窩客好文

Daisy

發表篇數:315篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

phone02-2370-7078
place台北市中正區忠孝西路一段36號1樓
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

更完整文章請閱讀:http://www.hibabino.com/2014/07/timhowan.html

2014/07/26是來自香港的米其林一星級餐廳「添好運」,在台北的第一天試營運。

其實原本Daisy還真不知道添好運大有來頭,是因為最近寄生在 Daisy 家的小踢說...她去了香港吃了添好運後,才知道什麼叫做超好吃的港式飲茶

光聽到這句,就讓我大發好奇心,決定在第一天就來到台北車站捷運站M8出口新開幕的添好運就報到拉!殊不知...這一天想說提早來添好運排隊,大約10:30,排隊的人潮早已湧現。

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

看看過了個轉角,還是可以看到了一堆就算頂著烈日也要撐著傘排隊的熱血民眾!!!

只能說...幸好我們有遇到了10點就來報到鈞鈞小弟弟,讓我們可以提早一些吃到...不過,說是早一點吃到,我們進場的時間大概也是下午1:30了!!!只能說我真是超佩服自己發揮台灣人愛排隊的精神,排了3個小時的毅力的拉!  

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

添好運台北店是繼新加坡和菲律賓後的第三家海外分店,這天我們在排隊的時候,添好運的店員會拿出一壺壺的冰水或是檸檬紅茶來倒給顧客喝,真是小貼心!

還會看到排隊隊伍中,會有一立牌寫著添好運試營運期間,每個人僅現點一份酥皮焗叉燒包,光看到這個...就知道這酥皮焗叉燒包一定是大招牌,必點的餐點項目之一!

 

店內裝潢

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

添好運港式飲茶的店內位置大約可以容納 90個人,店內採用和LOGO一樣的綠色系當坐椅子的顏色,坐位與坐位中間有點擁擠,所以人 一多起來其實有一點吵雜。 

 

中央廚房

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

店裡賣最好的就是每人限點一份的酥皮焗叉燒酥,看看師傅不斷地將叉燒酥進爐烤、不斷地熱騰騰出爐。看得就令人好想要在吃一個下肚呀!!

 

鮑汁燜鳳爪$118

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

添好運的鳳爪滷得非常地透徹,鳳爪皮非常地軟,一咬就離開了骨頭。但因為 Daisy 比較喜歡Q 一點的鳳爪皮,所以就覺得這鳳爪有點過軟了。

 

香煎蘿蔔糕 $88

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

香煎蘿蔔糕是小踢去香港吃過最念念不忘地添好運餐點,客官們看看,這蘿蔔糕不僅外皮煎得帶點焦焦漂亮的樣子,用筷子一剪開,還可以看見裡頭有完整的蘿蔔絲跟肉末,嚐起來的口感除了超香、超軟,也因為有蘿蔔絲跟肉末的關係,大大增加了口感上的層次。

雖然 Daisy 覺得這香煎蘿蔔糕已經夠好吃了,但是小踢說香港的香煎蘿蔔糕吃起來口感更Q更美味。讓 Daisy 超想立馬飛去香港比較看看的拉!

 

酥皮焗叉燒包 $118

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

酥皮焗叉燒包!!!沒錯!!!這就是四大天王中的酥皮焗叉燒包,試營運期間每個人限點一份的酥皮叉燒包,一份三顆,圓圓地模樣看起來亂可愛的,究竟這可愛的外型到底有多厲害呢? 就讓 Daisy 來告訴大家 

圓圓的外型,外皮吃起來有點像是菠蘿的口感,酥到翻了拉!

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

輕輕撥開它,還可以看見裡頭是扎扎實實的叉燒肉,叉燒肉醃製地非常入味,口味鹹淡適中,叉燒還帶點甜甜的滋味,當外皮沾上了叉燒的肉汁,咬起來更夠味,整個就是又鮮、又美味到一個不行拉!!!只能說這酥皮焗叉燒包完全不負四大天王的美名,整個就是令人超想再多塞個幾顆下肚的拉 XDDD

 

鮮蝦菠菜餃$98

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

這個鮮蝦菠菜餃,是赤木先生吃過香港添好運後最念念不忘的一到港式飲茶了!!!說真的,Daisy是第一次看見韭菜包在這樣透明的餃皮中,韭菜的綠非常地吸睛,很特別耶!

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

超大一顆的鮮蝦菠菜餃,不得不分成兩口來吃,咬了一口這鮮蝦菠菜餃,就可以看見透明的餃皮裡滿是扎實的韭菜,只有韭菜香,沒有韭菜辛。搭配上鮮蝦的Q彈,口感很層次非常豐富,難怪是赤木先生的最愛!

 

鮮蝦燒賣皇$128

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

鮮蝦燒賣皇的外皮帶一點Q,內餡也是QQ彈彈的,最上頭的枸杞點綴著這燒賣的顏色,吃起來帶有枸杞的香味,算是港式點心中最基本款的餐點。

 

青芥末明蝦餃$128

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

看看這青芥末明蝦餃,炸得這副金黃,讓我都想要直接叫它黃金餃子了拉 XD

黃金餃子上淋上的是青芥末,最上頭則是一點點的蝦卵,搭配餃子的金黃,賣像看起來還不賴。將這黃金餃子放入嘴裡的感覺是外皮酥脆、內餡Q彈,青芥末也沒有想像中嗆辣,反而有在味道上有畫龍點睛的效果呢!

 

香滑馬來糕$98

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

香滑馬來糕也是添好運的四大天王之一,從表面看起來是平滑又帶了點氣孔。有點像是台灣發糕的樣子,但是口感卻跟台灣發糕有大大的不同。

這香滑馬來糕吃起來的濕潤度非常足夠,咬起來綿綿又密密,重點是那香噴噴的味道,整個擄獲了我們每一個人的味蕾(笑)

 

臘腸北菇雞飯$138

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這天Daisy一行人把添好運的飯類全都點遍了,三種飯類中,最美味的就是這道臘腸北菇雞飯!可以看見上頭有臘腸、滑雞、香菇...等,重點是將特製的醬汁和白飯攪拌均勻後,不僅飯粒吃起來是粒粒分明,沾著醬汁的部分更是夠味。

 

楊枝甘露$118

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楊枝甘露?這個餐點名稱真是令人摸不著頭緒,看起來是黃澄澄的顏色,阿衣優齁齁說本來還以為這是玉米濃湯之類的看起來很膩。結果一撈、一入口,才發現這以芒果汁為底的楊枝甘露摻有柚子果粒、芒果丁跟西米露,喝起來有芒果的甜味又好清爽。是 Daisy 從來沒嚐過的甜品口味,還很解膩噢!!

 

杞子桂花糕 $78

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Daisy 本身就是一個超愛桂花香的人,所以看到這杞子桂花糕裡有著滿滿的桂花,就是令我超開心的呀!

看看這杞子桂花糕晶瑩剔透的模樣,整個就是超美的!放入嘴裡一咬,是清爽又透涼的感覺,桂花香滿溢在嘴裡,夏日裡嚐一下這樣的桂花糕,只有大大的滿足可言!

 

後記:

[食記] 台北車站 來自香港‧地表上最便宜的米其林餐廳‧添好運港式飲茶 TimHoWan

這天我們六個人幾乎把MENU上的餐點都點過了一遍, 一個人大約是 $500 塊,價格雖然比香港的添好運貴上了不少,但是至少在台灣就可以吃得到這樣令人會回味無窮的港式點心,整個就是超開心又超滿足的拉!!!

不過剛開幕人真的太多了,想要來吃吃看的話,絕對要有超大的心理準備...上圖是 Daisy 用完餐,大約是下午 4 點離開時的排隊人潮...這樣大家心裡應該有個底了吧 XD

 

更完整文章請閱讀:http://www.hibabino.com/2014/07/timhowan.html

 

延伸閱讀:

 

黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::

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