說到日本的立食文化，一開始是在車站列車發車之間的間隔時間內，爭取有限的時間所產生的吃飯方式
我是在看我們這一家的時候(→卡通中毒)，看到花媽在趕列車，點了只能站著吃的拉麵，才對立食有深刻印象
一方面消磨時間，一方面填飽肚子
其實這樣站著吃有很多優點，對店家最大好處，就是可以省去很多店面空間(畢竟現在寸土寸金阿~)
對我們消費者來說，除了有趣度滿分，應該就是幫助消化吧！
看日本大胃王比賽，每當選手吃不下的時候都會站著吃，應該是有這層涵義的(→電視兒童無誤)
來正義餃子，首先就要有必須站著吃的覺悟
不論是高掛的暗紅光燈籠
或是室內裝潢，都散發著濃濃的東洋味
室內就是ㄩ字型桌子，輕而易舉就會“站＂滿
麻雀雖小，五臟俱全阿~該有的都有，而且簡約乾淨
被客人們圍繞的，就是中央料理的乾淨檯面
海帶芽小菜是贈送的，醃漬物很對我的味
桌邊擺著日本沾醬→醬油、辣油、香油(但店家料理時已經有調味，我就完全沒沾醬呦！請斟酌使用)
鐵鍋餃子(120元/一份8粒)
鐵鍋超級燙，請小心鍋邊
一整陀的帶頭豆芽中和重口味的餃子
內餡是豬肉加韭菜為主，外頭罩上一層厚烘蛋，扎實有飽足感
元氣餃子(100元/一份8粒)
是牛肉內餡(不吃牛肉的捧油請留意)
沒有肉腥味，跟鐵鍋餃子一樣是脆焦感的外皮
雖然一份8顆，但顆顆厚實，就算是男子漢也是會飽的
帥哥老闆的制服氣勢十足
雖然老闆一直說他的衣服不平整，但這才是年輕人瀟灑隨興的象徵阿~
(而且我壓根看不出來哪裡皺？根本和新的一樣)
另外還有辣的担担餃子及四川風炒手可做選擇
店裡也有汽水及啤酒的品項(→喝酒不開車是基本原則呦)
《呷飽資訊》
正義餃子
地址：台南市中西區新美街18號
時間：11：00-23：00(中午更改為不休息)，周一公休
