(本篇為邀約文,內容為個人體驗感受)
最近的天氣讓人明顯的感受到夏天的來臨,每到夏天小涼就開始擔心起飲食
畢竟現在的我正在努力戒冰當中,可天天卻是看到大家都在分享霜淇淋
那種折磨我相信大家也都感受過XD 一直來小涼對於老屋新面貌有種親切感
相對的對於某些古早味的美食更是情有獨鍾,哪邊有傳承的美食OR堅持理念的小吃
小涼就會不自覺的往哪邊飄去~~~今天就來看看我飄去哪兒了唄
位於在公益路上有家三圓古早味綠豆湯,這次要不是小反分享
我還被這好滋味給蒙在鼓裡呢,能在公益路這條美食戰區內
穩佔了四個年頭之久,表示店內有迷人吃處!! 貪吃鬼小涼怎可以錯過麻
而且我的最愛就是綠豆綠豆綠豆湯,但我討厭發芽的綠豆(好冷的笑話阿XD)
當天小涼來店訪時,要拍到這空景還真是要有好時機呢
因為正逢吃飯時間,所以附近的OL紛紛跑來這吃午餐
那尼吃午餐?? 沒有錯等等你往下看小涼分享就知道為蝦咪囉!!
店內明亮的採光,加上以木製裝璜為主更顯的溫馨!
店內有自製點單DM,或是直接觀看看板上的飲品介紹也都OK
畢竟這看板上字體比較大,長輩要看也比較清楚
選好甜湯後即可直接跟正咩服務生點購即可~
這邊還有分汁和湯兩種,EX:綠豆汁=沒有綠豆子只有汁(用喝的)
綠豆湯=有綠豆子的湯(可以吃到綠豆的綿密口感和喝到爽口ㄟ綠豆汁)
店面雖然不大,但老闆的規劃還滿利用空間的!
雖然是吃著古早味甜湯,但再裝潢上也不失現代風格!
招牌綠豆湯/40元
你沒有看錯,每一碗甜湯都是如此的滿...老闆完全沒在怕客人吃的啦!!
綠豆要煮到綿密又不會豆殼和豆仁分屍,這技術不知道要多高超呢
火侯的掌握更是讓人好奇,突然這樣說小涼就漏餡了!我不會煮豆類><
我只會吃吃吃,每每要吃這清涼退火的綠豆湯,我就要千里尋找!
還好現在有三圓家慢火熬煮出綠豆的綿軟細膩的口感,讓我享用!
綠豆湯裡為了增加口感需求,還特地加上了晶瑩剔透的粉角
尤其這手工揉制特Q帶有嚼勁的粉角,讓口感更為豐富呢
再這邊如果你不愛吃豆子,也可以選購綠豆汁唷!當然不是我這碗拉><
直接咕嚕咕嚕入肚透沁涼,綠豆湯(汁)的甜度都是固定的無法調製
如果會覺得比較甜些就自己DIY加些開水吧XD
◎老闆更是為了維持綠豆湯品質,堅持不加入冰塊唷!!!
三圓家的綠豆雖然是帶殼的,可吃起來卻沒有豆殼的滯口塞牙
綿密中帶著細膩口感,沒有討厭的沙沙口感
更搭配著特別熬煮的糖水加入,更有一股濃濃古早味!!
薏仁湯/40元
越是健康的美食小涼越不愛>< 這薏仁湯小涼周邊的女孩兒都很愛
唯獨我不愛,我討厭薏仁湯有種豆味讓人無法接受!
可今日在老闆的解說下,小涼可是大口入嘴試試呢~而且店家的薏仁湯
是採用大小薏仁下去熬煮的,更增添了許多風味!也將討厭的味兒給壓下了!!
薏仁清雅的滋味,搭配粉角的軟Q小脆甜蜜,味道很合呢
人氣紅豆湯/45元
老闆堅持只使用高品質萬丹紅豆,並且堅持人工古法熬煮極品風味
紅豆顆粒超大顆,口感鬆軟綿密..搭著粉角一起享用增添了豐富多層次的風味享受
這樣滿滿一碗紅豆湯吃光光,就讓人打嗝了! 你說當午餐划不划算呢?
採用二砂糖先下去熬糖汁出來後,在加入煮好的紅豆湯中
讓紅豆湯汁相當的湯醇味甘,甜度對小涼來說剛剛好不會過甜膩!
粉角口感彈Q和紅豆綿密的口感,剛好形成反差
紅豆能煮到粒粒飽滿,卻吃起來又不會沙沙地更保有口感!!
這可不是三兩下功夫就造成的!可見老闆也下了不少功夫在煮紅豆內呢(拍手)
今年夏日沁涼新品─薏仁露
每日長時熬煮而成..並非一般薏仁粉沖泡而成唷!!
最天然的味道..也讓人食用起來更為安心&健康
薏仁露/35元
薏仁露有分無糖和微糖的口感,任君挑選...
三圓家的薏仁露採每日新鮮熬煮,並且無人工添加物&防腐劑等等...
最佳保存方式:放入肚子內最佳,阿某就是要冷藏下保存
但也不宜超過三天,畢竟最天然的食物還是要盡快入肚拉!!
店家的薏仁露不勾芡,讓它煮透後自然產生濃稠的漿汁!
而底層的沉澱物為薏仁本身的碎粒...
薏仁露喝起來口感滑順香醇,自然甘甜,讓人隨時隨地輕鬆方便享用這養顏美容聖品
而且小涼是喝微糖的口感唷! 不膩口也沒有討厭的豆子味兒..
口感新鮮香濃滑順,非勾芡所能比擬,更讓我咕嚕咕嚕的乾杯^_^
老闆的堅持理念:不提供隔夜的食材讓客人品嚐!
一定要給客人最新鮮,最美味,最佳的口感!!
最佳代言人Q妹,可惜當天中午他剛睡醒
但一摸到涼爽的薏仁露既瞬間皺眉真是敲可愛的啦!!!
單瓶薏仁露拿著還皺眉,一次給他三瓶薏仁露這小妮子就開心了>"<
Q妹妹阿~你從小就知道薏仁露是女孩的營養聖品了唷!!
不錯不錯多喝點以後妳也會水噹噹^0^
Q妹妹迫不期待的想要品嚐看看呢,但小涼建議讓小寶貝喝無糖薏仁露唷!
畢竟七個月的小寶貝,還沒有接觸到添加物品,還是以最天然的原味為優
姐妹告知,Q妹三個月時有輕微的異位性皮膚炎,當時去看醫生時
醫生就有建議說可以讓他喝些薏仁湯來改善呢~
所以你看看這小妮子現在說她有異位性皮膚誰信阿XD
經營了幾個年頭後,老闆也決定展店了,另外一家分店就位於再漢口路&崇德路口
一間北區一間西區,剛好讓台中的市民都可以享受到最天然無添加防腐劑的甜湯
門口有個人氣立牌,將將~就是老闆每日用心熬煮的人氣紅豆湯....
在大台中內要找到好喝的綠豆湯真的好難唷!尤其要再搭上古早味更難!
現在讓小涼發現了這家三圓古早味綠豆湯,定要跟大家分享...
小涼碎碎念:
炎熱的天氣讓你吃不下飯嗎?? 就來碗古早味的綠豆湯,紅豆湯唄
養顏美容又飽足,無糖的薏仁露超適合老人家養生喝拉!!
嘿嘿~~下次涼爸來就帶他來養生一下,他喝無糖我喝微糖(我好孝順唷)
◎目前薏仁露特價5瓶 優惠價99元(截止日以店家現場為主)
三圓古早味綠豆湯
電話:04-23209971
地址:台中市西區公益路234號
營業時間:11:00~22:30
漢口店
地址:台中市北區漢口路四段286之1
電話:04-22370611
◎提供內用,外帶,外送服務(周邊區域滿六杯可外送)
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