早已久聞【海霸王】的盛名
今天終於有機會可以來到【海霸王】旗艦店用餐
【海霸王】位於中山北路與民族東路十字路口
從圓山捷運站1號出口出來,直直走到底
再往左轉就可以看到【海霸王】非常醒目的招牌啦~
【海霸王餐廳】於1975年在高雄成立以來,秉持「清」、「鮮」、「份量足」之原則,強調「色、香、味、形」俱備
用美味與顧客搏感情,且不定期到產地嚴格挑選新鮮、美味食材,以期滿足顧客食的需求。
從經典台式懷念桌菜、台灣特色小吃等,讓顧客能夠品嚐廚師們精心烹調的百變美味
也可依照顧客需求,如尾牙春酒、外燴、年菜外帶、圍爐團聚、結婚喜宴等客製化餐點服務
旗艦店佔地3000坪,由英國知名室內設計師-林馬克先生(Mark Lintott)設計
一踏進餐廳內,豪華富麗的裝潢,瞬間彷彿來到什麼高級大飯店
雖然是老餐廳,卻充滿時尚感與現代感,一點都不老派
服務台跟結帳區都在入口處這
老實說,這麼大一家餐廳,服務方面卻是有待加強
因為我們都沒有來過,原本以為服務生看到我們六個人進門,會過來接待我們
通往2樓的樓梯,因為我們的座位被安排在一樓,所以就沒上去拍照了
走進去裡面就是一樓用餐區
一樓的用餐區超級寬敞
舒適且寬敞的大圓桌。每一桌都是10人座,而且桌距都拉很開,很棒!!!
非常適合辦桌、喜宴之類的
一位有年紀的阿姨等我們入座後就先把砂鍋燉雞放上來,又沒交代不能掀蓋子
我才剛要把蓋子掀開拍照,那阿姨看到就哇哇叫,說不要打開,她等等會弄
阿姨接著又拿了一盤合時青菜
等她終於忙完,打開蓋子讓我拍照
然後菜盤就這樣被她直接往砂鍋裡丟,也沒問我要不要拍照.........
大概知道的蔬菜有高麗菜、南瓜、紅蘿蔔、玉米、菇類等等
菜全部丟進去之後,繼續蓋蓋子和整隻雞一起燉煮
可惜茶水是熱的,沒辦法喝冰水滅火氣
桌上擺了一小碗沾醬,長輩看到這金黃色澤直說是蛋黃沾醬
用筷子沾了一小口試味道,沒想到居然是黃芥末
【砂鍋燉雞】嚴選鹿野頂級嫩土雞,每天早晨用百隻雞熬煮出的原味雞湯味
肉可以不吃,但是湯一定要喝
在場的六個人,每個人對湯頭的評價都很高,嘴裡不停喊著好喝*好喝
濃郁又鮮甜的湯頭,喝一碗真的不啦~
嘿嘿嘿~整隻雞最好吃的部位"雞腿肉"在我盤子裡
燉煮過的雞肉肉質不會乾柴,還很軟嫩呢!!!厲害~
和風中卷生菜
取自海裡的新鮮中卷,淋上【海霸王】主廚特製的和風醬汁,生菜與中卷一起享用,更有一番風味!
一向不愛吃中卷的我吃了一片,發現他們家的中卷還挺好吃的
中卷吃起來很Q彈,有咬勁,搭配微酸的醬汁,整個就很開胃
紅燒圓蹄
嚴選新鮮豬蹄,採先拋油後滷法製作,加上【海霸王】獨家配方的滷汁,讓每支圓蹄吸滿特調滷汁
等我拍完照之後,服務生動作熟練迅速的把這塊豬蹄劃開,骨肉分離讓我們方便食用
我個人比較喜歡吃帶一點皮的豬腳
沾了醬汁的豬腳肉比較有味道,鹹度剛剛好
皮很Q,但是吃多了還是會有點小膩
圓籠蒸鮮蝦
無添加任何調味與提味,讓消費者可以直接品嘗到蝦子本身的鮮甜
這盤蝦子份量十足,不得不說,【海霸王】真的很有誠意 蝦子至少有20隻以上吧!!!
剝殼後的蝦子大小令人滿意
新鮮度無話可說,每一隻蝦肉吃起來都好鮮甜,不需要沾任呵調味就很美味了
平常不愛吃蝦的我,打破自己吃蝦的紀錄,我居然連吃了6隻
清蒸鮮魚
這一道清蒸鮮魚也引來長輩們的驚呼
因為這條魚真的是很。大。隻
而且肉多刺少,連我跟司機都愛極了
以去卵的烏魚,再以薑、蔥鋪上表面,呈現出烏魚本身的鮮甜與海味
烏魚肉質比較結實,鮮甜多汁,最厲害的就是肉多到好像吃不完捏~
齁齁~一上場就快被大家給秒殺了
山藥鮑菇
有魚有肉自然也要有菜,這樣才會營養均衡XD
這道山藥鮑菇比較清淡一些
不是不好吃喔~是我本身就不愛山藥的口感
山藥的黏稠度跟味道我都沒辦法接受
雖然山藥是非常養生+健康的食材XD
櫻花蝦米糕
嚴選來自A級東港櫻花蝦外殼細薄柔軟,與蒸熟的長糯米熱油一起拌炒,讓櫻花蝦的鮮美滲入米糕內
只能說老闆非常的大器,主廚放蝦一點都不手軟
雖然大家都差不多9分飽了,卻還是一人一碗櫻花蝦米糕
米糕的軟硬度是我愛的那一種欸~Q軟綿密的口感,讓我忍不住吃了兩碗
鮮魚芋香鍋
湯底以新鮮魚骨所熬煮,加入百隻頂級嫩土雞一起燉煮出的湯頭
鮮魚肉稍為用油炸過後封住美味,加入米粉、芋頭、還有燕餃、魚肉塊等一起烹煮
最後還灑上蔥花、芹菜、油蔥酥提味,整鍋食材豐富到令人驚艷
這是【海霸王】的招牌菜之一唷~
不過我個人偏愛軟軟爛爛,入口即化的口感XD
如果讓芋頭多燉煮些時間,融化在湯裡,這樣吸滿芋頭香的米粉會有另一種不同的風味唷~
不管是燕餃、米粉、還是芋頭,都是會讓我想一吃再吃的好滋味
魚肉塊就還好啦!!!魚腥味有點重,我不太喜歡
雖然一人吃一碗,還是剩很多,所以乾脆打包囉~
中式美點
飯後小甜點,看起來小巧可愛的屁桃,卻超對我的味,害我不小心連吃了3顆
內餡是紅豆泥,甜而不膩,外皮鬆軟搭上綿密的豆沙,居然被大家秒殺??阿每個人不是都喊吃不下了XD
最後是以甜蜜情人果當結尾
這盤也是被長輩們掃光,因為我不吃情人果的,就交給他們啦!!!
結束了這餐【海霸王】懷念料理,大家飽足感十足,滿意度高達80分
其實一開始看到這一桌才只要$2500,我還蠻猶豫的
因為大家都很清楚,在台北吃辦桌,$2500的菜色一定不怎麼樣
加上之前的體驗券很多都.....呃!!蠻點點點的,所以這一餐我吃的是驚心膽跳的
幸好,【海霸王】這一桌平價卻氣派又美味的料理已經收服長輩們的心了
可惜優惠不是天天有,不然他們打算要一個禮拜來吃個3-4次溜~
地 址: 台北市中山區中山北路三段59號
電 話: 02-2596-3141
營業時間: 平日11:30~14:00,17:30~21:30
例假日11:00~14:00,17:00~21:30
官方網站: 海霸王