最近發現咱們宜蘭又多了一家很平價日式料理店
知道的人不多，屬於我們宜蘭人的私房料理店
首先要感謝宜蘭的格友帶我來這家位於員山的祕密景點「和田食堂」
這家「和田食堂」原本開在桃園，在網路上的好評居多
因為宜蘭的好山好水好環境，老闆為了給小朋友有更好的生活品質
夫妻倆決定離開桃園，轉戰宜蘭，也因此帶給我們宜蘭人不少口福
開在員山鄉惠好村的「和田食堂」，遠離城市的喧鬧，空氣的汙染
在這一塊充滿鄉間氣息，空氣清新的土地上經營這家日式料理店
入口處有大大的停車場，讓許多開車前來的朋友方便多了
除了有停車場，左手邊有一個大花園，沿著小路種滿花草樹木，處處可以感受到經營者的用心
前面那一棟就是我們用餐的地方囉~~
我們都覺得這裡整個環境真的很棒~~
說真的，我跟司機心目中的養老環境就差不多是這樣了
一間遮風擋雨的平房，一塊種滿草皮的綠地，加上花花綠綠的盆栽
門口擺個幾張桌子，天氣好的話，還能坐在戶外，喝著下午茶，享受寧靜的悠閒時光
多養幾隻毛小孩，看著毛小孩在草地上奔跑，感覺就很幸福
ㄟ咦？？揪豆~~~忘了我不是來做白日夢的，是來介紹美食的XD
「和田食堂」不只是大人享受美食的天地，也是小朋友玩耍的天堂唷~~
有小木馬、溜滑梯等等~~還有賣小朋友最喜歡的吹泡泡咧~
比起日式風格的裝潢，我反而比較喜歡這種懷舊的古早風
我阿罵家就是這種紅磚瓦厝呢
呃~不過這裡面可不是住宅，是廁所啦~
不是我要說，光是戶外就整個超好拍的啦~
離預約用餐的時間差不多了，趕快進去裡面瞧瞧吧~
一走進來才發現裡面好寬闊喔~
而且老闆似乎是重機迷唷~
店裡面放了三台重機，好酷
左手邊是櫃台區，緊連在旁邊的是廚房料理區
日式料理絕對少不了老饕最愛的生魚片
一般的日式料理店都會有吧檯座位區，可以直接欣賞老闆料理的廚藝
可惜在「和田食堂」是看不到滴，用餐座位全部規劃在另一邊
黑板上會寫出當天的私房菜
所有料理都是由老闆當天採買到的食材而決定的唷
啤酒、果汁、汽水應有盡有，對我們這種不喝酒的人來說很貼心
採光超級棒的，既寬敞又明亮，用餐座位大約能容納50人左右
家庭聚會、畢業歡送會、生日聚會、舉辦大型活動等等....都很適合喔
這次用餐帶了我家狗兒子，老闆沒有拒絕狗狗進入
用餐區的地板有一個小斜坡，是不是很大心啊!!!對有推娃娃車的親子家族十分貼心
老闆人很健談，同樣是重機迷的人可以來找老闆，互相交流一下XD
「和田食堂」不單單有戶外漂亮的大庭院，寬敞舒適的室內用餐區
旁邊的玻璃門推開，居然有一個隱藏小花園
齁~~要不是太陽太大，怕被曬成人乾，不然真想在小花園裡面用餐
咳~咳~請原諒我完全陶醉在環境氣氛裡面
先來看一下「和田」的菜單吧!!!
和北部的日式料理店比起來，「和田」的價位真的是很平價，食材新鮮，味道也很棒!!!
如果你(妳)是日式料理愛好者，那就更要來一趟「和田食堂」，來滿足一下口福之慾
首先上菜的是時令生魚片
這盤生魚片有鮭魚、鮪魚、紅甘
鮭魚肥美鮮甜，是最受歡迎的生魚片
沾點醬油後，甜味被提升到一個極點，入口即化的口感，超讚
老闆真的很大器，看看生魚片的厚度，一點都不怕客人吃
而且紅甘的顏色真的很漂亮，肯定讓許多生魚片迷看了口水直流
這盤和風沙拉一端上來就引起大家的好奇心，看起來沒什麼吼!!!傻傻的
平常吃不到的食材，居然在「和田」吃到了XD
底部放了一些新鮮的生菜，上層有大家都知道的小黃瓜、小番茄、黑豆、蟹肉棒
最特別的食材是水鯊跟鮪魚卵~
本來我是不敢吃的啦~~但是為了介紹美食，拚了
像這個水鯊，很俗的我，從來沒看過也沒吃過
沒想到肉質還挺鮮嫩的，好吃好吃
其實我最不敢吃的就是卵類的食物
不過一整塊的鮪魚卵我也是頭一次看到
口感不錯，沒有什麼腥味，有淡淡的鮮甜味，也是美賣
接著是照燒豬五花登場
這麼一大盤才一百多元 老闆您確定有賺嗎？？？？
口責~口責~每一片肥瘦均勻，肉片的薄度適中，加上調味醬汁，一整個超好食的啦
看看那肉片上還帶點粉紅色澤，就知道肉質有多嫩了，個人激推這盤照燒豬五花
最經典的招牌焰燒握壽司來啦
老闆說這道招牌握壽司是他們在桃園開店時最受歡迎的
光看賣相就知道老闆沒騙人，吃過的人肯定會愛上這道招牌料理
別小看這握壽司的魅力，保證一吃就上癮
上面有了老闆獨門醬料的加持，讓握壽司的好食度幾乎破表，難怪可以成為招牌
上頭的醬料乍看還以為是起司，吃起來卻又有點像蜂蜜芥末
矮油~~反正不管是啥，就超搭超速配就對了
半炙燒過的鮭魚，一入口就幾乎快要化開
我們吃過很多家握壽司，外面賣的都是薄薄一片
「和田」老闆偏偏要弄那麼大一片(攤手)，夠大方吧!!!!
底部的壽司飯也是超大一坨的啦~~吃沒幾顆就超有飽足感的
我跟司機一度都以為這是牛肉握壽司
其實這是鮪魚握壽司，經過炙燒，外表看起來超像牛肉的啦~~
厚厚的鮪魚包上壽司飯一起入口(我嘴巴太小，要分兩段吃XD)
喔~~賣~~尬~~~ 只能說，好吃的握壽司會帶你上天堂，(((((好想再來一份喔~~~
午仔魚一夜干
其實我不太愛吃一夜干，因為我對一夜干的印象就是"乾巴巴，沒啥肉"
如果跟我一樣，對傳統日式的一夜干不怎麼喜歡的話，那你一定要試試看「和田」的一夜干
午仔魚美味排行第一，因為脂肪厚度超過10%，比一般魚類高出許多
肉質鮮美，細膩而爽口，是餐廳裡常見頂級佳餚
老闆對一夜干的料理方式又給了我驚喜
傳統的一夜干沒啥肉，老闆自行研發出的一夜干超讚，肉多又鮮甜又好吃
再來這道魚雜味噌鍋就差不多把我們4個人KO了
一大鍋才380元，老闆不知道是不是看我們很會吃，有多給的樣子XD
裡面的配料很多，滿滿滿的，有魚肉、有高麗菜等等~~~~~
最厲害的是味噌湯頭，非常濃郁又好喝，居然讓我們家司機連喝了5-6 碗
誠心推薦給喜歡喝味噌湯的冰友們
最後一道菜上場，猜猜這是啥？？是日式炸雞塊唷
光是雞塊的皮薄肉多就夠讓人嗨心了，我印象中的日式炸雞塊都是外皮厚、肉少
很少吃到有好吃的日式炸雞塊(哪裡有好吃的日式炸雞塊麻煩推薦一下XD)
「和田」的日式炸雞塊有老闆自己獨特的作法
我個人非常喜歡，多吃幾塊也不會膩
我的習慣是吃飽喝足一定要吃個甜點
「和田」的甜點蠻讓我意外的，是前陣子非常夯的盆栽甜點
嘿~嘿~吃土時間到XD
上層是OREO餅乾，中間用起司蛋糕當夾層，底部有冰沙的樣子
吃起來冰冰涼涼，怕吃甜的不用擔心，甜度不會很高
結束令人心滿意足的大餐後，回去又要多跑2圈了
依宜蘭人來看，這一頓是高級大餐無誤
依北部人來看，這頓是cp值頗高的日式料理
從整個裝潢到食材至料理方面，表現都相當出色
如果喜歡吃無菜單料理，店家也有提供唷!!!
老闆說過陣子，菜單會有一些變動，到時候再來介紹2訪XD
原本還想說要找朋友再來吃的說，沒想到我當天中午吃完，他居然就跑去吃晚餐了
不過還是被我ㄠ到，下次他要帶我來吃 嘿嘿!!期待~~~~
老闆為了回饋廣大的日式料理迷，目前暫時不收取服務費唷~
這麼大心的回饋，大家還等啥咧~快點揪伴往宜蘭「和田」出發囉~
和田食堂
電話：03-9220008
店址：宜蘭縣員山鄉惠好村惠深一路55號
每周二公休
