[試吃]你吃過用液態氮做出的雪糕嗎♥Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店

本篇為愛評網口碑卷

終於找到時間來吃這家超特別的雪糕店了~~~

位於士林夜市的Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店

今年四月底才剛開幕,許多媒體都爭相報導

使用液態氮製作出來的雪糕  頗有噱頭的!

而且這家店就位在捷運劍潭站1號出口

(一出捷運站直走往左手邊一看就會看見"虎頭"招牌了!!!!)

 '

這天是星期五的晚上八點左右

人潮非常多~~看見店外有特價的訊息呢!!!

不知道是不是每天都有不同的特價商品

他們家的冰淇淋是真的可以看到是現做的哦~

開放式的廚房   讓人可以一窺這神奇的製冰過程

櫃檯後方寫著琳瑯滿目的冰淇淋名稱

大約有七種口味的冰淇淋!

詳細的內容物可以參考櫃檯前的menu

就是這個,每一個都蠻特別的欸~

有跳跳糖,棉花糖,餅乾,還有威士忌欸!!!!超酷的吧

我一開始就超猶豫要選什麼口味的~

現在還提供圖片版的menu

大家以可以"以貌取冰"囉XD

座位旁掛著一件實驗衣

是可以拿下來穿著拍照的哦~(店員的店服也是實驗衣)

不過等吃冰都來不及了 實在沒有閒暇時間去拍  哈哈

或許可以挑人比較少的時候去拍

內用座位其實蠻少的

但因為冰溶化的很快,所以位置也可以稍微等一下

(目測約15個位置吧!)

一定要看一下他們神奇的製冰過程

說他們是冰淇淋也不對,說是霜淇淋也不對

因為這是與傳統製冰過程截然不同的作法

使用高成本的"液態氮" 具有急凍的功效

能在1-2分鐘內迅速做出(因此百分百現做無誤阿!!!)

因此 它的正確名稱應該叫做"雪糕"

店家把牛奶、巧克力等基底原料加入後,

就倒入液態氮(煙霧迷漫阿~)

最後在灑上棉花糖、跳跳糖或餅乾等裝飾就完成囉

剛好站在液態氮桶的旁邊拍照

店員剛好在裝液態氮的東西

一個瞬間,我整個置身在雲端阿XDDDD

超舒服的啦~~~~覺得很特別又很好玩

瞬間伸手不見五指.....

店家位在人潮源源不絕的士林夜市

大家要拍照可要把握時機囉~

一整罐的棉花糖(好美哦~~)

他們家的棉花糖會分布在雪糕裡

吃起來很軟很好吃^___^

另一個很特別的口味是"濃妝威士忌"

其實就是巧克力+威士忌

可以看見店員真的拿了一瓶威士忌緩緩滴入巧克力雪糕裡

濃妝威士忌 ♥

Ya~~~成品出來了

注意!!!!他真的溶化的很快....(要記得重邊邊開始吃)

附上草莓脆笛酥一根&威士忌試管一支

本來以為是要自己滴入試管裡的威士忌才會有酒的味道

但其實本身在製作時就已經加入威士忌去調味了

試管的威士忌只是要讓大家可以調整自己的口味!

阿不過要小心使用試管阿

本人一個開心,就大力擠壓試管(殊不知悲劇...

試管口其實還塞著些許巧克力雪糕   哈哈

然後就有點噴出來(還好不多,但真心嚇一跳XD)

味道部分,是蠻濃的巧克力

我想威士忌的味道可以綜合掉一些甜度

算是蠻特別的一個口味耶(我男伴好像蠻喜歡的啦 哈哈哈)

白色派對 ♥ (牛奶+棉花糖+跳跳糖)

想說已經點了巧克力口味  另一個就試試牛奶基底的吧~

牛奶香味很濃郁,棉花糖已經藏身在雪糕之間

雪糕的口感非常的滑順  而且很細膩 (難怪會稱作分子雪糕)

配上一口跳跳糖

分子雪糕在嘴裡彷彿活了過來 不斷跳躍

第一次吃到加了跳跳糖的冰  也是很好吃

相較於巧克力就比較不那麼甜囉!!!

下次有機會其實還蠻想再試試"夏日沙灘"(牛奶+焦糖脆餅)

其實是很想試試焦糖餅乾XD

整體而言是個噱頭十足的冰品 價錢是有點偏高

大家可以把握特價時機去吃看看哦~

                                                   by 亮晶晶

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商家資訊

地 址： 台北市士林區文林路29號(捷運劍潭站1號出口旁)

電 話： 02-2883-8400

營業時間： 週一至週日，12:00~23:30 (最晚營業到24:00)

FB粉絲專頁：Cool N2 分子虎分子雪糕專賣

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