其實這一張口碑券抽到已經有一些時間了 但就是一直抽不出空來吃
總算好不容易和老婆兩個人抽出了個空檔 (而且是假日) 安排好熊八後
趕緊來將口碑券的體驗完成 以免過期了被打成黑名單 XD
話說這次體驗的『友。好食』其實前身就是『森林旁邊』
( 有興趣的朋友請參閱：http://hero910904.pixnet.net/blog/post/262962761 )
沒來過的朋友應該只知道『森林旁邊』在英才路上吧 其實這間才是原本的總店
只是現在改了一個型態 也換了一個名字 所以當初看到有人寫這口碑券時著時的嚇了一跳
以為是老闆換人了呢 結果並非如此 只是做個轉型
外觀的部份並沒有做什麼改變 最大的改變就只是店名換了而已
門口用兩根木條所搭成的座椅依舊是特別又醒目
這裡的餐點除了有早午餐 下午茶外還有套餐 包含了全天的時段
任何時間來都能享受到這裡所提供的餐點喔
@『友。好食』的堅持：
誠實原本是一種美德 如今卻成為需要堅持的理想
秉持原食主義的信念 我們相信食材真滋味 並且嚴拒化學添加物
【自己不吃的東西不賣】一個非常簡單的原則 是【友。好食】的理所當然
因此在這裡可以享用到最健康 最天然的原食料理喔!!!
這一回『友。好食』所提供的是【獨家私藏推薦 精選美味時段雙人套餐免費體驗】包含有：
| 選項 | 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|---|
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A.B.C方案 3選1
(請注意各方案供餐時間)
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A.友。朝食方案
(11:00前供應)
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德式佛卡夏早餐 |
3選2
(不得重複)
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好食貝果套餐
a.義式青醬檸香雞腿排 b.雙倍起司桃木燻雞 (2選1)
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| 好食九宮格紫米粥 | |||
| 110飲料 | 任選2杯 | ||
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B.友。鬆餅方案
(全日供應)
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柔軟花形-燻雞起司鬆餅 |
6選2
(不得重複)
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| 有餡景-地獄辣椒鬆餅 | |||
| 酥格子- 蜂蜜鳳梨冰淇淋 | |||
| 酥格子-瘋狂芭娜娜冰淇淋鬆餅 | |||
| 柔軟花形-特濃巧克力佐冰淇淋 | |||
| 柔軟花形-法式野莓鬆餅 | |||
| 德國有機花茶(可回沖) | 乙壺 | ||
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C. 友。料理方案
(11:00後供應)
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迷迭香雞腿佐香草飯 |
6選2
(不得重複)
※以套餐形式供應
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| 焗烤千層麵 a.海鮮 b.蘑菇 c.牛肉(3選1) | |||
| 薏米燉豬腱香草飯 | |||
| 紅酒燉牛肉佐香草飯 | |||
| 土耳其咖哩雞腿香草飯 | |||
| 塔吉鍋原汁蔬菜飯(蔬食) |
※紅字的部份是這一回所體驗的餐點
當送上水時我只聽到了老婆大叫了一聲 服務人員趕緊說這杯子的設計就是這樣 不用擔心
的確沒有先說明的話許多人可能都會嚇到 以為水杯要翻倒了 其實這是一種很玩味的設計呢
在餐廳後段的用餐區 牆面上種植了許多的綠色植物 有一種像是在花園用餐的錯覺
1樓的用餐區 和以前也是沒有太大的改變
2樓則是有個手作教室 常常會舉辦一些活動 像今天剛好也有活動所以沒辦法拍攝
吧台也跟之前的設置是一模一樣的
在餐廳入口處則是多了一個展示櫃 擺設了不少有趣的文創品在販售
展示的文創品真的都頗具特色的 尤其那動物 (圖下左) 好可愛喔
還有許多動物散佈在展示櫃上 有興趣的朋友也可以好好的找一找喔
一旁還有販賣著畫畫專用的物品 (圖下右) 擺放的很有fu 會讓人不由自主的想去觀注它
餐具是用編織籃送上 而且有用可愛的格子餐巾包住
【開胃小品】
胡蘿蔔+小黃瓜的醃漬物 & 菇拌油醋 整體而言算是普通 因為酸味較低並沒有達到開胃的效果
這裡點料理餐點均有附：
開胃小品 + 手作麵包 + 主廚暖湯 + 主餐料理 + 餐後甜點 + 飲料任選
【南瓜湯】
說真的我們都覺得表現沒有以前優
口感沒有以前濃郁 顆粒感覺也比較粗 口味也比較淡一些
麵包的口感也比較乾而且鬆軟 缺少了一些咬勁
【手作果醬紅茶 (Hot) 】NT$150 是將自將熬煮的新鮮果醬緩緩融化在紅茶之中
每一天都可能會有不同的口味 在點之前可以詢問服務人員喔
茶具所選用的風格是我個人還蠻喜歡的 紅白的搭配看起來不但大方也很時尚
用刻有店名的木板送上 更是多了一絲的和風味
使用了『HAMILTAN』的茶包 是進口的錫蘭紅茶 在台灣使用的店家並不是很多喔
今天所提供的自製果醬是【桑椹果醬】還是有果粒的喔
喝茶的時加入一些 就會多了一份桑椹的香氣與果醬的甜 讓紅茶有了更不同的享受
【紅茶拿鐵 (Ice) 】NT$130
古典柔和的英式紅茶 以拿鐵的方式沖入奶泡 再淋上飄散花香的蜂蜜 一次品嚐多層次的經典風味
喝之前當然是要先攪拌一下 入口後茶味還蠻重的甜度較低 算是蠻不錯喝的喔
奶泡上的花圖騰是用蜂蜜畫出來的
【紅酒燉牛肉佐香草飯】NT$379
一上桌就看到了那造型特殊的【塔吉鍋】這也應該是這裡所主打的特色之一吧
也因為這裡是使用塔吉鍋所以能烹調出最天然的原食料理吧
@什麼是【塔吉鍋】呢??
產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋 高蓋帽是它的明顯的特點 最早的塔吉鍋都是陶土鍋
因為透氣不透水加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升 冷卻後水汽會再均勻地滴落在食材上
因此能大大地減少水分的喪失 保持住食物的原汁原味和營養
蓋子掀開看到了非常漂亮的【紅酒燉牛肉】食材有蕃茄 洋芋和牛肉
因為塔吉鍋的效用 所以每個食材不但都保有原味 而且口感也都非常的軟嫩
(害我也好想買一個來用 XD)
可以發現只簡單的用香料做些調味 所以整個的口味偏向原味也較為清淡一些
香草飯的口感很特別 似乎有再烤過 上層的飯呈現出鍋粑的口感喔
【焗烤磨菇千層麵】NT$329
除了有烤到金黃的焗烤千層麵外 還有薯條和生菜沙拉
薯條是選用了地瓜條 但口感偏軟了一些 要再脆一些會比較好吃
生菜沙拉使用的sauce是蜂蜜芥末醬 生菜算新鮮 醬料調製的也算不錯
烤好的色澤真的還算是蠻不錯的 頗為吸引人
口味因為是選磨菇的所以吃起來感覺有些像是在吃蔬食 千層麵本身的口感一般
很努力的想要拉出絲啦 但不管怎麼拉都無法成功。。。 是說起士不夠濃密嗎??
手工奶酪 + 芒果sauce
奶酪的口感算是綿密紮實 芒果sauce的味道也算是濃郁 兩者加在一起則算是剛剛好
@總結評論：
這一回體驗感受到了友善的料理與友善的空間
用餐環境的舒適讓人一時忘了自己是在車水馬龍的街道旁
可以完全沒有壓力的輕鬆享用眼前由塔吉鍋烹調出的原食料理
食材天然的原味 帶給用餐的客人最健康營養的飲食 我想也是店家最大的希望
感謝『友。好食』與『愛評網』提供了這次精心設計的菜單
在未來更期待店家會呈現給我們更特別的原食料理
以上就是這次來『友。好食』的體驗心得 在這裡與大家做個分享~~~~
店家資訊：
友。好食
地址：台中市北區崇德路一段518號
電話：04-22357762
營業時間：08:10~21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/rafikimeal
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※因為每個人的觀感皆不同，故所有文章內容均屬個人當下體驗心得，純為參考。
