【銅板小吃】金門縣金沙鎮│沙美老街．閩式燒餅 -- 意外好吃的蔥香鹹燒餅

食用日期：2014/04月

難得到金門遊的第二天的食記結尾~就是這一家 沙美閩式燒餅。葉子之前就有聽過，
因為上網查金門好吃東西的時候~閩式燒餅的字眼就會出現，不過葉子在網路查食記，
發現好像還滿多家都有賣閩式燒餅的，不過這天有可愛的主播有查很多人推薦的這家~

我們一行人也就這麼來摟~!雖然說已經吃完全牛大餐，不過放點心的是另一個胃啦~:P


葉子這天也就是跟著大家走的~走到類似住家的小街巷裡頭，看到這寫著「閩式燒餅」就是。


這燒餅店真的就只是「燒餅」，分甜與鹹兩種，每個13元，特別的是在這個小窗口「點餅」的!


這店裡頭比較偏像是一般的住家~不過外頭桌上還是有放著一盒盒滿滿的燒餅，生意應該是不錯!(笑)


葉子這天就是買了鹹與甜燒餅各一~每個燒餅都是用這個紙袋裝，紙袋是他們自家的。


鹹燒餅 (NT$13)

先來看的是鹹燒餅~拿出來，發現這燒餅個頭還不算小，和葉子的大手掌感覺差不多大，
呈現橢圓行的外貌~烤皮的顏色不算深，有點像似太陽餅烤過的顏色；表面有些白芝麻。


一咬下~口感上有酥皮的層次而不會太膨酥，還是有紮實的餅餡口感，且中間的夾餡也不薄，
有蔥香與少許的豬肉鹹甜滋味~稍微帶著肉的油液，並不會過乾，這鹹燒餅意外得葉子的心~!


甜燒餅 (NT$13)

再來看另一個甜燒餅~顏色和鹹燒餅差不多，同樣也有白芝麻，不過外型上比鹹燒餅長頗多。


一咬~不知是不是上頭那鹹燒餅表現比葉子預期的優，倒是這甜燒餅沒有符合葉子的期待，
麥芽糖餡的比例並不多且不明顯，主要都是麵粉層次的口感，整體吃來就感覺比較乾一些。


老實說~葉子吃不太出來閩式燒餅和一般燒餅的明顯差異，想想應該就是在餅皮的部份，
不過對於重視餡的葉子來說~這沙美閩式燒餅的鹹燒餅真的很對葉子的胃，甜燒餅就.. :P 

【沙美老街．閩式燒餅】 

 地址：金門縣金沙鎮沙美博愛街48號
TEL：082-352-922
營業時間：7:00~16:00前

 

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