[台南食記] 多多巧思現烤蛋糕~爆漿巧克力/奶酥鹹蛋黃/芋頭/起士‧每天備齊8種口味！免排隊受氣！(試吃)

去年心血來潮去買"名東現烤蛋糕"，排隊時受了一肚子鳥氣，

於是乎，狡兔和小叮噹非常篤定，這輩子再也不光顧了啦！

幾個月後，吃了跟名東頗有淵源的"阿美現烤古早味蛋糕"，

也許是挑選的口味比較普通，沒有那種想要回購的念頭......

前陣子聽健安介紹這間位於崇善路上的"多多巧思現烤蛋糕"，

一瀏覽完臉書粉絲團上的產品口味照片，令我感到相見恨晚啊~~

只可惜地段不夠熱鬧，否則它絕對是台南古早味蛋糕界的NO.1！ 

2014/5/3(六)，小叮噹載我去提領試吃的蛋糕，順便拍照......

週日是固定的店休日，外縣市朋友可要留意別撲空了~~

開始營業的時間是九點，大約十點半所有口味通通出爐！ 

我們十點半抵達，雖然店門前不見大排長龍的壯觀場面，

但是顧客們陸續接力報到，熟門熟路點選喜愛的口味。

最讓我讚歎的一點，就是多多巧思每天備齊8種口味的蛋糕！

某驕傲店家每天只限定3種口味，多多巧思整個大勝呀~~

狡兔到店的時候，年輕的老闆正在裡面親手製作蛋糕......

多多巧思堅持當日現做、現烤、現賣，絕不販售隔日的！

據說起初是老闆的哥哥先在彰化開了一間蛋糕店，名聲響亮；

老闆考量到父親在台南、老家在台南，所以就決定自創這個品牌。

產品取得SGS合格檢驗認證，大小朋友都能吃得安心！

只要在臉書上打卡，買蛋糕享有88折的優惠喔~~

檯面上放置的蛋糕口味有5種，其他似乎先擺在別處。

採秤重計價，每種口味的價目都清楚標示在上頭：

原味------90元/1斤

芋頭------120元/1斤

起士------130元/1斤

南瓜牛奶------120元/1斤

桂圓核桃------130元/1斤

爆漿巧克力------130元/1斤

奶酥鹹蛋黃------130元/1斤

黃金蛋皮------100元/1塊(同一尺寸)

其中，"奶酥鹹蛋黃"是近期才推出的最新口味。

這款是桂圓核桃，那天剛開賣沒多久就被切去好幾斤啦！

芋頭也有廣大的擁護者呢！狡兔一定要帶回去給兔媽嚐嚐~~

有照片為證，多多巧思的每款蛋糕都有頭皮屑......

噢不，我是要說每款蛋糕的表面都有滿滿的配料！！！！

賣相甚好！老闆確實投注許多巧思，讓古早味蛋糕脫胎換骨。

沒看見老闆娘，應該是在照顧他們剛出生兩個月的女兒吧？

老闆負責在內場做蛋糕，由女店員在外場幫忙分切販售。

她切得好精準耶！狡兔拿到的四大條蛋糕都差不多體積！

我覺得這位女店員有著韓國女生的那種靈秀氣質！正妹一枚！

瞄到幾張待出貨的訂單！歡迎大家團購，也適合當作彌月蛋糕！

如果暫時沒顧客上門，他們會用簾幕遮蓋，防塵又保鮮！

拍完店景照後，狡兔領取兩大盒蛋糕，跨坐上小叮噹的機車......

一盒不得不吊掛在他的腳邊，另一盒我誓死也要保護它！

由於這些蛋糕剛出爐還熱熱的，所以盒蓋必須敞開著散熱，

回程的路上，陣陣的香氣隨風飄來鼻間，真是一大考驗~~

蛋糕被狡兔安然的帶回家！感謝司機小叮噹的配合！

切記要等蛋糕退燒後，才能封起來！以免產生濕氣影響口感！

手提紙盒有分大小size，小盒是裝單條1斤，老闆給我大盒的。

因為狡兔要先拍照，所以小叮噹是隔天才吃到已冷藏的蛋糕，

當然剛出爐的必定最好吃，但小叮噹仍給予它們極高的評價呢！ 

無添加香料及防腐劑，降溫後密封冷藏可保存三天。

盒內附上塑膠刀和名片，好東西值得咱們口耳相傳~~

老闆跟我有心電感應？他推薦的正是我最想吃的前4種口味！

第一盒，上方是芋頭口味、下方是起士口味。

第二盒，上方是奶酥鹹蛋黃口味、下方是爆漿巧克力口味。

<起士口味>

盒底鋪著一大張紙，便於直接將整條蛋糕拖曳出來~~

除了中間夾層的起士，表面超吸睛！擺上很大塊的乳酪丁！

蛋糕體當中飽含水氣，導致啃咬的時候會聽見一種聲音~~

那輕柔綿軟的口感，再搭配低甜度，是多數人嚮往的天然美味！

片狀的起士和塊狀的乳酪丁各執一方，甜中帶鹹，馥郁迷人。

<芋頭口味>

看到散佈其中的新鮮芋頭，可想而知前置作業不簡單！

主體呈現自然樸實的色澤，頂部與之相伴的是香脆杏仁片。

身後傳來兔媽和兔姊的驚呼聲！從未見過如此豪氣的古早味蛋糕！

從裡到外都被芋頭給徹底侵占了！綿密的芋泥在口中瞬間化開~~

我以為兔媽的最愛非芋頭莫屬，豈料她吃到後面居然變心了？！

<奶酥鹹蛋黃口味>

新口味奶酥鹹蛋黃登場！這個厲害！就連小叮噹也特別褒獎它！

第一眼瞧見它的誘人屁股，當下令我口水直流~~(忍住)

平常吃慣奶酥麵包，至於奶酥鹹蛋黃蛋糕倒是挺新奇的組合！ 

奶酥比例不少，原先幻想它偏甜，幸虧有鹹蛋黃居中坐鎮~~

倘若直接拿著吃，另一隻手務必要在下方預備接住掉落的餡料！

<爆漿巧克力口味>

最吸引我的爆漿巧克力！以壓倒性之姿擊敗某驕傲店家的香蕉巧克力！ 

狡兔切這口味時，上層蛋糕差點滑落，因為巧克力醬實在超多！

後來學聰明把它切得大塊一些，才沒有發生走山情形......

多多巧思的巧克力醬香味與眾不同，我也不知該怎形容啊！

假如巧克力也有個性之分，它無疑是沉穩內斂而非熱情活潑~~

老闆恪守低糖原則，即使呈現爆漿狀態也不會吃幾口就膩！

滋味苦甜香濃，表面一顆又一顆的巧克力豆更帶來多層次享受。

其餘沒出場的蛋糕口味，個個也都是老闆嘔心瀝血之作！

狡兔大力推薦鄉親和外縣市朋友繞過來多多巧思現場購買，

這裡雖然偏離鬧區，總好過大家去某間名店排隊半小時以上~~

重點是口味多、餡料滿、服務好，咱們幹嘛要去別間店受氣？

個人喜好口味排行榜：奶酥鹹蛋黃>爆漿巧克力>芋頭=起士

◎延伸閱讀：

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http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/39443243

↓ 多多巧思現烤蛋糕 ↓

臉書：http://ppt.cc/CWPB

地址：台南市東區崇善路199之1號

電話：06-260-6087

營業時間：9:00~20:00 (週日公休)

備註：臉書打卡享有88折優惠！