的可以選擇哦！
背面有一些小菜可以點，推薦左上炸雞，還有我們多點一道青菜80元
店內不大，發現他們服務員還蠻多位，我想幾乎客滿的狀態下，每個人都會很忙，像我們請他們加湯說了兩次才來XD 不過，第二天嘛
店內全景圖
雖然台中一風堂的店面不算大，但發現座位安排區都還蠻不錯的，不會覺得很擁擠
餐前先送上三杯國寶茶，這茶喝起來很像爽健美茶，蠻好喝的，並且都有放一壺茶在桌上可自已取用，另外覺得好喝也可以和一風堂單獨買茶包來泡
一袋150元
先來看看桌上的配料，左到右：紅薑片，醃製大蒜，搗蒜泥工具（放兩顆左右蒜頭然後用力壓，底部就會變成大蒜泥跑出來）
如果覺得口味還不夠，這裡也有一些另外的配料
筷子放在配料的下方抽屜
一風堂店裡裝潢都是以簡單為主，右上方的碗公&湯匙作為裝飾還蠻特別
更有趣的是～一風堂的主廚們看到我在拍照，我說請問可以拍嗎？他們說：可以但不要把照相機伸進來拍哦。我說好的，還問我說要比姿勢嗎？yay~ 然後我就按下快門了XDD 是有沒有這麼活潑啊！哈哈哈 能夠從廚房逗客人開心也是訓練之一哦！ccc
日本品牌就是訓練有素，小小店面，獨立座椅還有放置包包的籃子，大加分啦！
特製赤丸NT280，麵條選 “硬” ，這道不會辣，黑色的是醬油，強生吃的時候不會太鹹，湯頭濃度恰好
特製的就有半熟蛋，多兩片肉。豚肉肥肉不多，吃起來不會油膩，這點也是加分，許多的豚肉拉麵都是用肥肉，女生就比較不愛
特製辣肉味增NT280，這道就稍微比較辣一些，小吠還有同行的貝真都點了這道，強生喝了一下湯頭但辣度是可以接受的，不需要一直配茶
細麵的口感搭配稍硬的嚼勁，讓人印象深刻，下次還想試試再硬一些，因為其實麵泡久了都會軟。硬硬的拉麵比較好吃～（個人觀感）
風神雷神一風堂超脆炸雞NT120，炸雞塊蠻好吃，皮脆肉軟搭配醬料很好入口
野菜NT80元，喜歡裡面有高麗菜梗，吃起來比較多纖維
博多沾麵NT250，聽貝真說調味醬料還不錯，麵條是粗的也很有口感，不過沾麵的硬度是固定的，不能選擇
強生快吃完的時候有加麵一次，男生吃兩次麵應該會比較飽，麵的硬度也可以重新選擇，但無法加料，只有清麵，所以加麵前最好還是確保有足夠的湯以免太乾
吃完一風堂如果太飽，還可以去新光6樓逛一下，這裡的童裝樓層全部大改裝了，變的蠻好逛的，但小孩子的東西真的超級貴的啊
還有好貼心的哺乳室
很夯的蘑菇防踢被，這裡也有賣哦
以上一風堂食記分享，純屬小夫妻個人觀感，歡迎轉載分享！
一風堂拉麵
A: 台中市西屯區台灣大道三段301號9樓 新光三越9樓 (Google Map)
W: http://www.ippudo.com.tw/index.asp
T: (04)2259-9122
FB: https://www.facebook.com/ippudo.tw
週一~週五 11:00~22:00 週六~週日及例假日 10:30~22:00 恕不提供打包及外帶服務
各分店地址/電話：http://www.ippudo.com.tw/shop.asp
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