前陣子我才知道了王品又推出新餐廳，這次是平價鐵板燒hot7，
當然要來吃吃看跟夏慕尼除了價格之外還有什麼差別。
孰知打電話過去說要訂位，得到的回答竟然是沒有預約座位了，只能夠現場候位，
我們特別趕在晚餐時間前衝過去，沒想到得到的答案是要等兩小時，
所以我們就只好改戰其他餐廳解決晚餐，然後默默決定改天早點來卡位。
這次我11點就到門口，已經有三組客人在我前面，
到11：15開始現場登記的時間其實也沒有太多人，
而且第一批進場吃完後，12：30其實就不需要等位了，
想要來吃的人倒是不妨可以試試這時間就不必排隊。
因為桌子比較小一點，所以特製的餐具架頗為實用，
這樣就不會讓餐具滾來滾去或發生找不到、不小心掉落的狀況
跟王品一貫的點菜法一樣，部份是餐廳設定，
部份是可以自由選擇的，
這次需要選的是飲料跟湯，
雖然是冬天，不過鮮桔青梅冰鑽就硬是比熱茶來得有吸引力啊，
湯類的話好像牛肉湯跟雞湯比較有人氣
主餐有六種可選，除了牛有兩種料理法之外，其他的差異度很高，
櫻桃鴨跟牛肉挺多人點
這裡的鐵板師父都好年輕，不過手腳很俐落
只是可惜當天有一組客人佔滿了板前的位置，不然我也好想邊看師父烹飪邊品嚐美食啊
點餐後第一道送上的是和風鮮蔬沙拉，沙拉醬是附在旁邊自己添加的
每一種食材都處理得很乾淨，吃起來也很新鮮，
不過當然加了沙拉醬有比較美味、比較不會像在吃草
鮮桔青梅冰鑽雖然是冰沙狀，不過沒有凍得我無法接受，
反而覺得喝起來很順口，而且不會太酸，微微的甜味很清爽，
而且超大一杯，到用餐完畢也剛好會喝完
湯我選和風牛筋清湯，湯料很多，湯頭有蔬菜的甘甜跟牛肉的香濃
牛筋燉煮得很軟爛，容易入口，有推
朋友點牛蒡銀杏雞湯，就是牛蒡加雞肉的味道嚕
主菜上桌沒多久，飯也跟著立即送上，這樣就可以把主菜配著飯一起吃了
主菜我點了網路上許多人推薦的嫩煎豚五花，蒜片跟胡椒鹽會附在旁邊，
我是覺得直接單吃就很美味，不需沾胡椒鹽
豬五花肉質很彈牙，只有鮮甜味而沒有肉腥味，表現出色，難怪大被推薦
不過蒜片偏軟，所以吃起來會有苦味，
跟服務生反映後，他馬上補了一份比較酥的給我，味道好很多，
但我還是覺得蒜片用炸的最好吃
蒲燒鯛魚蒸飯，醬汁很開胃，會讓人有在吃鰻魚的錯覺XD
建議跟飯一起食用的黃金泡菜，只有豆腐乳的香味，一點都不辣，
怕辣的人也可以放心吃
朋友午餐點牛肉，餐廳設定是七分，倒是不會太老，不過肉腥味比起豬肉就來得重些
主餐吃了一陣子之後高麗菜才送上，
味道很清淡，有加枸杞添加甜味，不過我會想要加辣椒一起炒XDDD
最後的甜點是銅鑼燒，這也是師父在鐵板上現做的
裡面夾紅豆卡士達醬，甜甜的味道應該是小朋友會喜歡的滋味
整體而言，就是物有所值的290元鐵板燒，
主菜份量夠，不會像一般平價台式鐵板燒都用洋蔥充分量，
也不會用一大堆黑胡椒醬吃不到食材的原味，
但是沒有坐鐵板桌邊吃的話，像是炒青菜就會不夠熱，
如果沒有特地花時間排隊的話倒是不妨一吃。
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王品hot7新鐵板料理(基隆路店)
地址：台北市大安區基隆路二段172號（喬治商職）
電話：2737-1122
營業時間：11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 ) 17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
營業前15分鐘開放現場候位
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