[試吃] 清香順口的淡淡酒香～萬全馨 茅台酒香腸

 

酒味馨香不過重，肥瘦適中、鹹甜下飯，萬全馨的茅台酒香腸，有著清香內斂的好滋味。

1952年創立的萬全馨食品行，至今已有60年的歷史，產品以活體豬肉加工品為主，肉鬆、肉乾、肉角及香腸、臘肉、臘腸，在這裡都找得到。


 

 

一斤裝的茅台酒香腸還附紙盒，送禮也OK，真空包裝、冷凍宅配，總是比傳統市場的要衛生。

而且跟有店面的商家買生鮮食品，品質不佳還可以客訴，跟傳統市場買，發現絞肉裡還有碎骨和豬毛，都不知道要不要回去跟攤商康噗練QQ


 

用的是肥瘦適中的豬後腿肉，茅台酒則是公賣局的，特別標示沒有添加人工香料和香精。


 

 

店家還赴有一個夾鍊袋，一次煮不完的香腸也不用傷腦筋～


 

不小心放到香腸完全退冰了才切片，刀工有點醜QQ"

不過他們的腸衣帶點韌性卻不難切斷，內料蠻扎實，即使退冰才切也沒有明顯破碎。


 

 

空鍋乾煎，等香腸出油、上色之後，再加入蒜苗炒一下就可以上桌～

對煮婦來說，香腸料理實在太方便啦。。。


 

茅台酒香腸的酒味不會很重，小朋友接受度也很高，煮熟後的淡淡酒香，和比較常見、常吃的高梁酒香腸又不太一樣，酒的氣味比較順口、內斂。

香腸本身肉質很Q，結構也扎實，ˊ而且不會咬到一整塊噗滋的肥肉，這一點很討喜！


萬全馨食品行
地址：台中市大甲區蔣公路138號
電話：04-2687-2369，04-2687-2569
傳真：04-2687-1168
網站：http://www.wchsing.com.tw