[台灣呷透透-名人帶路台中餐廳參訪活動]台中.南屯區-女兒紅婚宴會館

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餐廳：台中.南屯區-女兒紅婚宴會館

地址：台中市南屯區文心南路99號

電話：(04)3600-6000

用餐日期：2014/06/20

官方網站：http://www.yourhome.com.tw/food.php

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
          7/10-9/30(週一到週四)推出港典美饌吃到飽 NT.468(午餐)/NT.568(晚餐)
          活動詳情：http://www.yourhome.com.tw/news_content.php?id=80



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沒記錯的話，這可是我第三年參加人帶路活動了，

這個活動每年都會由一個名人領軍，今年則是費奇老師領隊。

經濟部商業司，為了推廣台灣人氣優質的美食餐廳，

特舉辦了"名人帶路餐廳參訪"的這個活動，

除了找了美食評論家，還有幾位部落客匿名到優質餐廳用餐再予以評分，

能從眾多餐廳脫穎而出的餐廳，必定有其過人之處。

前兩年都是參加台南場，今年比較特別，跨區域來到台中。

第一站來到了"女兒紅婚宴會館"

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光看這麼有霸氣的外觀，就知道當天一定是很彭派的一餐。





進入餐廳，就是裝潢的很大氣的接待大廳，不只是櫃檯，

還有天花板上的墜飾，都讓人看得目不轉睛。





現在餐廳都走多元化路線，就跟高雄的華園飯店一樣，

除了飯店外，還另外經營旺角茶餐廳，女兒紅亦是，

不僅僅是婚宴會館，也有港式餐飲。

雖然當天我們吃的是桌菜，不過店家要推廣的是港式飲茶的活動。

原來適逢女兒紅7週年慶，

所以餐廳有推出期間限定的港點吃到飽活動，

以最經典的港點與主廚拿手的東方美饌，提供貴賓道地料理吃到飽。

活動期間：103年7月1日至103年9月30日，每週一到四，午餐及晚餐時段推出。

週一至週四午餐成人價：468元，兒童、敬老價：268元
週一至週四晚餐成人價：568元，兒童、敬老價：368元
當天的宴席料理，其實就可窺見餐廳師傅的真功夫，相信港式餐飲也是有一定水準的。

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即使不是婚宴區，女兒紅裡裡外外都是走帶喜氣的金紅色系裝潢為基底，




這類帶有中國風氣息的用餐環境，看的出來餐具跟桌巾等配件都是特別精心挑過，

略顯低調沉穩，卻又十分有奢華感。





撇開港式料理不談，當天吃的桌菜來看，也十分有特色，很有變化性，

不侷限在傳統的桌菜樣式，跳脫一般在外頭吃的婚宴菜給人的映像。

如果台中有朋友想辦婚宴的，不妨也可參考看看女兒紅的桌菜。





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[福祿大拼盤]



這道福祿大拼盤的擺牌方式也漂亮的讓人咋舌。

有鮑魚/生魚片/酸辣魷魚/鵝肝/烏魚子五樣，每樣都上上之選，新鮮又好吃。








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[法式咖哩蝦]



用咖哩醬下去調味的偌大蝦子，蝦子個頭不小，而且很新鮮彈牙。




醬汁很夠味，旁邊有附麵包，用麵包沾著醬汁也很不錯，

蝦子底下藏有驚喜，冬粉雖然偏軟了些，但很夠味。



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[麻伊百花竹笙?]



這道菜名我不是很確定，不過這是一人一份。

魚漿內包著彈牙的蝦子，再加上銀杏，搭上加了小白魚跟莧菜的羹湯，清爽又不味道。



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[龍湯芽白燉全雞] 



龍湯芽白燉全雞這道湯品，白色看似濃郁的湯頭，

是以老母雞加上金華火腿耗時所熬煮出來。



妙的是，喝起來卻是清甜中帶有深度，而不是想像中的濃郁滋味。

雞肉經過長時間燉煮，自然是透濫到用筷子一撥即化。





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[金牌片皮鴨二吃]




烤鴨上桌時以片好，皮脆肉嫩又不乾澀，

來兩塊鴨，加上蔥/小黃瓜，淋上烤鴨醬，捲上麵皮，入口清爽好吃。



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[甘露煮鮪魚下巴]



這深褐色沾滿蜜汁的外表，剛上桌還真誤以為是烤羊小排。

鮪魚下巴肉質軟嫩，蜜煮的醬汁十分入味，

這是很重口味的一道，如果能配白飯感覺更合搭哩。





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[碳烤羊小排/火腿焗燒餅]



被燒餅圍著的是滿滿的羊小排。

羊小排肉嫩好入口，而且十分入味，重點是沒有羊騷味兒。

除了羊小排特別，中間包圍著的是紅酒下去煮過的蜜蘋果，帶有淡淡酒香氣息，十分特殊。





巴掌大的燒餅裡頭包的是金華火腿內餡，外酥內多汁，

這雖是當天唯一的港點，卻令人驚艷不已。




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[杭州燉鴨粥]




吃到最後即使都飽到快脹肚了，但看到這熱騰騰香氣四溢的鴨肉粥一上桌，

胃還是自動騰出空間來了。

烤過的鴨肉下去熬成的粥，味濃而不膩，頗受大家好評。

鴨肉本身也不會過乾柴，還帶有烤過的香氣，美味極了。



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[日式御禮阪圓]



這小小一顆看似不起眼的東西，本以為是冰淇淋，

弄清楚名稱後才知道這是日式御禮阪圓，



口感絕妙，鬆軟如棉花般的蛋糕體，包覆著奶油，

冰過的奶油帶點略固體狀的型態，搭配蛋糕體，吃起來軟綿滑嫩十分可口，



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[四季鮮水果]



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