老實說，我覺得自己很幸運
家裡附近有捷運站、還有不少美食
除了之前跟大家分享過的 櫻桃小鎮 之外
默默發現去年底在同一條巷弄內，開了一間日式手創料理：八丼餚
這店名，讓人很難不印象深刻~
挖巴豆妖啦!!!! 來去 八丼餚 祭祭五臟廟!
東湖路的巷弄內，藏著一間低調的日式料理店
原來八丼餚，是從汐止店發跡
然後來到了東湖開立一間分店
店內座位約可容納25~30人
也有吧檯區能與料理師直接聊天討論
各類日式清酒，八丼餚也有提供
可依客戶喜好來選擇
先來喝一杯熱呼呼的麥茶
就座後，點參預備!
MENU翻拍照片區：
其中無菜單料理有三種價位：600、900、1100
可依照需求做不同的價位選擇，這次我們點了一份 1100的無菜單料理
包含沙拉、缽物、刺身、沙拉、握壽司、炸物、茶碗蒸、湯品跟甜點 共有9道菜
開胃小菜：毛豆先生
單點品項：海膽手捲 NTD $ 90
採用空運進口的加拿大海膽
跟酥脆的海苔還有小黃家一起大口咬下吧!
無菜單料理：和風沙拉
清爽微酸的和風醬， 新鮮多汁的生菜
店家招待：百香果凍飲
冰涼的百香果冰沙，添加些許果醋
酸甜的百香果凍飲好開胃
無菜單料理：涼拌山藥絲
薄細如麵條般的細緻
可見刀工非常好
黏滑的山藥絲，搭配清爽的小黃瓜、白芝麻跟和風醬
是道清爽而且獨特的開胃小菜
無菜單料理：綜合生魚片
鮭魚、旗魚、鮪魚、鯛魚 ， 還有 蚵仔
漁獲類都是當日新鮮從魚市場取得
單點品項：赤魚一夜干 NTD $ 280
這晚三人分的餐點是以一道無菜單搭配多道單點菜色
店家推薦這款赤魚一夜干
以風乾處理過的魚肉，在嚴烤後
魚皮跟外層的肉吃起來會比較硬且帶有嚼勁
單點品項：大綜合生魚片 NTD $ 320
超豪華綜合生魚片，除了有部分是跟套餐生魚片相同之外
還有干貝、軟絲、鮭魚卵 跟 甜蝦
生魚片裡我最愛的就是鮭魚了
八丼餚的鮭魚夠肥夠甜夠好吃!
鮭魚卵搭配切片小黃瓜
方便實用而且更能吃出鮭魚卵的新鮮
軟絲捲裡夾著蝦軟跟小黃瓜
大塊干貝也有先有小火炙燒過，吃起來外Q內軟
單點品項：烤紅酒牛小排 NTD $ 130
八丼餚除了海鮮之外，也有一些牛肉、豬肉的烤物
紅酒醃漬過的牛小排，吃起來有甜甜的香氣
炙燒焦糖鮭魚肚 握壽司 NTD $55 /貫
我真的很推也很愛這道握壽司
鮭魚生魚片細長的撒上糖粒，再用火炙燒
火烤後讓鮭魚的油脂更加滑順
焦糖的甜味也襯托了鮭魚的鮮甜
單點料理：鹽烤喜相逢 約 NTD $320
我要自首，因為這篇食記隔了有點久才POXDD
只記得這道餐是沒有在MENU上的，是當日特別進貨的魚種
肉質吃起來非常Q彈，彈到讓我覺得好像是熟的花枝
無菜單料理：鹽烤蟹腳
蝦米?! 無菜單還有蟹腳
而且是蟹肉很多一整隻的那種~~~
單純的鹽烤，最足以將蟹腳的新鮮美味表現出來
多汁又Q彈~ 能吃上這一隻蟹腳我真的是大呼賺到了
無菜單料理：綜合握壽司
5種不同口味的握壽司，看起來就很像一幅畫一樣
每種都想吃~~~我完全不想跟其他人分啊!
星鰻握壽司，刷上薄薄一層特調醬汁
星鰻的肉質細緻且入口即化
炙燒花枝握壽司
花枝在火烤前是軟嫩中帶著Q彈
在小火炙燒後吃起來彈性更加提升
干貝握壽司
大塊的干貝完整的包覆了醋飯
鮭魚創意料理又一發
醋飯上灑上鮭魚小碎肉，再放上起司跟沙拉醬後炙燒
一整口送入口中，綿滑的就在嘴裡面化開了
無菜單料理：蝦卵小黃瓜
吃完這麼多道美味的握壽司，再來一口蝦卵配小黃瓜
逼逼啵啵的蝦卵好像在舌頭上跳舞
無菜單料理：味噌湯
湯只有我一個人喝怎麼行?!
單點品項：蟹肉味噌湯
以1/4的蟹肉 跟 味噌湯烹煮
配料實在喝得出湯的鮮甜
無菜單料理：餐後甜點-青梅果凍
甜點也不馬虎，青梅果凍在大魚大肉後
用酸甜Q彈像蒟蒻班的口感
為這一頓平價的日式美味畫下了美好的句點
能在家裡附近吃到這樣有品質又價格划算的日本料理
真的是讓我覺得非常之方便~
可依照自己的喜好跟用餐習慣來搭配單點料理
如果有人跟我一樣都住在東湖這區~不妨去八丼餚吃吃看
巴豆妖的時候可別餓壞自己啊!
►►►►►►店家資訊◄◄◄◄◄◄
八丼餚 日式手創料理
https://www.facebook.com/badungyau
地址：台北市內湖區東湖路119巷10號
電話：02-2632-7727
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:30
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