朵那披薩
地址：台中市西區博館路161號 電話：04-23266325
營業時間： 11:00~14:00；17:00~21:30(平日)/11:00~21:30(假日)/(週一公休)
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朵那披薩位於台中西區博館路與健行路口 (博館路上) 看到黃色的招牌與黃色的建築物就是了
店家一直堅持著【現點現作 有溫度的美味披薩】主要原因是：
老闆本身是念餐飲出身 從事餐飲工作多年後創業 因為喜歡現作餐點給客人的感覺
所以朵那披薩堅持客人下單後才開始現作披薩 就是要讓顧客享受到最好的口感
就像Slogan所寫著：給我一個Pizza的微笑 希望每一位用餐完的客人都有這樣的笑容
店門口有放置著menu讓路過的客人可以看看
還有一個看板上貼滿了店裡所提供的餐點照片 (圖下左)
也有一個簡單的等候區可以讓候位或是外帶的朋友稍坐休息 (圖下右)
透明玻璃窗可以清楚的看到廚房中製作餐點的狀況 (圖中)
可以看到廚房算是蠻整潔的 但是製做Pizza的人員沒戴口罩 手套和帽子倒是會扣一些分
一面在製作一面在說話。。。這樣口水不都噴到Pizza上啦。。。 (這一點有待改進)
在玻璃窗的下緣有畫著手作餅皮的製作過程 (圖下)
玻璃窗的上緣則是寫著：給我一個Pizza的微笑 (圖上_店家的Slogan吧)
1樓主要是廚房和櫃台 牆面上用簡單的塗鴨來點綴 也很可愛
(店內塗鴨的Image很統一 包括2樓用餐區牆面的掛圖和洗手間 都是一個系列的)
用餐區是在2樓 對於行動不便或是老人而言算是比較麻煩的一點
但整個迴廊的設計還蠻有質感的 包括通往2樓的景也有特別的設計過呢
這個門牌我個人覺得還蠻可愛的 (圖上) 我想這裡應該是店中最可愛的一個角落了吧 (圖下)
用餐區都是採用了黃色為主色調 就跟在外觀所看到的一樣
選用了白色調的桌椅 加上木地板 反而有一種協調感 環境光亮寬敞還蠻舒服的
但客人大概只能容納26位是比較少了一些 所以假日來用餐時可能會需要先訂位喔
這一回體驗的是朵那披薩【現點現做 溫度美味 雙人點餐免費體驗】
體驗的內容如下： (朵那披薩完整Menu)
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 披薩(M-9吋) | 白醬海鮮 | 3選1 |
| 打拋豬 | ||
| DONA招牌 | ||
| 千層麵 | 焗烤海鮮巧達 | 4選1 |
| 焗烤蔬菜巧達 | ||
| 焗烤牛肉醬 | ||
| 焗烤雞肉巧達 | ||
| 副食 | 蜂蜜芥末雞條 | 3選1 |
| 香酥鱈魚條 | ||
| 德式香腸 | ||
| 沙拉 | 凱薩沙拉 | 2選1 |
| 優格沙拉 | ||
| 每日例湯 | 任選2份 | |
| 飲料 | ||
| 主廚精緻甜點 |
任選2份
(不得重複)
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※紅字代表這一回所選擇的餐點
服務人員會提供一壺加有檸檬片的水 方便客人自行飲用 (圖上)
餐具也都放置於竹籃中方便用餐時取用 (圖下)
比較特別的是裡面有個夾子 應該是方便夾生菜用的吧
牆面上的掛圖很可愛 (圖上) 靠窗有種植著茂密的綠色植物 (圖下左)
在隱密的角落還藏了一些特別的裝飾物呢 (圖下右)
最特別的應該是還有老皮陪著大家一起用餐喔
▲凱撒沙拉 NT$120 +10%
生菜本身還蠻新鮮的 另外搭配了培根條 麵包粒並灑上些起司粉
口味上算是比較爽口些 但如果凱撒醬的口味能再重一些應該會更優喔
▲仲夏芒果特調 NT$70 +10% & 冰香草拿鐵 NT$80 +10%
芒果特調是非常適合這個季節的飲品 由新鮮芒果粒+芒果醬再搭配蘇打水和些微鮮奶油組成
喝的時候要先攪拌均勻 口味酸酸甜甜的 不錯喝的氣泡飲品
冰香草拿鐵上桌時層次分明非常的吸引人 有種藝術品的美感 喝的時候一樣是要攪拌均勻
可以嚐到淡淡的香草味 甜度恰好 咖啡與鮮奶的比例也是剛剛好 還蠻不錯喝的
攪拌後的仲夏芒果特飲 是不是有種來到了熱帶島國的fu呢
▲蜂蜜芥末雞條 NT$120 +10%
這雞柳條炸的算是很不錯 外皮金黃酥脆 肉質卻還是保持著juicy的口感
沾上一旁的蜂蜜芥末醬 真的是很美味喔
可以看出外皮的裹粉紮實但卻不會太厚 肉質也保持的非常juicy
▲經典牛肉醬千層麵 NT$190 +10%
不管是吃的時候或是拿的時候都要注意 以免不小心燙傷了 (上桌時還在不停冒泡呢)
表面包裹著濃郁的起司 裡面共有三層 每一層都舖滿了厚厚的肉醬 口味上算是蠻不錯的
比較特殊的是在最底層還有長條狀的洋蔥 (一般比較看不到的) 多了一份甘甜味
看這起司牽絲的模樣 是不是很誘人呢
▲DONA 招牌披薩 (M) NT$220 +10%
可以看到是用了大量新鮮蔬菜 像是有蘿蔓生菜 牛番茄和紫洋蔥等
看起來真像是一個非常健康的披薩 因為看到的都只有蔬菜 其實巧妙是藏在其中
酸酸辣辣的泰式雞腿肉就隱藏在濃郁的起司下 一口咬下就能品味到那特別的口感
最後再淋上凱薩醬 這就是DONA的招牌披薩啦
不虧是手工餅皮 QQ的帶有咬勁 在享受Pizza的美味之餘 更有些像法國麵包的特別口感
▲香蕉巧克力棉花糖 NT$80 +10%
很特別的甜點 上層是棉花糖 下面則是滿滿的香蕉片
棉花糖有燒微烤過 所以略有些硬硬的 有些像是焦糖烤過的fu 再淋上了些許的巧克力醬
一旁紅紅的莓果 (小紅莓) 則是用來平衡甜度的 (真的還頗酸的)
將棉花糖挖起時一樣有著牽絲迷人的效果 (圖上) 下層則是可以看到大量的香焦片 (圖下)
建議棉花糖 香蕉和莓果一起吃 會感覺較為清爽 甜度也較能平衡 否則我是覺得稍微甜了一點
▲提拉米蘇 NT$80 +10%
看起來有些像是盆栽的提拉米蘇 上面鋪上了一層可可粉
再次提醒大家：
吃提拉米蘇時在入口時千萬別呼吸 以免不小心將可可粉吸入 那可是會非常的不舒服喔
吃提拉米蘇也是有技巧的 記得要從上直接挖到底吃 別慢慢的在上頭挖著吃喔
這裡的提拉米蘇做法算是蠻傳統的 入口時可能會覺得稍微有一些酒味
(目前吃過酒味最重的應該是K2小蝸牛的提拉米蘇吧)
大部份是由起司+蛋+糖+鮮奶油打成的混合物所組成的 口感綿密細緻
最下面則是有一層薄薄的蛋糕層 (一般會選用手指餅乾) 我個人覺得還不錯吃喔
老婆大人說這個角度拍照最適合了 所以吃完美味的一餐後 就在整間店最可愛的角落留影
@總結評論：
店家堅持著現點現作的精神 讓每一位客人都能享受到有溫度的美味
以手工餅皮所製作的披薩不但有咬勁更有著法國麵包的獨特享受 非常的特別
牛肉醬千層麵 蜂蜜芥末雞條與凱撒沙拉 不管是在口味或是口感上 都表現的非常出色
飲料與甜品也都有著一定水準的表現 就如店家希望的：給我一個Pizza的微笑
我個人還蠻喜歡這間店的 希望不久之後會再來品嚐看看其他的餐點
以上就是這一次來『朵那披薩 DONA PIZZA』的體驗心得 在這裡與大家做個分享。
@店家位置：
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※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
