![[Walkerland體驗] Hoop DINING 富有日式風格的義式料理](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p43112/m41393/9374d0b7e1e01a01feff62c8980f6dc7431a12e8.jpg)
美好的用餐環境與氣氛是營造美食體驗的絕佳所在
日本風格義式料理，結合和風的氣息與義大利原汁原味的風味
讓人屏息的瞬間享受美好的晚餐時光
美味佳餚成為昨天的回憶
小編這次拜訪的是窩客島提供Hoop Dining試吃活動
兩人同行一同體驗美好的晚餐時光
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優雅的店面招牌 簡單的造型
卻能說明是義式料理店家
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Hoop dining
玻璃帷幕間，看見形形色色的酒瓶擺飾
偶然間見到台灣啤酒
和一般義式料理店不同擺放諸國酒瓶
這裡有擺設本土的啤酒
酒杯
酒
簡約的造型 給人美好的浪漫印象
精品般的小店 藏著許多令人驚奇的裝飾
中山區的南京東路上
卻意外地在林森北路的小巷中
許多特色小店也藏於其中
當然附近有不少日本客人
小編在這次得拜訪中遇到不少日本饕客
有的人單獨來用餐喝啤酒
有的是聚餐聊天
很有趣的畫面
店內分一樓跟地下B1
採用大量的鏡子營造另外一種氣氛
綠色的牆面給人自然的氣息，雖然和義大利的國旗綠色很像 也許在暗示義式餐館忠於原著的意思
鏡子面積不大 並不是要營造廣大的空間
而是透過鏡子的反射產生華麗的氣氛
不同造型的鏡子處處所見 透過裝潢的光源
美麗極了!
廁所，乾淨 清潔
免持馬桶在餐廳中相當高檔的
一樓的用餐空間
採用磚瓦貼磚，有如窯烤氣氛
開放性廚房空間
從這邊可以看到廚師們做菜的模樣
不同的裝潢
有著不同B1空間的感覺
店內還提供wify服務
舒適大方 才是美食的先決條件
本次用餐
小編選擇魚貝沙拉+黑松露義大利披薩+菲力牛排作為本次的介紹主題
店家提供的氣泡水(也有冰河水)
帶有香檳的香氣
喝完沒多久服務生很快就補上新的氣泡水
碳酸氣在嘴中昇華
滿嘴的刺激，充分了提升味覺的感受
編織的桌布
典雅美麗而大方
店家招待的麵包
長條狀的麵包帶有濃厚的巧克力風味
脆度和彈性都不錯，入口有著濃郁的麥香
另外一種切片麵包
應該是法國麵包
考得酥脆卻沒有焦掉
口感酥脆，帶著淡淡奶油香氣
麥香部會很明顯卻有著清脆爽口的口感
橄欖油/酒醋瓶
據說是從日本帶回來的瓶子
也就是說他是雙層瓶
最內層黑色的部分是酒醋，越陳越香，外層綠黃色的是橄欖油
兩邊有各自的開口，一種瓶子兩種享受
是樂趣也是藝術的結晶
橄欖油與酒醋沾著麵包吃
別有一番風味
魚貝沙拉
海鮮是由蝦子、軟絲(口感很軟，如有誤判請見諒)、海瓜子
蔬菜則是由美生菜、紫甘藍、番茄所組成
另外的有醃製的黑橄欖 、酸豆
這道前菜
鹹度是比較高的
主要的鹹的部分在軟絲，再來是海瓜子、黑橄欖
軟絲的軟嫩甜美但有一點鹹，海瓜子天然的海水味豐富了滿嘴的味蕾
蝦子的彈牙有如蒟蒻般的口感，肉質鮮甜令人垂延三尺!
配著蔬菜一同享用，美味不是簡單的!
香氣有一部分來自於酒的酒香，另外還有橄欖油的香氣，最後是刺激的酒醋味
吃起來十分清爽最為開胃菜，小編十分的滿意
黑松露義大利披薩
松露的香氣是很獨特的，小編曾經吃過其他松露
卻沒有這次來得香，也許用整塊切片味道更迷人的緣故
松露與起司的結合味道更加濃郁，也許松露本身的香氣與起司的熟成香氣相似的緣故
讓這道松露起司披薩味上加味了!
pizza的皮，帶有厚重的麵粉香氣
不屬於薄皮pizza，所以吃完後有種食慾滿足感
大小大約八吋大，共六片披薩
每一口都能吃到大量的黑松露平均一片至少有三片黑松露切片，真的是大口滿足!
送上來的廚時也蠻緊張的擔心自己的作品不夠完美而小心翼翼
等待是值得的
每一口都是義式pizza的結晶
濃郁香醇的起司與黑松露完美的結合
令人讚不絕口!
有人問我黑松露是什麼味道
我說:像是菇類也像是起司發酵的味道
它的氣味不會與其他味道混雜而變得難聞的味道
而是讓佳餚變得有層次有深度的味道!
菲力牛排
8oz大的菲力牛
是牛的精華部位，少筋、略帶油脂、軟嫩的肉質
牛排上層的部分是富有香氣的部分，有著迷迭香的香氣與黃油受熱融化的滋味
透別挑選七分熟想知道菲力是否有如傳說中的柔軟滑順，假使通過肉質變硬的測試
那麼絕對是上好的prime肉質!
粉紅色的肉色
小編很喜歡這道菜
配著烤過的杏鮑菇，有如吃到兩種不同的肉質那種雙重享受猶如吃過海陸雙拼牛排的人們都知道體驗
紅黃甜椒各有各的滋味與甜度以及菇蕈配菜清甜的口味讓牛排肉而不膩好吃極了!
當然花野菜表現不出色實在可惜
不知道是否有花野菜沾起司焗烤如何呢?
另外旁邊有兩滴紅酒特製醬料
有強烈的焦糖甜度與香氣
和以往吃的沾醬有著迴然不同的全新感受!
美味 都是值得的!
店名: Hoop DINING
電話: 02-2563-2220
地址: 台北市中山區南京東路一段132巷14號
營業時間: 二~日午餐 11:00~15:00 晚餐 17:00~23:00
