為了補白兔媽一頓母親節大餐以及幫老弟慶生
這回選擇到王品集團旗下的「ikki藝奇新日本料理」聚餐
藝奇的價位在王品集團當中,也算是高價組的
但對於吃這件事,我們一家好像都沒在省的(哈)
不曉得這兒的餐點是否和它的價位一樣高水準呢?
藝奇的代表色是紅與黑,沉穩中又帶著高貴氣質
雖然王品集團的點餐方式都差不多,但第一次翻開藝奇的菜單,著實讓我傷腦筋啊
只好讓服務生一一講解再來點餐囉
入座時已經放在桌上溫熱的湯物/【海鮮土瓶蒸】
湯頭算是清淡,有柴魚及海鮮的鮮甜味,可以無限加湯喝到飽
先付/【魚皮野蔬沙拉】
魚皮好Q好彈牙,連一向吃魚不吃皮的我,也覺得這魚皮挺好吃的耶
先付/【時旬創作沙拉】
牛番茄挖空填入馬鈴薯泥,上方是煙燻鮭魚,再淋上和風醋醬汁,作法與口味都挺特別的
先付/【鮮果彩蔬沙拉】
豐富時蔬、蘿蔓生菜、牛蕃茄淋上百香果油醋醬,是屬於夏日的口味
小品/【葡萄柚揚物】
以剖平的葡萄柚做為基底,擺上酥炸鮮魚片再淋上千島醬,魚片口感滿細緻的,但葡萄柚真是有夠酸的啊
小品/【櫻花蝦海鮮玉子蒸】
充滿濃郁大海風味海鮮蒸蛋,搭配櫻花蝦與鮮奶泡,蒸蛋還滿軟嫩的
小品/【袱巾胡麻炊物】
據點這道的人表示,中間那顆吃起來就像是炸餛飩一樣
食事/【鮭魚季飯】
可能因為是使用了大量鹹鮭魚,所以口味偏鹹,口味一向清淡的白兔媽不喜歡
食事/【日式燒肉飯】
日式燒肉的味道還不錯,甜甜的醬汁還挺下飯的
不過這和巷子口的老周燒肉飯好像沒啥不同啊
刺身。煮物/【季節鮮魚刺身】
全家有致一同的都選擇了生魚片,有鮭魚、鮪魚、甜蝦、干貝等
鮮度和口感都還不錯,我尤其喜歡甜蝦,真的很鮮甜,干貝也不賴
冰鑽/【檸檬冰鑽】
王品每個品牌所提供的冰鑽口味似乎都不同,但相同的是,都可以無限暢飲
不過這檸檬冰鑽的味道苦苦的,好像前陣子在舒果喝到的桑椹冰鑽比較好喝
終於來到主菜的部份了
強肴/【酒粕石燒豚排】
以醬燒與七味粉佐味,豬肉先煎後烤,肉質滑嫩不柴
用餐前淋上酒粕汁於溫熱的石頭上,散發十足香氣
最特別的是旁邊的小菜-甜醋拌南瓜片,削成薄片的南瓜,再拌以甜醋,口感和味道都超級特別的
強肴/【日式蒸烤雙物】
這一道是鮮蒸鯛魚與烤雞肉的組合,可以一次品嘗到海陸雙味
強肴/【鹽烤鮭魚頭】
鮭魚頭還滿大一顆的,不過在我看來,明明沒啥肉可吃啊,果然只有老人才會點這道(哈哈)
對了,因為餐廳把白色的海鹽放在白色的盤子上
老花的白兔媽就一直不小心沾到很多鹽,然後抱怨說餐點很鹹
害服務生差點又要再送一顆鮭魚頭來了(Orz)
如果有點這一道的朋友,請小心不要誤沾太多鹽巴唷
強肴/【岩燒石板牛肉、岩燒石板羊肉】
我和林阿致都是點石板烤肉,雖然服務生說石板烤肉的份量會比較少
但這肉片少說也有10來片,份量還ok
肉片的厚度與油花都還不賴,邊烤邊吃,真的很促咪
石板上舖上料理紙後就可以開始烤囉
肉片放上高溫石板後滋滋作響,香味也隨著煙霧飄散出來
肉片烤到自己喜歡的熟度就可以享用囉
牛肉和羊肉都好吃,不過羊肉的騷味有比較重
甘果物/【黑木耳時旬鮮果】
餐後甜點有3種選擇,份量頗為「精緻」,味道也沒有太特別
甘果物/【鳳梨鮮奶酪】
甘果物/【焦糖鹽之花慕斯】
和前面的料理相比,甜點和飲料的部份的確沒有亮點(尤其是飲料)
吃過幾家王品的餐廳,感覺飲料都很普通,讓人沒有一種完美ending的感覺,稍嫌美中不足
整體來說,藝奇的餐點算是有創意也挺合我們口味的
或許一道道的料理都是耗時費工製作,但一份套餐要價698,似乎cp值不高
但不能否認的是王品集團的服務真是不錯
只要有一點對於餐點的反應,他們都會很熱情的想要解決
餐點口味雖不可能道道滿意,但都還能保持一定的水準(除了飲品外)
或許,好的服務與不差的品質,正是我們常把會把王品旗下餐廳做為聚餐的首選之因
大白兔的推薦指數★★★
《ikki 藝奇新日本料理,高雄中山店》
地址:高雄市前金區中山二路529 號 (近青年二路路口)
電話:07-215-6113
營業時間:11:30 ~ 14:30 最後點餐時間14:00/17:30 ~ 22:00 最後點餐時間21:00
官網:http://www.ikki.com.tw/index.html