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出來玩就要吃當地人氣小吃，
在地美食第一彈來到熱鬧的公正街，
一般遊客來多是吃路口的公正街包子，
這次試試隔壁花蓮在地人喜歡的～
周家蒸餃


從60年代經營至今也有30年的歷史，
不需要特意的裝潢，
疊高高的蒸籠，開啟瞬間的蒸氣四溢，
就是最美妙的畫面。


即使客人絡繹不絕仍有現包現蒸的堅持，
在店裡可欣賞店員製作蒸餃小籠包，
從揉麵糰、包肉餡、入蒸籠的實況呈現，。


怎麼有這麼多包子阿！
跟之前吃地公正街包子一樣，
花蓮的小籠包都這麼大顆。


重點的菜色價目表，
你有沒有看到蒸餃一籠才30元，
台北只有南機場夜市才找得到一樣價錢，
花蓮真是愛蒸餃人的夢想之城
(就是指超喜歡吃蒸餃的阿一一)。


滿滿好料上桌，
這樣全部算下來只要一百多元，
肚子餓想多吃些也不會太破費。


肉焿湯(25元)
焿湯調味不會太重，
微酸加上胡椒粉的辛，
喝起來滿順口的。

裡面肉焿給的也很足夠，
它屬於有另外處理過的肉焿，
但咬下吃得到肉的彈性。


小籠包(一籠10個50元)
一籠整整10大顆，女生應該兩人吃一籠就夠了。


小籠包皮有Q度但略乾，
中間包著甜甜豬肉餡。


可以沾一點特製沾醬，
多了些蒜香味道更豐富。

蒸餃(一籠10個30元)
沒有特別做成美美的外觀，
就是很家常的傳統蒸餃，
還沒吃先看到皮薄的外觀，
連內餡都能微微透出。


咬下能感受蒸餃裡的豐富湯汁，
果然招牌就是不一樣，不錯吃。


再來試試不同口味～
韭菜蒸餃(一籠10個40元)
 


一樣是爆漿多汁，多了韭菜濃郁的香氣，
和一點點辣度提味，比原味蒸餃較重口味，
全部吃下來阿一一推它們的肉焿和蒸餃，
周家蒸餃VS公正街包子，大家有機會來花蓮，
可以兩家都試看看來PK一下。

周家蒸餃

地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號
電話：03-835-0006




我們常說最美味的人氣店，
常常地處偏遠，連店名都沒有，
依然吸引滿滿的客人前往，
花蓮在地人好味道第三家，
就是位於德安一街的無名早餐店，
雖然沒有店名，
但只要見到那條人龍就知沒走錯。
 


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