![[高雄。鹽埕]限量是殘酷的，有耐心的小孩才吃的到的幽靈煎餃-宇都宮餃子](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p36604/m30128/e6590688f803da4daacc0bdb7511a5a193f36537.gif)
宇都宮餃子
地址:高雄市鹽埕區北斗街7號
電話:0982-339-931
某個周五下班後
小情侶相約去吃好料
在高雄小有名氣的幽靈餃子-宇都宮餃子
上網做功課時發現
宇都宮餃子搬遷過幾次
目前定居在鹽埕區
看整個規模，短時間內應該不會搬了吧?
跟著頭家不斷搬遷的攤子
總共有六種口味的餃子
其中一種是?餃
是神秘口味嗎?那當然要吃吃看啊
點餐單寫好後結帳拿號碼牌
殘念的是今天的問號餃子已經賣光光了
然後，雖然已經八點半了
但是距離我們可以吃到餃子，還要等半小時
所以建議提早來
或是先吃點東西墊墊胃
個人覺得宇都宮餃子很愛手繪風格
還蠻可愛的啊
嘴兒愉快的調配自己的沾醬
辣油辣油辣油
吃水餃一定要有大蒜辣椒的嘴兒
在宇都宮餃子只能用辣油做替代
眼前這位一人要顧１２爐
而且一直不斷得來訂單
真是辛苦了
嘴兒和男友選擇坐在攤子前
一邊欣賞老板們製作
一邊偷偷聞香止飢
結果香味一直飄出來
害人口水直流
宇都宮的辣油還蠻辣的
只要加一點點就很夠味了
但是因為沒人跟嘴兒說
所以加了好多好多
後來吃得鼻水直流
[蒜香餃]
聞了半小時的麻油香氣
終於輪到我們了
先用麻油煎過的餃子
再倒入麵粉水來製作脆脆的雪花
倒入麻油煎餃子的過程香氣一直飄出來
坐再靠爐子最近的小情侶首當其衝
被香的肚子一直咕嚕咕嚕叫
非常痛苦
所以不建議大家坐在鍋子前的位子
每分鐘都是煎熬
起鍋前也會再加一次麻油
所以有看到別的網友文章表示餃子太油
但嘴兒自己是會沾醬
所以並沒有感覺到太油膩
蒜香餃子裡蒜味十足
但明顯的肉汁偏少
原本內心期待的爆漿感並沒有出現
不過以調味來說嘴兒是可以接受的
蒜香味很重，但肉現本身的調味不過重
所以如果要重口味就沾醬吧
[激辛餃]
嗜辣如命的小情侶看到激辛二字
被激的很興奮(但請不要想歪)
想試試看到底有多辣
照片沒有拍好
但嘴兒真的看到辣椒渣渣被包在餃子裡
印象中味道不像一般生辣椒
比較像朝天椒的辣度
辣到嘴兒一邊吃，鼻水也偷偷跑出來
但還是要沾辣油，吃起來更辣
除了吃餃子
這薄脆的雪花片也是重頭戲
因為是第一次吃這樣的煎餃
所以無從比較
但喜愛新鮮感的嘴兒還蠻喜歡這次品嘗到的煎餃口味
[黃金蛋]
半熟的糖心蛋魅力無比
至少嘴兒就完全抗拒不了
所以點了一份來嘗試
蛋黃有點過熟
希望下次能夠吃到熟度適中的蛋黃
[味噌湯]
比較帶有甜味的味噌湯
其實裡面的豆腐給的份量很豐富
但這碗都被我們拿來解辣用了
所以根本就沒空管合不合味口!
這天除了沒有吃到問號餃讓人狠殘念
其實嘴兒和男友還差點吵架了
因為去結帳的男友發現沒有問號餃
卻完全沒有想要點別種口味
兩份哪夠人家塞牙縫啦?!
所以當然要求男友在去加點一款啊
結果他居然死都不肯
後來一直到我們離開時
才透露說是因為點餐的人員態度不太好
只有冷冷得跟他說:問號沒了
卻沒有建議他加點別的
然後他要點激辛餃
店員問了他兩三次:那很辣唷?
然後他老人家就不爽的心想:你都叫激辛餃了，我當然知道很辣!
這天嘴兒犯下的大錯，就是派脾氣不好的人去點餐
下次一定、絕對要自己去點餐
但如果夏天去吃，真的要好好考慮一下
畢竟高雄的夏天，熱到讓人很難心平氣和的等待食物上桌
