【口碑卷16】我在"品燒碳烤美食"(陳平店)~~遇上好大大大雞排

地址: 台中市北屯區陳平路30號

營業時間: 週一至週六，17:00~00:00 (周日公休)

 

 

"品燒"是位在中清路上看到陳平路，轉進去直直走，約略記得旁邊是一間美廉社

 

 

 

店家的四周會用透明的佈簾把餐車圍住

 

我想主要是怕燒烤的油煙四處亂竄吧，又或者可以防止大馬路機車騎過去的灰塵影響食物的品質

 

 

一進去左方的佈簾，貼了滿滿餐點的圖，每樣看起來都想點一份

 

 

整體看起來乾淨整齊，餐車沒有油垢，保持得相當清潔，相當值得讚許的部分

 

讓人點餐時，觀感加分!

 

 

餐點每項整齊的排放並且清楚的標示價格，讓人一目了然

 

 

 

櫃子裡放了各式的串燒，而且與其他一般的燒烤店家不同的是，這櫃子是櫥窗式的，有一層玻璃櫥窗

 

客人可以先看好想要挑什麼，在開櫥窗拿取

 

好處是感覺更加的衛生，不用怕放很久不新鮮蒼蠅在食物上飛來飛去，也不用怕有外界的灰塵影響品質

 

 

需要薯條、烤雞排、烤鹽酥雞、烤魷魚(絲)的部分結帳時告知櫃台即可

 

 

偷偷跟大家說一個好康

 

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店家開始再幫我處理我的品項

 

再幫我的雞排裹粉

 

看到都嚇傻了!!!這雞排超超超超大片的!!

 

先裹一層粉約略炸過後，在整片下去炸

 

似乎比我兩個手掌加起來還大了啦~~

 

 

波滋波滋的聲響，在我的雞排上四處跳躍

 

 

"品燒"的燒烤是屬於先炸後烤的方式，炸過後馬上放到炭火上烤，可以把多餘的油分逼出來，還可增加炭香味

 

 

烤的時候，看老闆身手矯健的塗上醬料翻來翻去，在豪邁的灑上香料和白芝麻，搭配火侯的控制的拿捏

 

一支支串燒才能攻占顧客的味蕾阿

 

 

 

◎體驗內容

 品燒碳烤美食：創意點心好料，碳烤美食店取免費體驗！

內容包含：

選項	系列	品項	數量
A、B系列 2選1	A系列	烤雞排	1份
		烤魷魚(絲)	1份
		豬肉串	1份
		甜不辣	1份
		牛肉串	1份
		四季豆	1份
	B系列	烤鹹酥雞(大)	1份
		金元寶	1份
		松阪豬	1份
		米腸	1份
		小黃瓜	1份
		四季豆	1份

 

*紅色字體為體驗品項

 

 

菜單

價格非常平價

 

現做剛烤完的成品，放在一旁準備入袋

 

 

店家很貼心的詢問，雞排的部分是否要剪裁

 

我請店家幫我剪裁，不然那麼一大份......剪裁還是比較好食用XD ((裝淑女))

 

大家如果比較豪邁的話，可以試試不要剪裁，整片直接拿起來吃，似乎也不錯喔

 

 

照片由上到下依序為甜不辣、四季豆、牛肉串

 

甜不辣吃起來表現的一般般，其實沒有太多的心得，只能說是還不錯吃的甜不辣

 

四季豆清脆香甜，還可以吃到飽滿的汁液

 

牛肉串吃起來感覺略乾，可能因為不是剛烤完馬上吃，已經過了一段時間，烤完馬上吃口感會比較好，不過吃起來還是蠻有味的

 

牛肉串有附青椒，讓牛肉吃起來不單調

 

 

這是烤魷魚的部分，份量也不少!

 

我蠻喜歡這項的，每塊魷魚烤得香香的在配上店家的醬料、香料、還有白芝麻

 

最重要的是~~店家還使用了九層塔整整提升了味蕾

 

九層塔的香氣十足，加上灑上的香料，包裹著一顆顆的魷魚

 

吃起來香甜飽滿有彈性

 

不禁一口接著一口

 

 

這分別為烤雞排跟豬肉串

 

應該不用特別介紹哪個是哪個了吧?!大家應該都分的出來

 

拿豬肉串跟烤雞排做比較，可以知道這烤雞排不是普通的大了吧

 

豬肉串則是包裹了厚厚的蔥，經過炸過後烤，吃起來蔥的香氣整整所在裏頭，和豬肉一起吃根本絕配~~~

 

真是越吃覺得一定要來配啤酒了 ((電視都這樣演的，本人不喝啤酒的))

 

 

雞排的部分，不要看它那麼大片，厚度就會縮水，它厚度也是不可小覷的!!

 

肉的部分吃起來不死柴，因為有先炸過，還能保有它的精華存在

 

烤過後，在加上店家的醬汁調味，風味更是不可言喻

 

 

買載而歸的帶著我的烤肉回家~~~整路都是濃濃的烤肉味，害我狂吞口水......

 

 

 

在附上豪邁的隨意照

 

 

 

 

 

 

店家名片

 

 

店家位置

 

 

 

謝謝愛評網和店家的招待