雖然平常根本忙到沒空看韓劇,(但一定有空吃美食)
這回魅力新聞的逢甲出任務,我很不爭氣,搶第一個就報名了!![[約訪]:來自星星的炸雞鬧雙胞?認明「騎車的都教授」才是正版!](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p43191/m40194/751e0bcb1f33cf0b4a58ed0060e100c08a3abe41.gif)
看到這個Q版的大頭都教授在騎腳踏車,
星星迷的腳步應該不由自主就會朝這攤走過來.
來自星星的炸雞,光聽名字就知是搶搭韓劇的風潮
不過人家可不是一窩蜂這麼簡單
看這紅咚咚,令人垂涎的韓式炸雞
Q彈好吃的年糕,不似傳統韓國年糕那麼硬
尺寸剛好,適合一口吃一個,還有爽口解膩的醃蘿蔔
灑上白芝麻後,看起來多麼令人胃口大開啊!
徵得老闆同意後,我擠到攤子內拍製作流程
先把炸得酥脆的雞腿雞翅從鍋內撈起
再塗上由蜂蜜,麥芽,醋和韓式辣醬調製出的特製醬料
由於怕正統韓國炸雞太辣,老闆已調整成大多數台灣人都能接受的口感
甜中帶點微辣,卻又不至於讓人吃得疵牙咧嘴,辣得猛灌飲料
即始炎熱的夏天吃起來也不會滿身大汗!
幫大家示範製作的,可是一號店的正妹店員呢!
用特殊紙盒裝的韓式炸雞,份量不小!
內含6隻雞腿/雞翅,還有韓式年糕及醃蘿蔔
這樣一份才賣$100,又能吃得飽,
最近在網路爆紅的朴大哥,一份炸雞就賣$350
在日益高漲的逢甲夜市,算是c/p值相當高的小吃了!
逢甲一號店在熱鬧的文華路,右轉進慶和街後,就在有名的黃金賊對面
不過[黃金賊]我從開幕吃到現在,價格和份量都已走鐘不少.
隔壁這攤黃金雞腿捲也是同一老闆開的關係企業
烤爐上的黃金雞腿捲,是嚴選去骨雞腿肉,再包進雞皮裡面
一支雞捲就得用上整隻雞的外皮,可以說是非常搞剛的一道菜啊!
師父正在爐上忙著翻轉雞腿捲,烤出來剛好香味四溢
大功告成後的雞腿捲,很像熱狗,只是顏色不一樣
一支賣$40,三支雞腿捲剛好$100
看板上可選的口味還挺多的
接下來我們跟著老闆來到了位在便當街的二號店
這條街可說是一級戰區了!著名的大腸包小腸也在這條街上
光這條街,來自星星的炸雞就開了三家
不過其中街頭巷尾的二家是刻意仿冒,要來沾光的
不僅招牌字體仿得一模一樣,就連店名也鬧雙胞
只有位在便當街中段,夾在3C雜貨和五味碴承飲料店中間的這家才是正宗
因老闆註冊商標在先,所以已向仿冒的店家提告
最快的辨識方法是「騎腳踏車的都教授」,才不會跑錯攤
正因排隊買韓式炸雞經常會大排長龍
為了避免擋到隔壁的3C雜貨,特標示出排隊動線讓大家遵循
瞧瞧看排隊的人,有圖有真相囉!
為了不讓慶和街一號店的正妹專美於前
二號店也有可愛的美眉坐鎮服務喔!
這個就是年輕有為,暱稱為大頭的廖老闆
個性謙和有禮,雖然是高雄工專畢業的高材生
在校打工時就從事服務業,因緣際會下還是跑來擺攤做生意
來自星星的炸雞除了在逢甲外,加上彰化和雲林總共有七家分店
目前仍陸續開放加盟中,而且加盟金只要三萬,門崁並不高,有心人都可以做
帶回家當宵夜的炸雞,即使冰在冰箱內再拿出來吃,也別具風味
更是半夜看足球最佳的下酒菜
就像吃臭豆腐一定要搭泡菜才涮嘴
韓式炸雞,怎可少了醃蘿蔔這一味呢?
為了顧及大家的健康,老闆還特別嚴選裝炸雞的紙盒
別小看這盒子,人家還是通過黃豆油墨認證,完全無毒的餐盒
至於走仿冒路線的那二家星星炸雞,當然只是一般保麗龍碗裝一裝了事
達人評語:所謂魔鬼藏在細節裡,願意顧及食客安全的良心店家
未來的路肯定比那些炒短線,只想搭人順風車的店,更能走得長遠些!
[店家資訊]:都教授來自星星的炸雞
地址:台中市文華路12-1號
加盟/訂購專線: 0982-360510
ps.看完幫個讚吧!
