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很豐富的體驗品項終於收到了

 

 

 

◎體驗內容

小外省麵食館：正宗外省好味，經典多樣麵食宅配免費體驗！

內容包含：

品項	數量
原汁牛肉麵 (附酸菜、辣椒、蔥、麵、湯+肉)	2選1
紅燒牛腩麵 (附醬包、麵)
高麗菜水餃	10顆
韭菜水餃	10顆
醡醬麵(附醬包、麵)	1份
蔥油餅	2份

 

*紅色字體為體驗品項

 

 

這是放麵和湯包醬料的盒子

 

外面有附註保存方式和加熱方式

 

 

牛肉麵

 

有湯包、麵、酸菜、蔥花、辣椒

 

話說我居然以為辣椒是豆瓣醬~~~

 

全部都加進去了

 

平常不太吃辣的我~~~雖然不是說非常辣~~但吃到最後嘴巴也是一直"哈哈哈"這樣~

 

鼻水也都不禁一直狂有蒸氣冒出來阿((不過吃完蠻爽的拉))

 

麵條是刀削麵體

 

不過光看就覺得麵條分量不多，薄薄一片這樣

 

水滾後，把麵丟下鍋煮個3分鐘就可以撈起來了

 

我先用便當盒裡面的小碗裝

 

嗯...麵還無法填滿整個小碗....感覺份量有點少阿

 

 

不過，把湯包解凍加熱後，全部醬料加再一起

 

哇賽 不多不少~~~恰恰好一碗牛肉麵就出爐了

 

店家給的酸菜份量不少~~

 

麵條可能被我煮的稍久

 

吃起來少了些許彈性，多了一些厚實感

 

 

最令我討喜的就是湯底裡面，有真真實實的四塊牛肉!!

 

肉體是屬於半筋半肉的部分

 

肉吃起來軟嫩，筋的部分不多說~~吃起來波~棒的!!

 

Q彈的口感，我慢慢咀嚼每口都在感受它的膠質阿

 

而紅燒的湯底，喝起來也很夠味喔~~~不過喝到最後好像會覺得太鹹了

 

 

酢醬麵

 

 

醬料包拿去電鍋加熱

 

麵條水滾後，燙個3~5分鐘

 

完成品

 

醬包滿滿包覆著麵條，口口吃起來夠味兒!!

 

只可惜分量不多....

 

在自己煮碗湯來配，剛剛好

 

 

水餃(高麗菜/韭菜)

 

水餃其實一顆並不大，外皮也是屬於薄皮的

 

這次突發奇想

 

不用水煮的方式，改用煎的方式

 

可能是因為皮比較薄，煎的時候容易破掉

 

煎完後，先開水餃的表皮，可以看到裡面鮮甜的汁完完全全的鎖在裡面

 

裡頭味兒調的非常好，單吃就很好吃

 

肥瘦適中的豬絞肉味道不會過重，但很香

 

這是高麗菜口味的，可以看到除了豬絞肉、高麗菜還有香蔥增加香氣

 

 

 

韭菜口味的水餃

 

在煎的時候~韭菜的香味就一直撲鼻而來

 

比起高麗菜的鮮甜，韭菜的香氣反而更吸引我呢^^

 

 

蔥油餅

 

 

蔥油餅感覺比我一般的還大了一些

 

側面來看，是有些許厚度的感覺

 

 

把蔥油餅煎的"恰恰"後，在像抓餅那樣，稍微抓一下

 

煎完後就是蔥抓餅了!!!

 

煎的時候完全不用添加油~~煎的時候就會有一些油脂了

 

煎的時候可聞到陣陣的香蔥味的~~~~~~~~~~~

 

煎完後，吃起來完全不會有油膩感!

 

 

把一片切成四小份^^

 

 

 

可以看的出來這蔥油餅的餅皮是有層次的

 

外皮吃起來酥脆，吃到中間則是香Q有嚼勁的

 

單吃不沾醬就很有味道了喔

 

 

 

 

 

此文同步發表於：【口碑券14】外省的眷村味兒~" 小外省麵食館"