平日吃巧、假日吃好，young的肚子可謂越來越爭氣了，體重呢當然也是直線上升，
雖然想忌口，但卻抗拒不了美食的誘惑啊 ...
不囉嗦，假日美食時間這天young來到的是台中新時代購物廣場的11F !!
以日本料理為基底、海鮮百匯為賣點的老字號日式吃到飽餐廳 - 上閤屋，正是我們
預定的午餐饗宴餐廳。
因還未到營業時間所以我先至櫃台報到後，在迎客大廳暫歇 ...。
迎客大廳的裝潢不只有日式風情，而且也是金碧輝煌很大器的感覺 !! 一旁的養魚池
造景非常引人注目，尤其是那艘代表滿載而歸、新鮮直送的大船，真的跟餐廳理念
相符，很應景呢 ~
迎客大廳除了造景外還有供候位客人歇息的桌椅，桌上甚至還有花茶跟手工餅乾
能先墊墊胃，服務上相當貼心。
這面造景裝飾牆每個方格都有可愛小物，不過young來說，亮點卻不是那些小物 ...
嗯嗯嗯，上閤屋台中復興店被評選為"綠色餐廳"耶 ~ 以吃到飽的餐廳來說得這個獎
相當不容易，由此可見業者的用心經營，先給個讚吧 !!
營業時間還未到，但young厚著臉皮跟服務人員說：我可不可以趁營業前裡頭還沒人
的情況下先入內拍照啊 !? 哇，沒想到她們竟說可以讓我先進去耶，真是太開心了，
這機會不常有，趕緊來去拍個過癮啊 ~
首先來看的是 - 生魚片區，高高掛起的木牌正是餐廳內目前提供的生食好料 !!
其木牌下方的取餐區也已放置當日現切的頂鮮生魚片及其他生食，看那精緻大方的
擺盤真的相當誘人啊 .....
同一個區塊裡同時還有供應熟白蝦、旭蟹、淡菜(貝類)、竹蛤、生菜沙拉及各類握壽
司，還有上閤屋現在主推的澎湖新鮮直送大生蠔，這 ... 這也太豐富了吧，第一個餐
區就這麼精彩，我看等回應該會有更驚豔的喔 !!
走道旁，日式風的木桌椅是椅背接著椅背連成一排的雙人用餐區，設置相當獨特而且
也不影響動線 ...。
另外也有像這樣的黑色桌椅，是四人一桌的座位 !! 但這區的燈光跟座椅還有環境的
整體感覺，卻讓人有置身夜店的 Feel。
這區有兩個餐點製作的取餐區，首先來看的 "無煙鐵板料理區" !!
這區的食材以豬跟牛為主，豬肉是快炒料理居多，而牛肉則是排餐料理。
其中最吸睛的莫過於這塊"炙烤牛肉"了 ~
外表看似老柴但肉質卻是軟嫩，看著廚師一刀劃下，我口水也跟吸了一大口，真的
是太誘人了啦，等回一定要來吃個過癮才行 !!
接下來介紹的是"炸物"跟"串燒"為主的餐區，從young的這個角度看過去，嚴然就是
日式居酒屋的樣子，"應物"、"應景"，裝潢擺設相當有一套。
魚類炸食、雞肉串燒、還有清燉、養生、味噌三種湯品可以選擇，
同樣是相當豐盛的餐區。
上閤屋這次推出的新菜色之一就是澎湖新鮮直送的鮮魚鮮蝦，而這個餐區正是料理
這些食材的廚房。
蒸煮烤炸炒、樣樣難不倒 !! 條條鮮魚就放置在冰塊裡，想吃哪條魚想要何種料理方式
，直接跟廚房人員說就可以了，美味隨時上桌喔 !!
除了現做料理外，這區同樣有熟食可以選擇，有水煮蝦、乾燒蝦、孔雀蛤、紅燒或
醬煮的各式鮮魚料理，還有蒸物料理蘿蔔糕、燒賣、流沙包、叉燒包、茶碗蒸、土
瓶蒸等，最後還有桃木燻雞、油雞、櫻桃鴨、秘製滷水鵝。哇 ~ 這個餐區看來等回
我要跑上不少趟才行 !!
回頭一看，這個用餐區的空間應該是店內最為寬敞的了，放眼望去都是四人座六人座
的座位，不過就在 young 拍照的同時，餐廳的營業時間也到了，看到客人陸續就定位
，我也要加快拍照的速度了 .....
包廂式的用餐區，當然也是少不了的基本配備。
甜點跟新鮮果汁吧 !!
疑 !? 不是才剛營業而已怎麼其中一個果汁幾乎要見底了，是還沒補充嗎 !?
果然，不一回兒，便看著服務人員拿著果汁前來填補了，看樣子營業前的準備
動作還要加加油才行喔 ~
另外，甜點櫃的各式點心大多以水果為素材，看起來很繽紛美味的模樣，
這甜點想當然也是不能錯過 !!
咖啡機、進口茶包配上一旁冷藏櫃裡的手工餅乾，果然也是超合拍的組合。
不過位在一旁的"黛麗絲冰淇淋"很快的把我的目光轉移了 ~
這是來自紐西蘭的冰淇淋品牌，"號稱"全世界最純淨也最頂級的耶，young雖然還
沒吃過，但官方說的這麼厲害，等回飯後絕對要嗑個幾顆來鑑定一下才行了 ~
水果吧台的部份這天店家準備的有葡萄柚、芭樂、聖女小蕃茄、鳳梨還有西瓜，
種類雖然不多，但新鮮現切還是值得鼓勵鼓勵。
啤酒、紅酒、白葡萄酒、雞尾酒，酒類飲品同樣沒缺席，一旁製冰機的冰塊更是
夏日酒飲的良伴。喔，對了，不喝酒的人可以喝可爾必思或是剛才介紹的果汁吧
，亦或是喝咖啡、可可等飲品，反正進來餐廳後只要看得到的就任君挑選囉 ~
OK，拍完餐廳內部後我便趕緊到餐廳大廳帶老婆入內 ...
拍照讓我稍稍浪費了一點點的用餐時間了，因此接下來我跟老婆要一區一區的去
搜括美食，好來祭祭沒有吃早餐肚子裡很空虛的五藏廟啊 .....
部份熱門的餐食上閤屋做了取餐的動線，因此可別爭先恐後排好隊就能吃到美食囉 ~
在台灣，大家最常吃到的大多是進口的生蠔，澎湖的生蠔使用的店家似乎不多，
因此算不常見。
不過，從離島直送本島只需幾小時的時間而已，因此絕對比進口的還要新鮮許多，
加上餐廳特調的五味醬跟檸檬提味，只能說這生蠔吃在嘴裡的滋味還真是幸福滿滿
的鮮甜海味啊 ~
再來是旭蟹 !! 雖然這蟹肉也是相當鮮甜，不過吃這種需要慢慢撥慢慢挖的young就
不拿手了 .....
看老婆用手跟筷子一點一點的把蟹肉盛放到碗裡，而且處理的非常俐落，看樣子
還是老婆巧手，那這次我就負責吃就好了，哈 !!
來到上閤屋新鮮滿點的生魚片當然一定嚐嚐才行。紅魽、黃金魚卵、透抽、鬼頭刀、
鮭魚、鯖魚，樣樣"有青"(台語)，水準相當不錯，這樣一盤外頭的日本料理店大約就要
賣3~5百元了吧，所以吃的下就盡量吃囉 ~
緊接著到鐵板料理區覓食 ~
現煎牛排的人氣紅不讓，廚師的手一直沒停過 !! 炙烤牛肉也是不徨多讓，排隊人潮
一直沒斷過，所以來這區取餐要多點耐心喔 ~
夏威夷龍鳳腿、德式酸菜豬腳、夏威夷火腿、牛排、炙烤牛排，每一種都拿一些來
試試，吃飽也要吃巧就對了。而這裡面young最推薦的當然就是牛排跟炙烤牛肉了，
只要灑上一些海鹽調味即是高檔排餐一份囉 ~
鮮魚湯、水煮蝦、土瓶蒸、雞鴨鵝肉三拼，也是道道精緻。但還是要提一下澎湖
直送的海鮮，新鮮美味讓young不顧體重直線上升，先吃再說，爽。
至炸物區隨性挑了幾樣炸物拼湊成而成的炸物拼盤，不只看起來澎湃吃起來也很讚，
不油不膩恰到好處啊 ~
雞肉串燒、一夜干，young認為是炸物區必嚐，但箇中滋味如何就留給大家
來上閤屋用餐時一嚐究竟囉 ~
有吃當然也要有得喝，哈密瓜果汁、奇異果冰沙都是新鮮現打的果汁，非常好喝而且
健康，喝的下的話多來個幾杯也無妨。
鰻魚壽司、炙燒鮭魚壽司、比目魚鰭邊肉、鯡魚還有豆皮壽司等 ... 這算是老少咸宜的
日本料理了，每一種不妨都試它一試。
澎湖直送的新鮮海味讓我愛不釋口，這一餐我吃最多的大概就是蝦類跟孔雀蛤了，
，但young很清楚不能只顧吃那幾樣，因為還有其他東西要品嚐，所以肚子還是要
保留一點空間才行 ...。
依照"標準美食品嚐規定"，餐後一定要來吃點甜食 !! 於是，水果塔、水果優格，新鮮
水果、仙草凍，配上抹茶拿鐵跟奇異果雞尾酒，這餐後甜點我們同樣吃的精彩。
最後，照慣例用冰淇淋來做END !!
紐西蘭的黛麗絲冰淇淋口感上絲毫不輸哈根達斯，我一連吃了5~6球竟還不過癮呢，
要不是肚子已經裝不下了，還真想再挖個幾球來嚐嚐啊 ~
雖然這回我只有跟老婆來享受美食，但偶爾犒賞一下每日辛苦工作的自己跟老婆，
我想也是不為過吧 ~
young有一段時間沒來上閤屋用餐了，這回再來雖然裝潢上沒有多大改變，不過食材
倒是新增了不少澎湖直送的新鮮海味。而在菜色的料理部份口味也精進不少，食材
補充的速度也夠快，因此吃的很盡興很滿足。至於是不是能吃回票價，就端看個人的
"能耐"了 !! 對了，假日用餐者記得訂位，以免向隅喔 ~
上閤屋日本料理．海鮮百匯官網連結
上閤屋日本料理．海鮮百匯FB粉絲頁
營業時間：11:30～21:30
地址：台中市東區復興路四段186號11樓(新時代)
電話：04-2225-1133
平日(週一至週五) 假日(六.日.及國定例假日)
午餐11:30~13:45 588元 午餐11:30~13:45 618元
下午餐14:00 ~ 16:30 458元 下午餐14:00 ~ 16:30 538元
晚餐17:30 ~ 21:30 698元 晚餐17:30 ~ 21:30 738元
※ 10%服務費另計。※ 用餐以二小時為限。
※ 兒童計費方式
身高 90公分以下 { 免費用餐 }
身高 91公分 ~ 110公分 { 酌收100元 }
身高 111公分 ~ 140公分 { 半價計算 }
身高 141公分以上 { 成人價 }
原文出處 : 美食之窩
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