看到首圖這張令人垂涎的檸檬塔和馬卡龍,
有無勾起你的甜點魂呢?
今天介紹這家位在公正路,距向上市場頗近的【熊多力烘焙坊】
在一大票貴死人不償命的甜點店中,算是平易近人的好店
全店外觀,白色夾板上巧妙露出燈光投影,立即有了溫暖的感覺
一旁立牌顯示店內主打商品:客製化蛋糕,馬卡龍和鮮奶酪
走進店內首先就瞧見架上這二隻相依畏的小熊
雖然空間不大,但處處透著可愛的痕跡
不論是內嵌示的展示牆,或者是俏皮的熊掌印
都能讓人會心一笑!
誠如黑板上寫的:「用心做的蛋糕,請您細細品嚐」
這次來就是想試試熊多力的甜點製作功力如何?
因為店內也有接客製化的生日蛋糕
這隻可愛的熊,就是依照此次的召集人熊痞,所設計出的蛋糕
從熊痞部落格抓一張下來比對,不得不說:還真微妙微肖啊!
冰箱內陳列著各式各樣的甜點,讓人看了不禁躍躍欲試
還有很多種類的手工餅乾,餅乾控來此應該會無法克制
老闆事先準備好的白毫烏龍,方便我們嚐試不同口味的甜點
首先嚐大黃根塔$95和綜合野莓塔$100/個
大黃根是國外的一種植物,據說有比牛奶更豐富的鈣質
嚐起來酸酸甜甜,拿來製作甜點還蠻搭的
大黃根塔的斷面秀,內裡餡料一目瞭然
這邊是巧克力塔及和風低脂乳酪
原料分別是75%的比利時巧克力,還有來自北海道的牛乳
先來一張巧克力塔大集合,每個都好可口啊!
加上金泊當點綴的巧克力芭娜娜
彷彿戴上了加冕的皇冠,立即就有了王者的氣勢
巧克力芭娜娜斷面秀
75%巧克力的微苦,搭配香蕉特有的甜度,口感完美融合!
不過我更喜歡覆盆子巧克力塔,除了酸甜的莓果滋味
還能嚐到覆盆子的果粒,吃在口中的味道更有層次
接下來換女生最愛的馬卡龍登場
一字排開的模樣,真是讓人看得心花怒放
今天試吃的口味有三種:百香果,巧克力和草莓
不過本人生性靦腆,自然流露出含蓄婉約的氣質
這三種只吃到綠色的百香果而已,比起別家過甜的馬卡龍
他們真的不甜,百香果偏酸而已,牙齒不好的人考慮一下
原價$600一盒的馬卡龍,現在特價$480
平均一顆$40,算十分有競爭力的價格
這就是主原料之一的北海道煉乳,濃純香啊!
之前做出來客製化的造型蛋糕,他們都有拍照存檔
可愛的造型,包準看一眼就被收服
大家等候許久的熊痞切割儀式總算登場
可愛的熊蛋糕,即使捨不得,也要被五馬分屍
趁四分五裂前,趕快留下最後的倩影
冰箱內還有其它口味的生日蛋糕
最受大家歡迎的和風低脂乳酪蛋糕,$80/個
共有原味,檸檬和太妃糖三種口味
起司蛋糕特有綿密穠稠的口感,吃得大家頻頻點頭
這邊則是不同口味的塔,餅皮酥脆,內餡選擇豐富
價格從$75的檸檬塔~$120的紅酒巧克力,任君選擇
喜歡買一個回家犒賞自己的人,絕對不容錯過!
這裡有他們的招牌和營業時間
當初那個從小過生日,只希望能從白煮蛋進階成蛋糕的小小孩
已經成就他的夢想,在公正路的小店裡,烘焙著屬於他們的幸福
偶然路過此處的你,又何妨過來給他們鼓勵一下呢?
省錢指數: $ $ $ $ 推薦指數: * * * *
達人評語: 吃過這麼多甜點,熊多力的各種塔算是深得我心
重點是價格不貴,非常值得買來品嚐!
讀者好康:
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[店家資訊]:
店名: 熊多力烘焙坊
地址: 台中市公正路119號 TEL: (04)2302-3201
PS.喜歡此文,就給我鼓勵一下吧!
