【東區】豚膳黑豚料理專門店－生薑燒豬排定食

 

▲這次很開心可以抽到窩客島的體驗餐廳－豚膳黑豚料理專門店

店家位於東區商圈延吉街131巷靠近華視這邊，地點很好找這邊巷弄裡也有好多美食的店家呢！

 

 

▲門口斗大的看板擺上了這邊的招牌特選黑豚涮涮鍋

 

 

 

▲另一邊的海報是現正推出的新產品 "極上黑豚御便當" 以及四款豬排定食，定食的部份有包含白飯、甜點及沙拉唷～

 

 

▲入口處還擺著兩隻象徵性的 "黑豚豬"

 

 

▲一進門，店員小姐很親切的打招呼，帶好位子之後送上熱茶及菜單，仔細講解此次的體驗內容，對產品很瞭解也介紹的很清楚

 

 

▲環境很舒適不擁擠，以木質裝潢打造出品味獨具的和風意境，清幽雅緻的日式風格，用餐環境令人倍覺舒服

 

 

 

▲這邊透明的牆上還有很多藝人的簽名呢！

 

 

 

 

 

▲豚膳 黑豚料理專門店

(主打四種風味：蔥花蘿蔔泥豬排定食／海塩檸檬豬排定食／野菇肉醬豬排定食／生薑燒豬排定食)

 

 

▲套餐菜單

 

 

▲單點/配料部份

 

 

▲還有麵類及丼飯可以選擇

 

 

▲飲料部份

 

 

▲午間套餐，這個很划算耶！

 

 

 

 

 

 

▲打卡還加送一碗迷你的黑豚丼哦

 

 

 

▲生薑燒豬排定食 $350

 

▲和風洋蔥醬，用來淋在沙拉上頭的

 

 

 

▲台東越光米飯，吃起來蠻香Q的，口感是稍稍硬一點點的口感

 

▲白飯、高麗菜沙拉及豚汁都是可以免費續用的

 

 

 

 

▲這可是店家引以為傲的一道料理，每片豬排都重達200g的重量！份量真的很驚人，一口咬下很過癮，只是說肉質方面比較稍微硬及乾柴了一些，可能厚切在熟度方面比較難掌握，所以烹煮時間較長讓肉質的水份跑掉了，這方面可能需要再做些調整

 

 

▲灑點七味粉帶點微辣讓肉的層次感提升許多，醬汁部份其實我是蠻喜歡的，只是有點過鹹而蓋住了薑本身的味道，而且我比較喜歡吃得到真正薑絲本人的感覺.....

 

 

▲一旁的配菜是大量的培根豆芽菜，可能是因為豬排的醬太鹹導致於這青菜吃起來很清淡，不過很青脆沒有生味，培根味是比較弱一些.......

 

 

▲味噌湯喝起來偏淡然後料就是看得到的這些..........

 

 

▲甜點 黑糖紅豆奶酪

上頭灑的應該是黃豆粉，黑糖漿跟紅豆吃起來都蠻甜膩的，蹦在一起就是甜上加甜啦，紅豆還有點碎碎的呈現不完整狀態，不過奶酪的嫩度倒是吹彈可破的境界還不錯！

 

▲豚膳 黑豚料理專門店，是一間將日本美食融入台灣文化的店家。主打台東產的純種黑豬肉製成的日本料理。從簡單的串燒到整組的定食，價位落在八十塊到三百塊不等。比較有名的如 黑豚丼飯定食，或是生魚片等，都是熱門的商品。店家位在國父紀念館附近，適合團體聚餐，全家大小一起來，也提供外賣服務。

 

 

店鋪資訊：豚膳黑豚料理專門店

電話：02-8771-7702

地點：台北市大安區延吉街131巷21號

營業時間：一～五 11:30∼14:00，17:30~21:00；六日 11:30~21:00

 

豚膳黑豚料理專門店 官方粉絲團

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