[ 台北信義 ][ 口碑 ] 拉麵也走異國風，番茄入湯好滋味 - 太陽蕃茄拉麵(誠品信義店)

台灣拉麵店比比皆是，但是要在這波競爭中殺出一條血路，那就大有學問了

不只比湯頭、比麵條還要比特色 !

這次抽到愛評網的口碑劵，讓我又品嚐到我覺得很有特色的太陽番茄拉麵囉 !

先前有造訪過太陽番茄拉麵站前店，對於整體餐點感受還不錯

不過因為一直沒有時間生出文章，所以就把它默默的收在口袋名單中haha

這次多虧愛評網讓我又有機會到新開的誠品信義店試吃，現在就讓我帶大家一同看看吧

太陽番茄拉麵誠品信義店就位於信義誠品的地下二樓美食街中，鄰近市府轉運站，交通位置算是很好的地點

不過因為身處美食街內，要如何在這美食林立的眾多店家中生存，也成為了一種考驗。

目前誠品信義店僅提供太陽系列與雞骨白湯系列的拉麵，

沒有站前店的青醬系列有點可惜，因為青醬系列的拉麵不僅好吃，口味也是很特別呢

和許多商家一樣，都有模型可以看，而且我覺得成品和模行也不會差太多唷

誠品信義店也推出了很多促銷方案，

不僅每個月的8、18、28訂定為太陽日，也為了廣大的上班族群推出了超值午餐的優惠

店內座位其實不多，所以要訂位其實還挺容易碰壁的，像我們就碰壁過一次XD

以紅色及原木色搭配的裝潢，看起來格外搶眼，也更容易吸引顧客的注意

一個人來也可以坐在吧台上，完全不用擔心被情侶閃瞎還要去看眼科XD

桌上有附菜單，想點餐可以自行拿取翻閱

對了，在這邊要小提一下店家的服務態度，雖然說不收服務費，但是服務一樣不打折扣

而且我偷偷觀察店員對於每一桌的服務態度都是一樣好，讓人非常舒服。

一入座後，店員就會端來一大壺的無糖綠茶

在炎熱的夏天，來上這樣一壺帶有淡淡茶香的飲料還挺解渴的。

以下標黃底的是我們這次體驗的內容：

炸雞

炸雞的個頭還蠻大的，不過只有兩塊看起來還是稍嫌空虛了一點

尤其是我和男友一人只能分一塊，更是不夠吃阿嗚嗚

剛炸好的炸雞外皮酥脆，啪哩啪哩的口感很討喜

裡面採用雞腿肉，吃起來鮮美多汁，而且因為是現炸好的，所以也相當燙口

不過我覺得吃一塊可能會驚為天人，但再多吃幾塊可能會稍嫌油膩

這時候不妨擠上一點檸檬汁，轉換一下口味，就能夠吃下更多塊XDDD

登登登登~~~ 拉麵上桌囉

貼心小提醒，太陽番茄拉麵可以免費加大，也可以續加原味高湯唷

炙燒雞白湯拉麵

店家採用雞骨製湯，雖然和豚骨熬製的湯頭一樣呈現乳白色

但相對豚骨熬製的湯底來說顯得更加清爽無負擔

炙燒雞白湯拉麵上頭放了大量的青蔥，還有好多片的炙燒雞腿肉，看起來賣相極佳

刻意選了少鹽的湯頭，發現湯喝起來雖然清淡，滋味卻很豐富，滿滿都是濃郁的雞味

搭配青蔥又多了股蔥香，喝起來非常清新，相當適合女孩兒

捨棄使用一般油膩膩的豬肉叉燒，太陽番茄拉麵多以雞肉、蔬菜及海鮮作為配料

炙燒雞白湯拉麵中的雞腿肉片不但份量十足，吃起來的口感也很好

雞腿肉片相當軟嫩，接近入口即化的程度，

搭上淡淡的炙燒香氣，補上了一份油化度，也增添了一分美味

不過附上的半個蛋只是普通的水煮蛋，讓愛吃糖心蛋的我小小失望ˊˋ

太陽酸辣拉麵

來到太陽番茄拉麵，當然要試試他們的招牌太陽系列

太陽酸辣拉麵裡頭的配料相當豐富，不但有炸過的蝦仁，還有雞腿肉、蔬菜及蛋花

湯頭的口味比白湯拉麵還要重許多，適合喜好重口味的朋友

雖然同樣是以雞湯為底，但是酸辣拉麵多了番茄的酸味、輕微的辣度，所以喝起來又是不同的新風味

個人覺得這偏向泰式口味，吃起來酸酸辣辣很特別

蝦仁裹上薄粉輕炸過後放入湯中，吃起來非常的脆口

但就是沒有太多的蝦味，蝦仁味都被湯頭掩蓋過去了。

麵條採用的是店家自製的豆乳細麵，吃起來非常的Q彈有咬勁

帶有些微硬度的麵體吸附湯汁的效果也很好，讓人忍不住一口接一口

迷你哩粥

所謂的哩粥其實就是店家自製的特殊香料飯，會在客人把麵條吃的差不多的時候呈上

哩粥聞起來有濃濃的異國香料味，還挺香的

吃法就是將飯拌入剩餘的湯中，之後就成為一碗好吃的哩粥囉 !

我覺得哩粥吃起來比較像泡飯，如果是粥的話，飯粒應該不要煮到這麼硬比較好

搭上白湯吃起來沒有太大的特別處，就是普通的泡飯囉

個人覺得哩粥和太陽湯底較為契合，吃起來就像義大利燉飯，還蠻特別的

不過我自己還是覺得選擇其他附餐可能會更好XD

這次感謝愛評網讓我又吃到好吃的太陽番茄拉麵囉

店家資訊：

店家名稱：太陽番茄拉麵(誠品信義店)

店家地址：台北市信義區松高路11號B2

店家電話：(02)8780-6882

營業時間：日~四：11:00~22:00

　　　　　五~六：11:00~23:00

店家官網：https://www.facebook.com/Taiyotomato.tw

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