[台北] 天津蔥抓餅 (永康街)

 

 

店名：天津蔥抓餅

地址：北市大安區永康街6巷1號 (近東門站三號出口)

 

我很喜歡吃各式餅類製品，舉凡小時候的大餅、牛舌餅、牛肉餡餅等，尤其愛蔥抓餅。蔥抓餅的魅力在煎的焦黃香脆的表皮，和超有彈性的麵筋，拉起來一絲絲，但就是斷不了。麵粉混著青蔥的樸實滋味，在口中越嚼越香。

 

天津蔥抓餅就是間以販售蔥抓餅為主的舖子，但同時它也在這平凡中增添變化，例如妳可以點加了九層塔蛋(好吃)的蔥抓餅，或是我個人鍾愛的起司蛋(超好吃)蔥抓餅，替這看似尋常的蔥餅換上新裝，帶來不同的滋味。

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