【妮❤吃】老麵發酵！純手工製作用心的包子這裡吃得到。包仔的店

大年初二艾妮可超勤奮的開工發新文 !!!!  

來來來~ 今天要介紹的是好健康的早餐店包仔的店

雖然艾妮可看起來好像不太認真吃飯，瘦巴巴的樣子，但一天當中早餐我一定會吃！

醬才是Rocker呀　＞／／／／／＜

最近過年所以店裡也有賣很多年節商品，像是棗子饅頭　蘿蔔糕　紅豆年糕  發糕．．．等

每天早上辛苦新鮮現作～～～　 

 棗子饅頭長得好可愛，艾妮可覺得外型有點像熊掌呢　 

看到包仔的店的招牌大大的四個字老麵發酵

老闆特別介紹他們家全部的包子和饅頭，都是使用從30多年前開業到現在，不斷培養留存的老麵發酵製作，

吃起來的包子和饅頭口感都特別好 

價目表拍給小讀者們參考 

小小的店面裡頭員工不少～　除了包子饅頭還有現煎的蘿蔔糕和蛋餅 

包仔的店的蒸籠比起一般外頭看到的還要大~ 據說這樣可蒸氣的面蹟較大

能讓食物受熱更完整... 口感更好 

哇嗚～～～　生意好好！！！！！　人氣旺旺 

店裡所有的食材都是人工製作，瞧師傅認真的揉出一顆顆的麵糰 

然後照片中的上面是菜包的餡，下面則是蛋黃肉包的餡～

看起來是不是令人口水直流

要將饅頭送進蒸籠也是需要技巧的～　底層得先舖上微濕的布，

而這布的濕度還得依照每天的天氣潮濕乾燥度去作微調，才能讓蒸出來的饅頭口感濕潤度適中 

噹啷！！！！！！　出爐囉～～～～　香噴噴的麵皮香 

五穀雜糧饅頭 

又稱作養生饅頭，裡頭有枸杞　葵花子　芝麻，嚼起來很香，還能吃到枸杞的微甜味 

真的是料好實在～　沒話說！！！！！ 

我覺得買這個給家裡的長輩吃一定會很討他們喜愛 

再來介紹一下包仔的店店內現煎人氣商品蘿蔔絲餅～

在麵糊中就已加入蘿蔔絲，這樣的作法在外面的店家也沒瞧過 

吃起來口感像蔥抓餅，但裡頭都有蘿蔔絲的小驚喜在 

淋上醬油膏和包仔的店的獨門辣椒醬，真的越吃越涮嘴 　 

此外，包仔的店的豆漿和米漿都是早上新鮮現磨，豆漿使用進口非基因改造黃豆製成

檯面上那一張張的紙條全是人客們的訂單，看來包仔的店過年期間有的忙了～

生意太好真是辛苦了　　（（搥搥

接下來再介紹幾款艾妮可帶回家品嚐的包子給你們    

正好過年帶回台南和家人一同享用~ 

新鮮上肉包

包仔的店最熱賣的人氣商品 !!!!  極為入味的肉餡與蔥末經過蒸熟後，還保留著可口的肉汁！

每一口咀嚼中都帶著淡淡的胡椒香～　好吃　 

香脆竹筍包

喜歡豐富口感層次的，可以選這款，除了肉包原有的鮮美肉餡外，還有脆口又入味的竹筍 

芋泥包 

本身對芋泥很有愛的艾妮可，真的要大力推薦一下包仔的店芋泥包，店內的芋頭系列產品都是選用大甲芋頭，

芋泥包內餡還是每日早上現蒸煮成，芋泥完全不會太甜，連艾媽吃了都說健康無負擔呢　

芝麻包

內餡吃起來一樣是很天然的感覺，微甜的感覺很清爽！　餡超紮實 

哈哈~ 過年這幾天每天早餐都吃包仔的店      

起司饅頭

老店新創的特色口味，起司香氣淡淡的，對於我這個起司控來說有些不過癮，如果起司味能更濃郁，再來點牽絲效果就更棒了

奶酥饅頭

把西式口味的奶酥加入饅頭中，奶酥的甜味還蠻討喜的

黑糖紅豆包

又一款讓艾媽大力說好的包子！！！！　裡頭的紅豆餡可是使用大紅豆，吃起來的紅豆沙口感比起小紅豆更為綿密

重點是一點也不甜膩喲　

包仔的店全部產品不加防腐劑... 買10送1逹50份可以外送和宅配喲 ^^

包仔的店

ADD: 台北市大安路一段223號

TEL: (02)2704-5396

TIME: 週一至週六 6:30~ 21:30  週日6:30~12:00

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艾妮可Guten Appetit 美味人生