台南縣七股鄉是台灣黑面琵鷺每年停留台灣的重要據點之一，而豐富的生態資源也吸引了這些來自遠方珍貴的嬌客。因此每年的十月到隔年四月，總會有許多愛鳥人士來這裡賞鳥。
黑面琵鷺主要分布在台灣曾文溪口，除了我們所熟知的黑面琵鷺外，還有許多候鳥也會來到這裡棲息、過冬，所以曾文溪口一直是許多鳥類協會眼中的樂園。為了讓一般民眾也能深入了解這些台灣的貴客，當地政府甚至還設立解說中心。希望在不打擾鳥類的情況下，為來到此處的遊客導覽、講解。
↑黑面琵鷺也會在上圖各城市棲息度冬。
黑面琵鷺是世界上非常稀少的鳥種，被列為瀕臨滅絕動物保護，2003年來台過冬的數量大約在數百隻上下(每年數量均由當地賞鳥協會組織估算)，每年10月會從台灣北方的韓國或中國的東北地區，飛到七股曾文溪口來渡冬。
↑ 由於七股工業區及濱南工業區等開發案可能導致黑面琵鷺棲息環境的破壞，加上遊客的干擾，使得臺灣政府催生七股黑面琵鷺保護區，於2002年10月15日經農委會公告劃定634公頃的「野生動物重要棲息環境」，其中300公頃為「黑面琵鷺保護區」，以保護其生態資源。
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