和魚酒菜位於捷運信義安和站附近，主打各式日本風創意料理，
來這裡不容錯過的是招牌的魚料理定番，這間前身是代理進口日本田中恆子設計師的瓷盤，
因料理深受附近上班族喜愛漸漸轉型成餐廳，但是店內仍然可見具有藝術性價值的美麗陶瓷，
和整體用餐氛圍融為一體，在品嘗美食之餘也能享受漂亮獨具一格的碗盤帶來的美好感受，
如花朵般盛開又如同綠葉般盎然，主題風格強烈的餐具絕對值得細細品味玩賞；
如果你愛魚也愛氣氛好的餐廳，那麼建議你一定要來和魚酒菜吃他們的烤魚，
恰到好處的火侯，新鮮細緻不在話下!提供單點和套餐的形式:)
套餐附有小菜、沙拉、味噌湯以及飲料
有加購套餐我覺得蠻划算的，用少少的價格大大的滿足^^
在戶外用餐感覺也不賴
NO FISH NO LIFE : )
日本田中恆子設計師的瓷盤和照片
店內環境
牆面的裝飾和留白
燈光冉冉照印在花卉瓷盤上還蠻美的>///<
好可愛的魚畫作 有可愛的顏色點綴
看到如此可愛的畫作~~心情感覺就很「魚悅」
可愛的貓咪擺飾
店內招牌的蜂蜜檸檬
老闆的日本友人獨家傳授作法
喝起來很夏天 淡淡的 不會太甜
神奇的是杯中有檸檬帶皮喝起來卻不會苦澀
有點像蜂蜜奈奈子的味道
和魚酒菜菜單
白色封面和黑色的差異 在於單點和套餐
套餐附有小菜、沙拉、味噌湯以及飲料
沙拉
清爽酸甜的和風醬搭配對剖的紅色新鮮小蕃茄，還能吃到蘋果，
整體份量剛剛好，生菜的部分很脆甜不會苦澀，好吃!
鮮菇炒水蓮 200
這是我吃過最脆的炒水蓮了!!色澤美極了，
看起來好好吃，吃起來的味道和看到的一樣，
脆到不行，夾帶著大蒜與鮮香菇讓人難以抗拒一口接一口，
下次有機會回訪還會點的單品料理，這一道推薦給喜歡爽脆鮮蔬的朋友。
小菜
今天的小菜是杏鮑菇、四季豆以及豆腐絲，
杏鮑菇的味道很特別，是以往沒有吃到的口味，
卻不覺其難入口，甜中帶鹹又有味霖微甜米酒的口味，
四季豆和豆腐絲都蠻家常的。
八丁味噌牛肉燉豆腐 單點220 套餐290
味噌的味道還算濃郁，牛肉湯汁MIX味噌讓整碗色澤變得深厚沉穩，
豆腐在底層，牛肉塊、紅蘿蔔、菜頭份量適中，伴上糙米飯口味不錯，
不過牛肉要趁熱吃會比較軟嫩，久置涼掉會比較澀。
塩烤鯃魚 單點350 套餐420
恰到好處的火侯，魚香四溢，
漂亮的火紋和切口讓潺潺流出的汁液更加誘人，
飄香的好味道，魚肉十分細緻無土味，
冷掉也好吃的塩烤鯃魚，愛吃魚的瑋也讚不絕口，
重點是這一尾鯃魚還不小隻呢!吃起來「食」在過癮。
鮮海膽天使髮麵 單點310 套餐380
上頭海膽鮮甜融化在嘴裡，口腔味蕾之間可以感受海膽帶來的衝擊，
新鮮到不行「甘い!!」超級好吃~~~
還有還有底下的義大利麵是收乾的做法，蛋黃加上海膽的醬汁是不是很犯規，
濃郁卻又不會太稠，愛吃海味料理還有另一款鮭魚卵的天使髮麵，
看起來也是好吃極了，下次會點款上頭有鮭魚卵的試試^^
飲料 蜂蜜檸檬
MODEL:瑋 >////<
用心的餐點加上用餐環境很棒，座椅舒適很適合約會聚餐，
老闆也會像老朋友一樣主動巡視客人們的需求，沒有架子只有關心與體貼，
是會再回訪的好店，推薦烤魚料理和海鮮部分，值得一嚐喔^^
推薦給大家~
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店家資訊
和魚酒菜
日式料理/其他日式料理
電話:02-2708-9758
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷55號
粉絲頁:https://www.facebook.com/pages/和魚酒菜/129693003744375
