小隱隱山林,大隱隱於市;萬萬沒想到在士林夜市裡還有這般深藏不露的霜淇淋專賣店!!
對我來說士林夜市算是蠻遙遠的,要不是為了傳說已久、未曾謀面,名叫好吃的霜淇淋.... 我還真提不起什麼勁來呢!
偏偏!這一間戶井川霜淇淋專賣店,只賣霜淇淋!每天現做,限定兩種口味,天天都不同~
四點才開門對外營業,賣完就收工!!! 這不是一不小心就殘念了嗎!!叫愛吃鬼們如何是好!!!
戶井川霜淇淋專賣店,小小的店面,裝潢簡單素雅帶著日式風情~
戶井川霜淇淋專賣店:台北市文林路113號。 光跟你說門牌號碼你絕對找不到!!
進到士林夜市,請先找到"陽明戲院"!看到旁邊"安平街"就轉進去!在你左手邊第七間!!
士林夜市裡錯綜複雜小小的店面一大堆,一不小心就又要跟這美味霜淇淋擦肩而過~! 錯過你就搥心肝吧!! 本人極度壞心眼
每天現做限量的手工霜淇淋,除了直奔現場試運氣;也可以在FB粉絲專業上先看口味喔!!
現場也提供試吃,讓你細細品味後再大抉擇~
遇到兩個口味都想吃的時候.... 本山人自有妙計!!
這一方小小的戶井川門簾,隔起內外;也是戶井川霜淇淋專賣店的精神象徵。
戶井川霜淇淋堅持使用當季新鮮食材及進口原料,搭配日本第一品牌霜淇淋設備,製作出口感綿密、健康美味的霜淇淋。
就因為戶井川堅持使用當季新鮮食材,每天現做,常常要看當天的食材來決定販售那些口味!
想要品嘗美味的霜淇淋,有好的食材當原料就贏一半了!!
另一半就要靠專業頂級的霜淇淋機來製作~這台就是傳說中日本第一品牌的霜淇淋設備呀!!
遇到兩種口味都想吃的時候~
本山人有兩套妙計:
一是先買一支大的,邊走邊吃;回程再來吃另一個口味。
二呢~就是跟我一樣:兩支小的,一支吃完接一支!
基本上我是比較喜歡方案二啦!因為逛夜市這種事情是很不受控制的!!常常一逛就不知道走到哪兒去了~
與其回家懊悔少吃了哪一個口味,不如~咱們先放到肚子裡比較安全~
宇治抹茶 (小)
大家應該都有看到今天的黑板,本日口味是:宇治抹茶和原菌優格吧?!
看那熬煮得綿密卻又飽滿著的紅豆餡呀~扎扎實實的巴在抹茶霜淇淋上~無疑是抹茶控心中最美的風景~
但是我要先聲明!!雖然這聲明了八百次也沒人信.... 但我真的不是抹茶控!!我是美食控,ok?!
人家我只是剛好嘴巴比較歪、舌頭比較利,一吃就知道抹茶等級不一樣~!
霜淇淋百百款,不知道你們喜歡哪一款?!
我個人認為:吃冰,就該有冰的樣子。 什麼是"冰"的樣子呢?!
吃冰不外乎是消暑解熱,如果說今天為了追求綿密細緻的口感,添加大量鮮奶油,而非從食材的選用上去調整改善....
那這霜淇淋吃完也許只要吃上兩口只有好膩、好油的感想;而失去了我們想吃"冰"這個初衷。
我覺得好吃的霜淇淋奧妙在各食材間微妙的平衡,在口中融化的瞬間完美。
不是乳脂含量高就取勝!! 啊啊~我沒指名道姓,不要任意對號入座喔~!
我很喜歡戶井川的這款宇治抹茶霜淇淋,雖然它是霜淇淋專賣店,並非抹茶專賣店!!
但那清新雋永的茶香,一入口便知高下! 好的抹茶,入口微微苦澀伴著清新茶香~嚥下後來不及一抿,已然回甘。
不敢說茶香繞樑三日不退~至少,你的舌尖會告訴你:別浪費任何一滴。只顧著狼吞虎嚥、吃光抹淨~
酥脆的海苔小薄餅和餅乾棒,拿來當勺子使是最好!
綿密的紅豆餡兒~配著濃濃茶香的清爽最是對味!!唇齒留香的難忘呀~! 老闆,我的白玉丸子呢!!
剛好有個妹妹試吃後決定要買宇治抹茶,跟她借拍一下。
閒聊之下,原來妹妹去日本留學過的耶!!懷念這日本道地的抹茶味兒而來~
原菌優格 (小)
吃過令人驚豔的宇治抹茶之後,再來品嘗這酸甜的原菌優格;坦白說:很不公平。
白皙的原菌優格霜淇淋綴上點點紅寶石-蔓越莓乾,再來一片法國酥~視覺上也是美麗的享受。
要讓我開心很簡單,給我美食就可以~
相形之下,顯得普通的原菌優格:搭配法國酥的薄脆和蔓越莓帶著嚼勁的酸甜,在口中美妙的平衡~表現也算不俗。
大甲芋頭、萬丹紅豆牛奶、濃情花生、九品芝麻、玉井芒果、巨峰葡萄、蘋果優格、香蕉芭娜娜、金桔檸檬、比利時巧克力....
還有鐵觀音!!翠玉青茶、阿薩姆和古早味麵茶!!! 這些我通通想吃過一輪呀!!
戶井川-霜淇淋專賣店
台北市文林路113號(士林夜市陽明戲院旁的安平街左邊第七間)
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