Item: 杏仁伯豆腐冰店
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Author: 跟著關關看世界

杏仁伯豆腐冰店(前體育場原始老店)

地址 : 台南市南區南功街85巷20號

電話 : (06) 261-5699

營業時間 : 11:00~19:00

注意事項 : 周一公休

走在台南的路上可以看到很多賣杏仁豆腐或是布丁奶酪的店家
記得第一次來台南時也是為了這些東西而著迷 [台南] 杏仁伯冰店-- 40年老店♥在地人都知道的體育公園杏仁冰☆ 淡淡杏仁香濃濃古早味 ☆
體育公園的杏仁豆腐以前也曾特地去找過

但是這次到台南旅行　小盛跟我們說其實真正的老店另有其人(蝦毀~難道以前都吃錯了 [台南] 杏仁伯冰店-- 40年老店♥在地人都知道的體育公園杏仁冰☆ 淡淡杏仁香濃濃古早味 ☆ )
其實最早在體育公園賣杏仁豆腐的是這間杏仁伯豆腐冰店
懷念的古早味也是小盛的最愛

從一張張泛黃的照片和報紙介紹可以感受歲月留下的痕跡 [台南] 杏仁伯冰店-- 40年老店♥在地人都知道的體育公園杏仁冰☆ 淡淡杏仁香濃濃古早味 ☆
緊鄰運河旁的店面沒有市區的熱鬧，卻多出一份清幽閒逸的感覺

店裡乾淨明亮擺了幾張簡單的桌椅
在台南的豔陽下　每次看到這種可以擋陽光的屋子就很想要往裡面衝(尤其又有消暑的冰品 [台南] 杏仁伯冰店-- 40年老店♥在地人都知道的體育公園杏仁冰☆ 淡淡杏仁香濃濃古早味 ☆ )

一進門就看到阿伯熟練地刨著冰塊
接下來就是甜甜的焦糖香撲鼻而來原來廚房正熬著糖水
我覺得很特別的是阿伯做的杏仁豆腐一塊一塊泡在旁邊的大鍋子裡

從原本體育公園的小攤車到現在擁有一間店面
不變的是最原始、最懷舊的滋味

櫥櫃裡的碗好眼熟我家也有很類似的耶(是大同的碗~)
本來以為這裡有一整櫃滿滿的杏仁豆腐沒想到竟然都是空碗在這邊排排站

牆上的價目表沒有複雜花俏的產品就是杏仁、紅豆、牛奶這樣簡單而已
冰品都在$35元以內很可愛的價錢
看到牆上有個年輕人顧攤車的照片阿伯很靦腆地笑說是他年輕的時候啦 [台南] 杏仁伯冰店-- 40年老店♥在地人都知道的體育公園杏仁冰☆ 淡淡杏仁香濃濃古早味 ☆

從民國64年賣冰到現在剛好經過了40幾個年頭
一開始在體育場的兵營旁擺攤中間也曾休息或是換過位置最後就固定在這裡經營到現在

決定好想要的冰品之後去櫃檯跟阿伯講一聲就幫你製作了
原來鍋裡的杏仁還要拿到空碗裡切塊　之後再倒進盤子裡，再加點紅豆
純的杏仁豆腐冰是用一整塊杏仁杏仁紅豆冰的杏仁就會少一點

最後刨上細細的冰，淋上糖水　一碗清涼的杏仁紅豆冰就完成了 [台南] 杏仁伯冰店-- 40年老店♥在地人都知道的體育公園杏仁冰☆ 淡淡杏仁香濃濃古早味 ☆
不要看阿伯年紀大　這些動作對他來說可是相當熟練的(我在旁邊拍照還跟不上他的速度呢XDD)
看著阿伯微笑製作每一碗杏仁冰我想~看到客人開心吃冰的模樣就是讓他一直堅持下去的動力吧 [台南] 杏仁伯冰店-- 40年老店♥在地人都知道的體育公園杏仁冰☆ 淡淡杏仁香濃濃古早味 ☆