最近發現松江路跟長安路口角間開了一間很神秘的日式裝潢店
店門也只寫上看不太懂的毛筆字體~
可以從外觀網內看李燕妝黃濃濃的日式風味~
應該就是賣跟日本料裡脫離不了關係的東西吧!
因此我們又抱著既期待又怕受傷害的心態進去了!xd
進門就會看到的角落布置
古董耶@@
經店員帶位後~他們帶我們進去一個小包廂裡面!裡面坐位還滿多~
接下來便會送上熱茶及菜單~
可以看到他菜單試用木板雕刻字體~很妙
打開menu終於可以知道他葫蘆裡賣啥東西了
餛飩專賣~但他不是賣餛飩湯的~~~原來是日文漢字"餛飩"(UDON)就是烏龍麵的意思啦!
整個很讓人誤會!!!
原來是手工麵線!.
主打便是手工冷麵
我點這個野放山機沾麵
因為貪心想冷熱都吃~就點了溫冷麵兩吃富天婦羅!大捧派
先送上的是野放山機沾麵
沾麵的湯汁式熱騰騰的熱湯喔!
這個湯位到比較濃郁~且湯底有醬油去熬煮蔬菜~因此帶甜~
我覺得這個湯沾麵吃很讚喔!然後家清湯稀釋之後可以當湯來喝~~可位一鍋兩吃啦
套餐基本是兩坨麵~你也可以加購麵糰~因為我個人覺得2團真的很不夠==
在來我的冷熱雙吃上菜囉!
不得不說看起來有些遜色!因為他先上冷的在上熱的~~
這個附餐醃白蘿蔔及牛蒡~淹的很恰到好處~蘿蔔超脆的!而且不會太鹹~超下飯~~~都想來碗稀飯了...
天婦羅老實說有點失望~很少~但是口感讓我有家分回來~~外衣不會沾太多~便成粉炸
麵衣薄度剛好~裡麵的蝦子肉也很鮮~沒有柴
冷麵是沾旁邊這個帶甜的醬汁~
我都給他丟進去醬汁裡麵滷一下~才撈出來吃!!
一坨冷麵很快就被我稀哩呼哩吃光光了!!
這邊要說他的冷熱麵幹嗎不一起上!!~~我可以一打10的~~
因為吃完冷麵之後都開胃了~~吃完又意猶未盡~
熱麵很晚才上~
份量當然也只有一坨麵!!但他自己登場時~還真的滿虛的
熱麵的湯底很清淡!~~因此我一直吃另外一鍋沾麵的湯底==!!
兩坨麵吃完真的會有點空虛!!~~
後來我們隔壁兩位很像日本人的媽媽~一直邊吃邊說~歐衣西!~~稀哩呼嚕~很快就吃保閃人~
一直用夾雜中文跟日文講說這個很道地啥小的~
這邊其時有介紹稻庵養助的歷史~
結帳區可以看到可以購買乾麵回家自行煮來吃喔!送禮自用兩相宜
這家價位有點中偏高~而且是吃巧不吃飽的~~~不推薦給大食怪們!!(吃完會有塞牙縫的fu)
但食材跟講就的工法都很好~~氣氛也不錯~
稻庭養助
稻庭饂飩專門店
地址：台北市中山區松江路54號 (松江路長安東路口)
電話：02-25415656
營業時間：1130~1430、1730~2130 (各時段結束前半小時為最後點餐時間)
我覺得我可以認真來寫食記了～~~哈哈
洗翻幫我推推吧~~
