FRajo✪新鮮健康低熱量的冰淇淋~我來吃你啦~103.05.18

▲▼FRajo Ice Cream招牌非常醒目，而且地段非常好，就在公益路＆東興路交叉口處，

經常騎車經過這個路段，實在很難想像在高級住宅大樓，這麼大的角間，

竟然賣冰淇淋，究竟是何方神聖的冰淇淋呢?是來自國外的嗎?

刻板印象:在租金(每月30萬元)這麼貴的地段，想必冰品單價一定很高，

讓人只敢遠觀不敢褻玩焉!

陸續也有不少部落客分享食記，原來是以台灣傳統製冰技術，

融入義式sobet的口感，製作出屬於道地台灣水果味的雪酪冰淇淋，

每球90元，兩球180元

單價頗高，乍看之下，以為買兩球會比較便宜，

因為單球＆雙球價錢都有寫，

不過買2球有送英國設計師杯款。

心想同樣是「新鮮、天然、純手工」 ，那麼吃 2 in one冰淇淋就好啦!

一球35元、兩球50元，一球冰淇淋加冰沙35元。

剛好有機會參加FRajo試吃會的活動，這是我人生中第一次參加試吃會，

看到好多部落客真是有點小緊張，平時是follow他們的文章，

今天見到本尊，感覺有點小緊張、小興奮呢!

▼原來FRajo不只是賣冰淇淋，旁邊是包包＆麵包店。

▼裝潢很氣派，真的看不出來是賣冰淇淋的，比較像是高級餐廳。

▲▽櫃台的放大檯燈設計好酷唷!前方還有垂吊式的燈泡，有視覺錯位的感覺，

好像是掛在檯燈上，像旋轉木馬，可以轉啊轉的感覺。

▼地板的幾何圖案，每塊都不一樣，也充滿了設計感，真好看。

▼1F為點餐區，2F為用餐區，不知為何上到2F就會讓我想到曼咖啡，

眼前看到的大多是部落客唷!

▲▼不愧是耗資千萬打造的冰品店，裝潢、燈飾都很講究，非常舒適，

我覺得只賣冰淇淋真的有點可惜，

老闆說之後也會推出早午餐跟下午茶，真是讓人期待。

▼老闆說小板凳是為了怕客人多沒有座位時使用的。

▼半隔間的用餐空間很吸引人，感覺有小包廂的FU

桌子、座椅配色都好講究，桌子也是設計師款，單價頗高，這是老闆的堅持。

在這邊沒有用餐時間的限制，客人想待多久就待多久。

▼另一頭跟麵包是互通的，從我們用餐的區塊，就可以看到透明的烹飪空間，

老闆說麵包師傅5點多就要來上班了，他們的麵包會趕在09:00前全部出爐，

有別其餘麵包店是陸續出來，或是分時段分批出爐，

看來我下次也要09:00來欣賞一下所有的麵包。

FRajo的歐式麵包是用天然菌種養成製作的，

使用法國進口的麵粉及奶油並且融入在地美味食材，

強調無化學添加，EX.田園麵包,菌種是經過漫長五日的長時間發酵才能生產，

是吃了不漲氣的麵包。

麵包的口味都是由師傅和營養師共同討論出來的，著重健康的概念，讓人吃了沒有負擔。

▼從2F往下拍

▼收銀台桌面上也有招牌字樣。

▼雖然麵包的種類不算多，但每一種都是真材實料的，也有提供客人試吃。

麵包的價位35~180元不等，跟市面的歐式麵包坊價位差不多，

每一個品項都清楚標示麵包製作的成份，讓人看了很安心。

▼試吃的麵包~還有提供進口的油醋可以自行添加使用，

大小不同的氣孔更能抓的住沾醬汁引出更美味的享受。

▼銷售排行榜

▼試吃會開始嘍!

▼試吃的麵包:

麵包有大小不一的氣孔，很有彈性，愈嚼愈香，

抹茶紅豆保有一顆顆完整的紅豆，真材實料來著，

蜂蜜黑芝麻~芝麻香氣好濃郁唷!

法國巧克力長棍~是可以吃到巧克力塊，真是太神奇了。

▼原味吃或是沾油醋或是沾奶油吃，都有獨特的風味。

▼有請麵包師傅親自為我們解惑

師傅很年輕28歲，做麵包11年~WOW~太厲害了。

▼老闆說他不想上鏡頭，所以我用這張應該OK吧!黑漆漆的一片。

▼吃冰淇淋的顧客同樣可以試吃到麵包，每一塊都很大塊，不怕你不買就怕你不吃。

▼老闆提供新吃法，麵包搭配木瓜OR南瓜口味吃，

不過我覺得冰淇淋太搶戲了啦!因為食材本身都很濃郁，

清新派的麵包就會被蓋過去，還是吃原味的好。

▼四季春冷泡茶

▼好多種口味唷!人生第一次一口氣品嚐這麼多種口味冰淇淋，真是大大滿足我的味蕾。

▼透過照片就可以看的出來冰淇淋上面有水果的顆粒或是纖維，

不用猜是什麼口味的，直接放進嘴巴就對了，

一吃就能知道是什麼口味，每一口都讓人驚喜驚豔。

▼讓我一見鍾情的口味，光是看到他們的外觀我就鎖定了，

其實我不知道灰色那是什麼口味，單純只是被看的見的紅豆所吸引。

▼關於芝麻的故事

在台南的林媽媽親手種植芝麻
為了孩子的飲食健康，堅持不添加農藥。
雖然產量不多卻是對土地與植物產生的情感

現在林媽媽將種植芝麻的經驗傳承給女兒
如果說『女兒紅』象徵父母對待嫁女兒望女成鳳的心情寫照
那麼這濃濃芝麻『女兒香』便是母親對子女愛的展現!

FRajo 被這位媽媽的精神感動，採用他們家的芝麻
這也呼應了FRajo對美食的初衷:給你最感動與萬分安心!

▼芝麻口味真的好濃好好吃唷!充滿愛的芝麻果真吃起來就是不一樣。

▼奇異果:

第一口吃下去酸V酸V，可是就真的是奇異果，

愈吃愈順口，一點都不會覺得酸了。

▼冰淇淋溶化後就當果汁喝就對了，還有稠稠的FU，那是因為冰淇淋除了

加入當季水果、2號砂糖外，還有白木耳，

可以養顏美容，我想這個祕密武器，就是 2 in one冰淇淋沒有的關鍵。

FRajo的冰淇淋真的有讓我驚豔到，不但口味選擇多樣化，還強調健康低熱量，

採用跟農民合作的方式→原物料產地直送，所以我們吃到的都是最新鮮的，

光是草莓就要清洗12次，哇塞!這比我們自己買來吃還要費功夫耶!

真的是做給自己心愛的人吃的食物。

不論是冰淇淋或是麵包，我想只要吃過1次的人，都會再訪，

期待FRajo的早午餐＆下午茶。