［新北石碇］初訪石碇老街：王氏豆腐．手工傳承好味

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原文網誌：http://sungchiav.pixnet.net/blog
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上個月去石碇老街買一粒粽，已經是在石碇的最後一站了幾乎。【參閱［新北石碇］堅持做到台灣之最！石碇一粒粽 】

老街附近就有個免費停車場，很方便。一停好車，我一心就是想來吃這家王氏豆腐，果不其然在假日的下午茶時間，王氏豆腐真是門庭若市，完全人客滿滿的狀態，店外的桌椅都擺上第二圈了還是得排隊。

王氏豆腐的廚房就直接設在店面後方，手工自製的豆腐豆漿豆花等食材新鮮度無可話說。

若不是要內用，想外帶的話，一旁也有小攤販可直接購買。

不過攤車上看起來只有烤豆腐跟麻辣鴨血豆腐可選擇，其他菜色應該還是得進去店裡點。

店裡空間不大，桌距有點小，有點小擁擠但不至於悶熱。

找好位子就可以派代表去櫃檯點餐，我們是邊排隊邊劃單，排到我們剛好劃完，然後付錢，服務人員會給號碼牌，再回座位等叫號取餐。

當天去，豆漿跟豆漿冰沙早已經賣完(已哭)，就點了三碗花生豆花，還有烤豆腐、麻辣鴨血豆腐跟越南春捲來吃。

每張桌上都有的招牌烤豆腐，僅假日供應。

豆腐烤過再刷上醬料，鹹香鹹香的，口感滑嫩好吃。泡菜爽脆，但酸度不是很夠。

越南春捲外皮看起來很酥脆，但我沒吃所以不予置評。

麻辣鴨血豆腐的辣是溫順的辣，不會過於刺激，不敢吃辣的我都吃得津津有味。

有點悶熱的初夏，尤其剛吃完麻辣豆腐，來杯冰涼的傳統花生豆花解辣又涼爽。

假日有空不妨來沒有什麼人潮、可以輕鬆散步的石碇老街走走，順便來碗王氏烤豆腐或麻辣鴨血豆腐，再來杯冰豆漿，品嘗看看老店的手工好味道。 

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王氏豆腐小吃店
消費時間：2014年5月
地址：新北市石碇區石碇東街85號
電話：02-2663-1976
營業時間：週三~週五10:00-17:00 / 週六日、例假日07:00-18:00
公休日：週一週二

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