井町在台中大家可能覺得陌生 這家是從新竹下來的蔬食餐廳 在新竹的人氣很高有兩家分店
旅人其實對蔬食一直都沒很大興趣 總是把蔬食跟素食連結在一起 又沒肉的 是能多好吃!!
這幾年有發現蔬食的餐廳愈來愈多 有一定比例的消費人口 井町也是SARA跟我大力推薦
加上問了在新竹的阿G 也是給予高評價 就這樣加強了我對蔬食的信心 決定前往一試!!
假日的多外食餐 讓我們一家人決定週一要吃清爽一點 就前來井町一探蔬食究竟
外觀的裝潢走一種日式的低調風 感覺挺不錯的 如果燈光在暗一點 就像居酒屋了(到
底是有多想喝酒呀我!!哈)
上回G已經先來了 由於是假日所以他們在候位時就等了許久 這一點也讓我很擔心
深怕沒訂位又超餓的我們 需要等很久 周一晚七點多 還好 店內約坐一半的客人 順利
入坐 但這裡不是很好停車 要開車過來的朋友要注意一下
店內的廚房採開放式設計 師傅們也都戴上頭巾 感覺就很衛生 雖說是開放設計 不過
倒是沒聞到甚麼油煙味
第一次來可以讓店員做個菜單介紹 這沾麵是菜單中很吸引我的品項 而且也發現他們的蔬食
大部分都有加點小辣 不是我想像中的平淡無味跟一堆豆類製品 讓我很期待一會的餐點
小菜
店內都會有不同的小菜 至於櫃台旁 在結帳前可以順便看有沒有喜歡的小菜可以一起點
阿G很推薦的他們一個梅子番茄 但當天是沒看到 有點小可惜 點了醃蘿蔔和黑白木耳
茶水式自助式的 當天的熱飲是玄米茶 冷的則是玫瑰綠茶 兩種都不錯喝 就看大家喜好
上湯昆布鍋燒烏龍麵$140
不吃辣的也有屬比較清淡派的鍋燒麵 這鍋就是點給阿妞吃的 他的烏龍麵超Q彈牙 我們都
很喜歡 昆布湯頭也是好喝順喉 還有我很喜歡的豆皮福袋!!有吃過關東煮中包麻糬的福袋
而井町的福袋裡包的是紅白蘿蔔 咬開的內餡是有味道的 很好吃^^
柚香沾麵$100
這"柚"字就是吸引我的關鍵啦!! 沾麵的麵體也是烏龍麵 店員說沾麵的醬汁也是可以直
接喝的 我只有沾麵 直接喝對我來說似乎濃了點 在碗邊的一小丸就是柚子醬 可以隨個人
口味把他加到醬汁裡 柚子醬直接吃是有點鹹的喔!所以要跟醬汁再一起 醬汁不單純只有
醬汁 裡頭還有豐富的蔬菜 尤其是筍子 真的太好吃了 喜歡有點變化度的餐點 這沾麵旅人
很推薦^^而先前提到會辣的醬汁 其實只有一點微微辣 是大眾都能接受的微辣度 我想這
也是井町蔬食好吃的關鍵 除了特殊的獨家醬汁 加上辣度 讓習慣吃葷食的我們 對他的接
受度更高
泰式辣味陶鍋拌飯$140
這道在結帳時 店員有一再的提醒 這很辣喔 在菜單上也給了三個辣椒提醒 但看到泰式就會忍不
住的想點 一上桌這是"盆飯"吧!!份量是很足夠男生吃的 把上頭的蔬菜全拌在一起 吃下第一口
有嚇到 這很好吃耶但隨即就被超辣的辣度辣到~~哈!這真的好辣喔 可是又很夠味 完全沒有在
吃蔬食的感覺!!強烈建議能承受高辣度的朋友 再來點....
涼拌川耳+蘿蔔絲
小菜味道都不錯 屬清淡開胃的那種 也還好有這小菜 泰式拌飯真的太辣了 我一直吃這小菜解辣~~乎~~
酥炸牛蒡$50
由於現做 所以這炸物最後出 跟我想像不太一樣 以為是像日式居酒屋把牛蒡刨絲在沾
醬汁下去炸成一塊 他的是將牛蒡切成塊狀裹麵衣下去炸 相較下少了點脆脆的口感
沾醬是蛋奶素 但這口味我比較不愛 後來都直接單吃
井町整個吃下來 的確有顛覆我對蔬食的看法 是一家好吃的蔬食餐廳 當時看看四周用餐的
客人 似乎比吃葷食的人看上去都和善許多(笑) 果然多食蔬人會溫和
有時想換點不一樣的口味 井町倒也是不錯的選擇 沒有過多的重油重鹹 醬汁調味又讓人耳
目一新 烏龍麵彈牙好吃 沒吃過蔬食的朋友可以一試
井町日式蔬食料理
台中市北區青島路三段176號
04-22366116
11:30~14:00 17:30~21:00
