「18度C巧克力工坊」是埔里必訪的排隊名店，也是熱門景點，店裡販售的各式生巧克力、創意巧克力，頗受好評。
埔里是一個我很喜歡的觀光小城，而「18度C」則是我滿喜愛的一家店，這是我第三次來訪呢！我們這次是挑了快打烊的時間來這逛逛，總算沒有前兩次那人潮多到爆炸的情況。
無論平日、假日，18度C大部分時間都是滿滿的人潮，以致於要進入店裡選購，還要排隊抽號碼牌。
小小的店面空間不算大，但整體佈置滿溫馨的，讓人感受到巧克力優雅甜蜜的氣息。
18度C是從網路發跡，藉由網購的好口碑，在2007年在埔里開設了實體店面，而且大膽選在距離埔里市區有一段路的住宅區裡。經由遊客、網友、部落客的口耳相傳，現在18度C已是埔里山城的必訪之處。
之所以會取名18度C，是由於攝氏18度C的溫度，對於巧克力而言，無論在生產、保存或是品嚐上，都最能呈現巧克力最佳風味及最優良的品質。
這裡有濃度不一的各式生巧克力，也有多元風味的創意巧克力。
雖然要價都不便宜，但每一顆巧克力真的都是非常好吃，吃得出店家的用心。
琳瑯滿目的巧克力，讓人光是用看的就感到好幸福。在這裡可以買幾顆自己品嚐，也可以買個禮盒當伴手禮。
巧克力店旁還有Gelato18義式手工冰淇淋，標榜著天然、低糖、低脂，同時加入許多新鮮水果作為原料，在炎炎夏日也頗受遊客喜愛。
現場還有提供黑咖啡和清茶讓遊客飲用，有時還有生巧克力提供試吃。
建議大家避開人潮尖峰時刻，像是這種快打烊時間，才可以放鬆心情慢慢選購，訂好之好，隔天再來領取，可以省下不少排隊時間。
來埔里遊玩，除了要一覽美不勝收的好山、好水、好風景，也一定要到「18度C巧克力工坊」，品味甜蜜、感受幸福！
INFO
**18度C巧克力工坊**
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
電話：049-2984863
營業時間：10:00~22:00全年無休
購物網：http://www.chocolate18c.com/
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