瞎米?西瓜和鳳梨都拿來加進麵裡吃?味道不會太詭異嗎?
No!No!No!(搖手指)![[小瀋陽]~史上最強之"消暑冷麵"](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p39523/m40194/58f8fb26dda14ad17c3f53ead4ac4de699f28c35.gif)
等你嚐過小瀋陽獨門特製的冷麵之後,就能知道啥叫"史上最強的消暑麵"了!
擺在店前的立牌
主打新推出的炸醬麵和冷麵
這家位在育德和美德街交叉口的小瀋陽
其實就在之前介紹過的[Sun Day三嗲]對面
是王小民把拔的前同事介紹的,外觀不甚起眼,卻隱藏了別處找不到的美味
路邊攤式的廚房很開闊
地上及桌上堆疊了好幾個老式炭火銅鍋,因為小瀋陽主打的就是酸白菜鍋
菜單在此,酸白菜和麻辣鍋的鍋底都是$350,火鍋料另外加
櫃內的小菜看起來就挺好吃的,小盤的涼拌菜$35/盤
我們拿了4盤,依序是涼拌小黃瓜/涼拌青木瓜絲/綜合花生/涼拌苦瓜
看起來似乎挺辣的涼拌小卷
店內也賣手工水餃,價錢約$6~8/顆
我點了高麗菜和酸菜水餃各5顆,來嚐嚐不同味道
但老闆娘還加贈一顆,左上圖是高麗菜,右上圖則是酸菜水餃
手工製的水餃皮果然吃起來較Q,高麗菜的味道不錯
但包了酸白菜的餃子內餡較酸,接受程度可能因人而異
這般是自行DIY的醬料區
上面很好心地提示的調配醬汁的比例
這盤是王把拔點的五彩涼皮$60
最特殊的是淋上芝麻醬的涼皮,嚐起來特別香
各,位,觀,眾!!!
史上最強消暑冷麵$80/碗,終於登場
看到沒?西瓜+鳳梨+牛肉片+白煮蛋+小黃瓜+喬麥麵+乾辣椒
糾竟能交織成啥奇特的好滋味呢?
這一大碗加了鳳梨和西瓜,還有滑順咕溜的蕎麥麵
湯頭喝起來不僅不會奇怪,更有奇妙好喝的酸甜口感
尤其精彩的是最下方都是冰塊,夏天這碗冰冰涼涼的冷麵一下肚
真是神清氣爽,再大的暑氣都消失殆盡
不過我吃的那碗有加辣椒,喝到後來變冰冰辣辣的
如果不吃辣的人,也可以請老闆娘不要加辣椒
有圖有真相的冰塊特寫
和冰塊及水果最速配的蕎麥麵
老闆娘說這個冷麵的idea是來自於韓國
因為他們家有一半韓國,一半東北的血統
她本人曾在韓國當了三年廚師,決定把這特殊的冷麵介紹給大家
這是店家的訂位專線
達人評語:不論冬天想吃火鍋,還是夏天想吃冷麵,來這邊都是一個好選擇喔!
店家地址:台中市北區美德街258-3號
營業時間: 11:30~22:30
