【試吃】1011004 漁藏海鮮料理。每日新鮮直送　真情佐味的簡單幸福！

『漁藏』意味漁獲的寶藏！　老闆每日開車前往基隆尋找當日最新鮮的漁獲提供給大家！（下次可以來基隆找我玩～ＸＤ）　店家位在仁愛路圓環旁的巷子裡　雖然位處高級地段　但裡頭的價格Ｐｅｉ覺得很實在　大家有機會可以吃吃看　相信你也會和許多客人一樣　一試成主顧！


店內的座位不多　一眼望去兩張四人桌外　其餘都是吧檯的位子！　我喜歡坐吧檯看廚師辛勤料理的背影　每道料理熱騰騰端上桌時總是會讓人有不一樣的驚喜～


走進店裡絕對會被最裏頭的「漁藏神社」造景吸引！　若不說大家看照片絕對會以為是在日本哪個廟宇拍攝的吧！！　前面的小箱子真的有人投錢許願呢～



另有６～８人的包廂　用餐記得要先訂位喔！！


每日提供約８種的新鮮漁獲　價位一目了然！　不同的魚有不同的料理方式　有的適合清蒸．有的做沙西密最讚．有的則適合大火快炒　點餐時服務生都會清楚說明！！


手腳慢的話選擇就相對較少　看到老闆把木板翻過來就表示今天這種魚賣完啦～（下次請早）
Ｐｅｉ在用餐的２個小時內看到板子一個一個地被翻過來　生意好火阿！！！


固定菜色的菜單很簡單　今天我們點了酒蒸蛤蠣和辣味螺肉　一個熱食．一個冷盤剛剛好！


天氣轉涼　聽說來壺溫熱的清酒更能帶出海鮮的鮮甜！　今天阿姐要開車　就不陪大家共飲啦～


坐定位後先來碗味增湯　魚藏的味增湯和白飯都是免費提供　隨你吃喝！！　而且第２碗的料和第１碗一樣多　以昆布和豆腐為底　味道清甜爽口～


辣味螺肉（１００元）　Ｑ韌的螺肉比熱炒店的「龍珠」還要有咬勁！　脆口彈牙　搭配些許嗆辣的洋蔥和清爽的小黃瓜　實在開胃！（螺肉本身有一點點辣度）


網友們大力推薦的貓飯（３０元）　參考漫畫和日劇《深夜食堂》的改良版　白飯淋上特製的海鮮醬汁　最後噗上柴魚片和蔥花　請攪拌後食用！！
米飯均勻裹上海鮮醬汁　在燈光下透著閃閃發亮的誘人光澤　甘甜的滋味讓人停不下手中的筷子　好好吃！！　＞．＜　雖然白飯不用錢很誘人　但千萬不要錯過這裡的貓飯　我可以吃三碗沒問題！




山藥飯（３０元）　白飯＋山藥　可以適當加些醬油調味！　日式醬油的甘醇　就算單純搭配白飯也已經夠好吃了　本身沒有味道的山藥只是增加黏糊的感覺～
心裡想著「山藥有益身心健康．山藥有益身心健康．．．」　也就吃光光了（噗）



酒蒸蛤蠣（１００元）　酒味並不濃郁　反而顯得清甜！　蛤蠣的肉質顆顆肥美！  鮮到不行的湯汁在嘴裡爆炸開　滋味鹹香～



清蒸鮮魚　依每日有的魚種以清蒸的方式烹煮！　肉質飽滿、湯頭吸收了海味的精華　喝來格外清美鮮香！　沒有過多惱人的魚刺　更能大快朵頤一番～




紅燒黃鰭鮪肚肉　夏日才有的季節限定美食！　肉質顯得較為扎實、有咬勁！　佐以鹹甜回甘的紅燒醬　讓阿姐直呼好下飯！！



類似雞肉口感　肉厚滋味鮮！　多吃也不覺得膩～


胡麻時蔬（１００元）　晚餐吃到現在　突然覺得都沒有青菜中和一下！　就點了每一桌都會點的胡麻時蔬　我們剛好卡到了今晚的最後一份　好幸運！！　今日時蔬是客家菜中常見的＂過貓＂　Ｐｅｉ只吃過和生蛋黃的組合　沒想到佐以胡麻醬一樣美味～


主廚自製香魚一夜干　爽脆可口、皮脆肉鮮！　肥厚多汁的肉質鮮而有味！　鹹度宜人　即使單吃不配飯都ｏｋ！　佐以檸檬調味　滋味更顯鮮香清爽～




晚餐讓原本不怎麼愛吃魚的我破例吃了好多魚！　老闆對魚的熟悉才能將每種魚料理到如此極致的美味！　我都捨不得停下筷子了　


魚藏打造一個輕鬆自在的用餐環境　偶爾想和服務生聊兩句或喝個小酒都很適合！　誰說吃日式料理非要拘拘謹謹的不可呢！！　店內座位不多　用餐前請先訂位或請服務生預留喜歡的菜色才不會敗性而歸！　當然～倘若你喜歡隨性的點菜方式　也能來這裡探險一下　每天都有不一樣的驚喜在裡頭喔！！


Pei Ju | 

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