食誌時間：May 23th, 2014（Fri.）
食誌地點：仁和齋 Ren Her Chai Vegetarian Restaurant
食誌資訊：台北市中山區樂群三路218號4樓（大直家樂福四樓，02-85023168）
#1 對茹素朋友而言，常去參加親朋戚友的喜宴，若餐廳並非素食的話，通常都只會享用個人素食套餐，
說實在這些非專業素食套餐不難入咽，只是心裏也希望與同桌友人一同享用那些放在桌子中央的大菜！
#2 記憶中仍未有機會參加全素喜宴，但常耳聞某些素食餐廳的素料理技巧之創新與種類豐富多元，
讓前來參加喜宴，享用過美食後的葷素朋友都不自覺地發出讚嘆的聲音，而仁和齋就是其中一間。
#3 坐落於臺北市中山區，偌大的台北偶像劇地標之一－美麗華摩天輪（Miramar）附近的繁華地帶，
創自1991年「仁和齋食尚喜宴會場」（Ren Her Chai Vegetarian Restaurant），至今已有23年歷史。
#4 此次聽聞日本角川集團海外子公司－台灣角川（出版物如TaipeiWalker）之窩客島（Walkerland），
其「好康搶先試」活動中亦有仁和齋，抱著姑且試試看的心情報名參加試吃活動，沒想到幸運入選。
#5 話不多說，請大家跟著我們一起體驗這一次中式素食饗宴！首先，端上來的是每人一杯綠果汁，
此果汁以蜜蘋果與地瓜葉調配，貼心的服務人員叮嚀我們要儘速飲盡，以保鮮甜口感與避免沈澱，
非常怕蘋果乾澀味Jing，初時對於這杯綠飲料相當抗拒，但是試飲之下倒也覺得香甜滑順，很不賴！
#6 接續送上來的是點心類：叉燒腸粉（Carbonado with rice noodle/Unit, NT$170），腸粉是港式點心
精華體現，以米漿製成外皮加上提味與增加口感素叉燒丁內餡，搭配清爽醬汁，讓愛飲茶素友感滿足。
#7 主食類除了白米飯，仁和齋亦貼心提供另一選擇：麻油麵線（Sesame Blended Noodle, NT$188），
以能明目的枸杞、香菇片與麻油調製的麵線，無論在夏天或冬天享用都是美味絕佳的選擇，相當推薦。
#8 緊接著是讓人為之期待主菜類，先端上桌是讓人幾可亂真的京都排骨（Kyoto Sparerib, NT$308），
不得不推薦這口味絕妙的創意素菜，讓在座非素食的友人連連讚許，果真是色香味俱全的招牌菜啊！
#9 砂鍋Q煲（Arrowroot Noodle Stew in Casserole, NT$338），讓Jing感到驚豔是砂鍋中的Q彈粉條，
其存在真的為這鍋香氣溢然的鍋物增鮮不少，倘若下飯的醬汁多一些，對於愛趴飯的朋友是一大享受。
#10 焗烤南瓜淮山（Gratinate Pumpkin Yam, NT$408）為仁和齋得意菜色，嚴選南瓜與淮山搭配焗烤
醬汁再以起司入爐熱烤，口感上可謂相當地綿密，牽絲的起司不會讓人有過膩FU，互為搭配相得益彰。
#11 以完整中菜套餐而言，少不了冷盤類，我們選擇的是另類的芥末蹄筋（Mustard Vegetarian Gluten，
NT$288），零卡蒟蒻裹上適時調味不造成過分嗆辣芥末醬，再配以清爽的木瓜片，讓人留下深刻印象。
#12 西湖髮菜（Sihu Hairy Weed, NT$268）是我們湯品選項，其湯不過重的勾芡，反而讓我們在品味
之時減少不少負擔，畢竟坊間一般餐廳的西湖髮菜湯都過於濃稠，讓人無法品嚐得到高湯的鮮香之味。
#13 西米露（Sago Soup）則是仁和齋招待的飯後甜品，在梅雨季鬱悶的夜晚享用一小碗，有清新FU。
此餐我們五人享用，放在桌上的菜色幾乎完食，其他現場無法用盡我們也打包，貫徹食物不浪費原則。
#14 仁和齋食尚喜宴會場寬敞明亮用餐環境、秉持精湛素料理廚藝與親切貼心服務，我們都感受到了！
希望身邊茹素的朋友藉由此篇，找個機會邀請身邊友人（不管葷素）到此享用華而實在的素食料理喲！
...在台灣，茹素絕對是一種幸福啦！．Jingxuan 149531.1911...
．延伸閱讀：［試食］台北市．瑪啡館 Morphine Café
．延伸閱讀：［試食］台北市．這一鍋皇室秘藏鍋物（中山北殿） Toponepot Hot Pot...
．延伸閱讀：［食誌］台北市．果然匯 Fruitful Food（Vegetarian Buffet）
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．延伸閱讀：［食誌］台北市．陽光花園素食主義 Sungarden Health Restaurant
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．延伸閱讀：［食誌］台南後壁．菁寮社區．割稻仔飯 Traditional Rice Meal
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．延伸閱讀：［食誌］台南七股．龍門客棧 Long Men Restaurant
．延伸閱讀：［食誌］台南市．赤坎擔仔麵（永華店） Chi Kan Dan-Tsu Noodle（Yong Hua Branch）
．延伸閱讀：［食誌］台南七股．炭火烤蚵 Oyster BBQ
．延伸閱讀：［食誌］台北市．餡老滿（南港旗艦店）Xian-Lao-Man（Nangang Branch）...
．延伸閱讀：［食誌］台北市．北雲餐廳 Bei Yun Chinese Restaurant（4）
．延伸閱讀：［食誌］台北市．粵香園 Yue Xiang Yuan Chinese Restaurant
．食誌資訊：仁和齋食尚喜宴會場 Ren Her Chai Vegetarian Restaurant
（ADD：台北市中山區樂群三路218號4樓，大直家樂福四樓；TEL：02-85023168；
營業時間：午餐 10:00至14:00；晚餐 17:30至21:00；仁和齋食尚喜宴會場 官方粉絲團）
#15 話說，仁和齋也提供套餐服務（中西式皆有），相關優惠與資訊，大家不時可從其官方網頁取得。
而他們家的菜單也非常簡單明瞭，圖文並茂，還附有中英文對照，非常適合國外訪客閱讀，相當不錯！
#16 仁和齋的菜色大略分為：冷盤、清炒、紅燒、鐵板、糖醋、焗烤、鍋煲、炸物、湯品與點心等等，
乍看之下，主要以中式料理居多，而且都是那些我們自小就耳聞的功夫菜色，適合攜家帶眷前來享用。
#17 等著上菜的同時，Jing已在心中盤算著，下次若有機會再訪，一定要點些於今次不一樣的佳餚品味：
以冷盤而言，可點什錦拼盤（Assorted Plate, NT$278）及夏日涼筍（Cool Bamboo Shoot, NT$248）。
#18 在爽口的清炒類，我們選擇仿一般雞肉料理白香吉卷（Fragrant Imitated Chicken Roll, NT$258）、
京醬猴菇（Bean Sauce Cooked Monkey Mushroom, NT$338）及營養滿分的清炒龍鬚菜以及水蓮等。
#19 如前所言，主食除一般白飯與招牌菜麻油麵線（如圖#7）外，我們還可選擇香椿炒飯（Chinese
Mohogany Fried Rice, NT$166），熱愛豆腐類的朋友也可點芙蓉豆腐（Hibiscus Tofu, NT$268）喲！
#20 紅燒獅頭煲（Stewed Meat Ball, NT$348）、鐵板猴菇（Teppan Monkey Mushroom, NT$348）、
蒸餃（Steam Dumpling, NT$158）、余翅餃（NT$170）、鍋餅（NT$220）等都已成為我們的目標！
#21 在台灣茹素，確實是一種幸福，畢竟在國外茹素，大部份僅能品嘗沙拉以及烤蔬菜類，縱然說是
符合原味，但是，饞嘴的我們有時也希望能來一素食饗宴大餐，享用那些平日不常接觸到美味素料理。
#22 如果你也和Jing一樣喜愛嘗試一些新鮮的素食料理，那趕緊一定要將仁和齋放入口袋名單才行啊！
日後逢任何佳節誌慶，都可攜家帶眷前來用餐，這裡的素食佳餚絕對是屬於老少咸宜，廣受歡迎那味。
#23 位於家樂福四樓仁和齋，亦提供免費停車，而附近也緊鄰捷運劍南站（Chiennan MRT Station），
地位位置可謂相當地便利，用餐後還能到附近的美麗華以及其他各大臨近的商場逛逛，請大家參考喲！
食誌地點：仁和齋 Ren Her Chai Vegetarian Restaurant
食誌資訊：台北市中山區樂群三路218號4樓（大直家樂福四樓，02-85023168）
#1 對茹素朋友而言，常去參加親朋戚友的喜宴，若餐廳並非素食的話，通常都只會享用個人素食套餐，
說實在這些非專業素食套餐不難入咽，只是心裏也希望與同桌友人一同享用那些放在桌子中央的大菜！
#2 記憶中仍未有機會參加全素喜宴，但常耳聞某些素食餐廳的素料理技巧之創新與種類豐富多元，
讓前來參加喜宴，享用過美食後的葷素朋友都不自覺地發出讚嘆的聲音，而仁和齋就是其中一間。
#3 坐落於臺北市中山區，偌大的台北偶像劇地標之一－美麗華摩天輪（Miramar）附近的繁華地帶，
創自1991年「仁和齋食尚喜宴會場」（Ren Her Chai Vegetarian Restaurant），至今已有23年歷史。
#4 此次聽聞日本角川集團海外子公司－台灣角川（出版物如TaipeiWalker）之窩客島（Walkerland），
其「好康搶先試」活動中亦有仁和齋，抱著姑且試試看的心情報名參加試吃活動，沒想到幸運入選。
#5 話不多說，請大家跟著我們一起體驗這一次中式素食饗宴！首先，端上來的是每人一杯綠果汁，
此果汁以蜜蘋果與地瓜葉調配，貼心的服務人員叮嚀我們要儘速飲盡，以保鮮甜口感與避免沈澱，
非常怕蘋果乾澀味Jing，初時對於這杯綠飲料相當抗拒，但是試飲之下倒也覺得香甜滑順，很不賴！
#6 接續送上來的是點心類：叉燒腸粉（Carbonado with rice noodle/Unit, NT$170），腸粉是港式點心
精華體現，以米漿製成外皮加上提味與增加口感素叉燒丁內餡，搭配清爽醬汁，讓愛飲茶素友感滿足。
#7 主食類除了白米飯，仁和齋亦貼心提供另一選擇：麻油麵線（Sesame Blended Noodle, NT$188），
以能明目的枸杞、香菇片與麻油調製的麵線，無論在夏天或冬天享用都是美味絕佳的選擇，相當推薦。
#8 緊接著是讓人為之期待主菜類，先端上桌是讓人幾可亂真的京都排骨（Kyoto Sparerib, NT$308），
不得不推薦這口味絕妙的創意素菜，讓在座非素食的友人連連讚許，果真是色香味俱全的招牌菜啊！
#9 砂鍋Q煲（Arrowroot Noodle Stew in Casserole, NT$338），讓Jing感到驚豔是砂鍋中的Q彈粉條，
其存在真的為這鍋香氣溢然的鍋物增鮮不少，倘若下飯的醬汁多一些，對於愛趴飯的朋友是一大享受。
#10 焗烤南瓜淮山（Gratinate Pumpkin Yam, NT$408）為仁和齋得意菜色，嚴選南瓜與淮山搭配焗烤
醬汁再以起司入爐熱烤，口感上可謂相當地綿密，牽絲的起司不會讓人有過膩FU，互為搭配相得益彰。
#11 以完整中菜套餐而言，少不了冷盤類，我們選擇的是另類的芥末蹄筋（Mustard Vegetarian Gluten，
NT$288），零卡蒟蒻裹上適時調味不造成過分嗆辣芥末醬，再配以清爽的木瓜片，讓人留下深刻印象。
#12 西湖髮菜（Sihu Hairy Weed, NT$268）是我們湯品選項，其湯不過重的勾芡，反而讓我們在品味
之時減少不少負擔，畢竟坊間一般餐廳的西湖髮菜湯都過於濃稠，讓人無法品嚐得到高湯的鮮香之味。
#13 西米露（Sago Soup）則是仁和齋招待的飯後甜品，在梅雨季鬱悶的夜晚享用一小碗，有清新FU。
此餐我們五人享用，放在桌上的菜色幾乎完食，其他現場無法用盡我們也打包，貫徹食物不浪費原則。
#14 仁和齋食尚喜宴會場寬敞明亮用餐環境、秉持精湛素料理廚藝與親切貼心服務，我們都感受到了！
希望身邊茹素的朋友藉由此篇，找個機會邀請身邊友人（不管葷素）到此享用華而實在的素食料理喲！
...在台灣，茹素絕對是一種幸福啦！．Jingxuan 149531.1911...
．延伸閱讀：［試食］台北市．瑪啡館 Morphine Café
．延伸閱讀：［試食］台北市．這一鍋皇室秘藏鍋物（中山北殿） Toponepot Hot Pot...
．延伸閱讀：［食誌］台北市．果然匯 Fruitful Food（Vegetarian Buffet）
．延伸閱讀：［食誌］台北市．微笑元素 Daily Smile Vegetable Food（含俄羅斯軟糖...
．延伸閱讀：［食誌］台北市．陽光花園素食主義 Sungarden Health Restaurant
．延伸閱讀：［食誌］台北市．湘廚餐廳 Shan Restaurant
．延伸閱讀：［食誌］台南後壁．菁寮社區．割稻仔飯 Traditional Rice Meal
．延伸閱讀：［食誌］台北石碇．九寮坡農莊．Jiu Liao Po Restaurant
．延伸閱讀：［食誌］台南七股．龍門客棧 Long Men Restaurant
．延伸閱讀：［食誌］台南市．赤坎擔仔麵（永華店） Chi Kan Dan-Tsu Noodle（Yong Hua Branch）
．延伸閱讀：［食誌］台南七股．炭火烤蚵 Oyster BBQ
．延伸閱讀：［食誌］台北市．餡老滿（南港旗艦店）Xian-Lao-Man（Nangang Branch）...
．延伸閱讀：［食誌］台北市．北雲餐廳 Bei Yun Chinese Restaurant（4）
．延伸閱讀：［食誌］台北市．粵香園 Yue Xiang Yuan Chinese Restaurant
．食誌資訊：仁和齋食尚喜宴會場 Ren Her Chai Vegetarian Restaurant
（ADD：台北市中山區樂群三路218號4樓，大直家樂福四樓；TEL：02-85023168；
營業時間：午餐 10:00至14:00；晚餐 17:30至21:00；仁和齋食尚喜宴會場 官方粉絲團）
#15 話說，仁和齋也提供套餐服務（中西式皆有），相關優惠與資訊，大家不時可從其官方網頁取得。
而他們家的菜單也非常簡單明瞭，圖文並茂，還附有中英文對照，非常適合國外訪客閱讀，相當不錯！
#16 仁和齋的菜色大略分為：冷盤、清炒、紅燒、鐵板、糖醋、焗烤、鍋煲、炸物、湯品與點心等等，
乍看之下，主要以中式料理居多，而且都是那些我們自小就耳聞的功夫菜色，適合攜家帶眷前來享用。
#17 等著上菜的同時，Jing已在心中盤算著，下次若有機會再訪，一定要點些於今次不一樣的佳餚品味：
以冷盤而言，可點什錦拼盤（Assorted Plate, NT$278）及夏日涼筍（Cool Bamboo Shoot, NT$248）。
#18 在爽口的清炒類，我們選擇仿一般雞肉料理白香吉卷（Fragrant Imitated Chicken Roll, NT$258）、
京醬猴菇（Bean Sauce Cooked Monkey Mushroom, NT$338）及營養滿分的清炒龍鬚菜以及水蓮等。
#19 如前所言，主食除一般白飯與招牌菜麻油麵線（如圖#7）外，我們還可選擇香椿炒飯（Chinese
Mohogany Fried Rice, NT$166），熱愛豆腐類的朋友也可點芙蓉豆腐（Hibiscus Tofu, NT$268）喲！
#20 紅燒獅頭煲（Stewed Meat Ball, NT$348）、鐵板猴菇（Teppan Monkey Mushroom, NT$348）、
蒸餃（Steam Dumpling, NT$158）、余翅餃（NT$170）、鍋餅（NT$220）等都已成為我們的目標！
#21 在台灣茹素，確實是一種幸福，畢竟在國外茹素，大部份僅能品嘗沙拉以及烤蔬菜類，縱然說是
符合原味，但是，饞嘴的我們有時也希望能來一素食饗宴大餐，享用那些平日不常接觸到美味素料理。
#22 如果你也和Jing一樣喜愛嘗試一些新鮮的素食料理，那趕緊一定要將仁和齋放入口袋名單才行啊！
日後逢任何佳節誌慶，都可攜家帶眷前來用餐，這裡的素食佳餚絕對是屬於老少咸宜，廣受歡迎那味。
#23 位於家樂福四樓仁和齋，亦提供免費停車，而附近也緊鄰捷運劍南站（Chiennan MRT Station），
地位位置可謂相當地便利，用餐後還能到附近的美麗華以及其他各大臨近的商場逛逛，請大家參考喲！
