位於中和廣福路上的赤燒日式餐館
以其獨特魅力深受許多喜歡日本料理的老饕歡迎
鄰近中和廟口
交通的話要搭公車較方便
這附近也有學校是非常熱鬧的地方
別小看這裡
這邊有著許多攤販美食看起來都非常厲害的
店長小海年紀輕輕、就有相當豐富的餐飲管理經驗，不但對店內料理品質嚴格把關，更在乎每一位客人的用餐感受，將客人當作至交朋友一起漫談、品味美食，即使用餐的尖峰時間也不拼翻桌率、只希望客人能在此獲得身心滿足，就像繁忙城市中的避風港一樣
店內所使用的漁獲都是店長親自挑選，凌晨時刻就前往基隆漁港現挑海產，堅持唯有自己挑選的東西才能放心給顧客品嚐，現做料理每一口都彷彿能吃到活跳的生鮮氣息；【赤燒日式餐館】還提供多元的菜單、且經常更新變換菜色，顧客不但每一次前來都能有全新體驗，還有許多熟客才知道的店長私房菜單等您前來挖掘喔！
文章引用
◎店家資訊
| 地 址： | 新北市中和區廣福路55號 |
| 電 話： | 02-2242-1813 |
| 營業時間： | 週二至週日，17:30~凌晨01:00 ( 週一公休 ) |
| 官方臉書： | 赤燒日式餐館 |
外觀看似空間非常小
赤燒日式餐館非常有日式居酒屋的風格
店家外頭有菜單還推薦菜色照片
可供消費者做為參考
◎體驗內容
赤燒日式餐館：道地好味人氣料理，雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 沙拉 | 頂級生牛肉 | 2選1 |
| 水果沙拉 | ||
| 刺身 | 嚴選刺身盛合 | 2人份 |
| 捲壽司 | 重烤鰻魚捲壽司 | 2人份 |
| 揚物 | 日式炸豚排 | 2選1 |
| 炸香雞 | ||
| 烤物 | 時令烤魚 | 1隻 |
|
串物
(2串/盤)
|
香菇串 |
4選2 (不得重複) |
| 明太子雞肉串 | ||
| 岩鹽牛小排串 | ||
| 豚肉青蔥串 |
吧台上方有菜單及價位
還有多種酒類
說是日式料理
其實就是居酒屋
對於居酒屋來說赤燒的價格並不貴
並且沒有加收服務費
重點不定期會更換菜單
店長那也有隱藏菜色不會出現在菜單啦
像本次體驗的重烤鰻魚捲壽司我看來看去也沒看到
要內行人才知道喔
店內位置不多
大概20個座位左右
用餐時間非常難有位子
要來之前先訂個位比較安全喔
店內的裝飾有著濃濃的日式風味
一大面牆都是拍立得
是到這邊用餐的熟客們留下的
排列方式非常有巧思
還有一個大電視正播放著職棒
球季和朋友來用餐邊看球賽是非常棒的選擇
店的一角落還有著啤酒冰櫃
各式各樣的酒品
再搭配日式料理非常絕配
店家還有提供生啤酒喔
都是可以詢問的
店內屋頂有著各種魚骨頭
非常具有獨特性
由於非常奇特就詢問店家囉
店家說是自己弄得
讓我非常訝異不可思義阿
也欽佩這種能力
吧檯前的一小角
本次用餐被安排坐在吧檯位子
可一邊享受美食
還可看師傅在料理台大展身手
並且拉近與顧客的距離
還能邊品嘗邊聊天呢
一座上位馬上送上熱麥茶
杯子一空會立刻幫你補上
服務非常周到也讓人覺得貼心
招待小菜-涼拌過貓
每日會有所不同
口味上偏鹹
不過這畢竟是居酒屋
重口味是一定要有的
沙拉 - 水果沙拉
不太敢吃生牛肉
所以就點水果沙拉
以橘子做為水果沙拉非常開胃蕾
在加上玉米切法非常獨特
令我大吃一驚
用油醋醬
加上蔬果非常鮮甜
口感上是一道非常開胃的沙拉
店家立刻遞上日式醬油
這就表示重頭戲來囉
刺生 - 嚴選刺身盛合
大氣的裝盤
再加上滿滿的冰
表有食材的鮮度
在加上豔麗的擺盤
視覺上就先加分囉
鮪魚吃起來肉質扎實有彈性入口即化
炙燒鮭魚吃起來油脂豐富
旗魚肉嚐起來美味度
搭配鮭魚卵吃好滿足
甜蝦毫無腥味嚐起來超甜
時令烤魚 - 鯃仔魚
我還是頭一次吃到這種魚
烤的外皮酥脆
想說烤的那麼乾肉質水分會流失
肉質非常鮮嫩
超級讓我驚訝的
而且刺又不多
真的是讓我瘋狂稱讚
捲壽司 - 重烤鰻魚捲壽司
全程以手工打造
將馬鈴薯泥和炸蝦等食材卷在鰻魚裡
融合多種食材風味與鰻魚鮮美氣息
以自創的菜式深深擄獲顧客芳心
炙燒過的鰻魚熱熱吃最為恰當
再加上包裹的炸蝦及馬鈴薯泥
口味上絕佳
又讓我驚訝
壽司內餡非常飽滿
再加上鰻魚裹覆在外
超級大推的料理啦
沒有在菜單中算是非常隱藏料理喔
揚物 - 日式炸豬排
價格上偏貴
但是口感上被店家講得非常了不起
也讓我抱持的肯定非常好吃的心情
好評不斷的「日式炸豚排」則選用足夠厚度的豬排
裹上粗粒麵包粉下鍋油炸
酥脆外皮吃得出顆粒的實在感
多汁鮮嫩的肉質更重現道地日式風味
厚實的肉質加上酥炸後
豬排沒有因為炸過後肉質堅硬
反而鮮嫩有咬勁
搭配醬汁一起食用真的是人間享受耶
雖然是180但能夠吃到這豬排也算非常了不起
串物 - 豚肉青蔥串
滿滿的青蔥裹上豚肉
單單吃就非常夠味囉
再搭配七味粉的話就別有一番風味
串物 - 明太子雞肉串
雞肉串搭配沙拉醬
雖然有點過油
但肉質及口感上都拿捏得非常好
最後附上店家名片
在中和又多了一種選擇
也感謝愛評網及赤燒日式餐館的招待
讓我品嘗到如此美味的美食
的消費資訊
本次消費：本次消費為口碑券體驗
用餐時間：未提供
