地址:台中市南屯區惠文路336號
訂購專線:0982663839
很豐富的體驗品項終於收到了
◎體驗內容
小外省麵食館：正宗外省好味，經典多樣麵食宅配免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 數量 |
|---|---|
原汁牛肉麵 (附酸菜、辣椒、蔥、麵、湯+肉) | 2選1 |
| 紅燒牛腩麵(附醬包、麵) | |
| 高麗菜水餃 | 10顆 |
| 韭菜水餃 | 10顆 |
| 醡醬麵(附醬包、麵) | 1份 |
| 蔥油餅 | 2份 |
*紅色字體為體驗品項
這是放麵和湯包醬料的盒子
外面有附註保存方式和加熱方式
牛肉麵
有湯包、麵、酸菜、蔥花、辣椒
話說我居然以為辣椒是豆瓣醬~~~
全部都加進去了
平常不太吃辣的我~~~雖然不是說非常辣~~但吃到最後嘴巴也是一直"哈哈哈"這樣~
鼻水也都不禁一直狂有蒸氣冒出來阿((不過吃完蠻爽的拉))
麵條是刀削麵體
不過光看就覺得麵條分量不多，薄薄一片這樣
水滾後，把麵丟下鍋煮個3分鐘就可以撈起來了
我先用便當盒裡面的小碗裝
嗯...麵還無法填滿整個小碗....感覺份量有點少阿
不過，把湯包解凍加熱後，全部醬料加再一起
哇賽
不多不少~~~恰恰好一碗牛肉麵就出爐了
不多不少~~~恰恰好一碗牛肉麵就出爐了店家給的酸菜份量不少~~
麵條可能被我煮的稍久
吃起來少了些許彈性，多了一些厚實感
最令我討喜的就是湯底裡面，有真真實實的四塊牛肉!!
肉體是屬於半筋半肉的部分
肉吃起來軟嫩，筋的部分不多說~~吃起來波~棒的!!
Q彈的口感，我慢慢咀嚼每口都在感受它的膠質阿
而紅燒的湯底，喝起來也很夠味喔~~~不過喝到最後好像會覺得太鹹了
酢醬麵
醬料包拿去電鍋加熱
麵條水滾後，燙個3~5分鐘
完成品
醬包滿滿包覆著麵條，口口吃起來夠味兒!!
只可惜分量不多....
在自己煮碗湯來配，剛剛好
水餃(高麗菜/韭菜)
水餃其實一顆並不大，外皮也是屬於薄皮的
這次突發奇想
不用水煮的方式，改用煎的方式
可能是因為皮比較薄，煎的時候容易破掉
煎完後，先開水餃的表皮，可以看到裡面鮮甜的汁完完全全的鎖在裡面
裡頭味兒調的非常好，單吃就很好吃
肥瘦適中的豬絞肉味道不會過重，但很香
這是高麗菜口味的，可以看到除了豬絞肉、高麗菜還有香蔥增加香氣
韭菜口味的水餃
在煎的時候~韭菜的香味就一直撲鼻而來
比起高麗菜的鮮甜，韭菜的香氣反而更吸引我呢^^
蔥油餅
蔥油餅感覺比我一般的還大了一些
側面來看，是有些許厚度的感覺
把蔥油餅煎的"恰恰"後，在像抓餅那樣，稍微抓一下
煎完後就是蔥抓餅了!!!
煎的時候完全不用添加油~~煎的時候就會有一些油脂了
煎的時候可聞到陣陣的香蔥味的~~~~~~~~~~~
煎完後，吃起來完全不會有油膩感!
把一片切成四小份^^
可以看的出來這蔥油餅的餅皮是有層次的
外皮吃起來酥脆，吃到中間則是香Q有嚼勁的
單吃不沾醬就很有味道了喔
