國父紀念館站附近也是餐廳林立，上禮拜報告完準備好好大吃一頓，於是就選擇了蒙古紅蒙古火鍋當做放鬆的大餐。
蒙古紅是吃到飽的店 ，蔬菜、火鍋料、海鮮、甜點等都是在一旁有區域可以自由拿取，只有肉片是採用點的，服務生會幫忙送到桌邊，中午及晚餐時段供應的肉品有點點不同，另外加100元肉片等級就從雪花牛、低脂牛等升級成霜降牛，還有螃蟹等可以選。
湯底服務生都推薦鴛鴦鍋，紅鍋採用辣椒及中藥而且還特地強調不加油，所以是部會油膩的湯底，而白鍋裡有枸杞、龍眼等中藥材熬煮，也因為這樣煮了肉之後湯頭就不會這麼油膩，一旁的辣椒是湯底加湯後若覺得不夠辣再撈起來加進入。服務生說白鍋比較適合煮蔬菜、海鮮，肉煮紅鍋，而口味比較重的海鮮最後再下鍋煮湯頭比較不會很快就濁掉。
火鍋的青菜、火鍋料、小菜、海鮮等等種類很豐富，其實除了種類很多以外可以發現蒙古紅的火鍋料、青菜、菇類等感覺都比起其他吃過的吃到飽火鍋店新鮮，青菜也洗的很乾淨、葉片也比較不會是碎片。
看起來五花八門的相關配料等等，眼花撩亂的不知道該挑什麼好，因為要空出胃吃肉片所以就挑了高麗菜、菇等蔬菜類比較不暫空間食材煮。
海鮮也很新鮮，蛤蠣煮出來肉質很飽滿又大顆，蚵仔是澎湖的蚵仔一樣很大顆又肥，相較之下好吃的蝦子都相形失色了，這兩款海鮮讓我們同行的友人夾了好幾盤呢！
很肥的蚵仔吧！
很大一片的安格斯牛肩背，肉質不肥煮完其實挺瘦的，我們比較愛吃這款肉。
這是雪花牛及低脂牛，雖然看起來雪花牛的脂肪比較多，但是蒙古紅的肉吃起來都挺瘦的，跟一般的火鍋店相比真的是很特別。
店裡招待的檳榔花，一整跟下鍋煮很香而且口感很清脆，其實火鍋料區也有檳榔花，只是都是下半部的莖沒有上面的花絮。
青菜區一旁就是醬料區，其實吃蒙古鍋真的用不太著沾醬，
沾醬區一旁有滷麻辣鴨血、魯肉飯等，鴨血很大一鍋而且又大塊。
不過大概今天客人太少夾鴨血了，鴨血滷太久有點太鹹了！哈哈！
原則上所有的飲料都是免費供應，有汽水、果醋、冰沙、綠茶、奶茶，啤酒跟生啤則要另外付費。
每人多加50元就可以無限暢飲。
店裡提供明治冰淇淋及卡比索的冰淇淋。
再來還要大推他們的水果：西瓜及哈密瓜，真的是超甜超好吃，哈密瓜讓吃撐的我們又多吃了幾好幾盤。
店內的座位很寬敞，雖然人多也不會覺得過分擁擠，不過話說店裡的生意真的很好，晚上7點就幾乎8分滿，還好我們早來可以享受一下幽靜的用餐環境。
蒙古紅午餐時段是450+10%，晚餐及假日是550+10%，另外似乎最近有促銷活動，四人同行一人免費。
一整餐下來真的很飽足，又不會油膩，食材新鮮種類又多，服務生服務也很親切，以這樣的價位、食材品質和同類型的吃到飽火鍋店相比，CP值算很高囉！既然辦公室這麼近就在附近，以後公司聚餐就可以安排這邊啦！
蒙古紅蒙古火鍋
地址：台北市光復南路280巷42號
電話：02-27315656
