地址:台中市中區育才北路69號

營業時間:AM11:30~14:30 PM17:30~22:00

 

 

這篇是我近兩次吃完品田牧場的用餐食記

 

 

店外

 

 

門口就有擺放菜單供路過的人參考

 

櫃台

 

後位區

 

櫃台對面跟旁邊都會有沙發座椅，可以等候座位時稍作休息

 

這裡的座位很多基本上候位時間都不會太久

 

我們這次去用餐，事前沒先訂位直接去，大概也只等了五分鐘服務生整理完座位就帶位了

 

兩人座位

 

裡面座位幾乎都四人座位比較多，兩人座位只有緊鄰牆壁幾桌而已

 

 

菜單

 

 

平日中午有$258 套餐可以選，但其他時間就只能選$318套餐了

 

需另外加收%10服務費

 

 

主餐(12種任選一)

 

 

 

飲料/甜點

 

 

單點

 

 

 

芝麻磨研缽

 

點完餐後，就開始磨起芝麻來了~~~

 

會有波滋波滋的聲音爆開，芝麻香氣會慢慢跑出來

 

這是等等要加豬排醬用的

 

 

高麗菜絲

 

首先先上來的是高麗菜絲

 

一桌會給一大盤，是可以無限續的

 

高麗菜絲上方會撒上幾顆蔓越莓跟葡萄乾

 

高麗菜絲基本上是加芝麻醬拌著一起吃

 

我很喜歡他們調的芝麻醬，濃度適中，吃起來又帶點甜味

 

高麗菜絲吃起來清脆爽口

 

 

芝麻醬跟高麗菜絲一起根本是一絕~~~為了吃那芝麻醬，續了好幾次高麗菜絲耶

 

 

 

前菜

 

前菜的部分是隨季節更換的

 

梅漬山藥

 

酸酸甜甜的算是開胃~~

 

鮭魚佐豆腐

 

最上頭有一小片煙燻鮭魚搭配生菜還有嫩豆腐

 

吃起來非常爽口

 

而且還擺上在湯匙上方，舀起來一口吃剛剛好

 

薯泥沙拉

 

加上酸酸甜甜的芒果優格整體感覺不錯

 

 

主餐的部分有附 白飯 / 味噌湯 / 蒸蛋 / 蘋果醋

 

白飯 是採用日出越光米飯，吃起來相Q可口

 

味噌湯 除了有豆腐之外，還吃的到小小的魚塊喔~~

 

而蒸蛋 的部分也是加了一些海鮮料，增加鮮味呢

 

蘋果醋 因為上方加了一層碎冰，一剛開始喝的時候覺得沒啥味道......不過喝到中間醋的味道終於有跑出來了，算是吃飽飯後可以幫助消化吧

 

不過吃完這些包括主餐，後面的甜點跟飲料都還沒上其實就超飽了

 

 

主餐 - 藥膳霜降豚

 

加入藥膳煮出來的一道

 

裏頭有五六片的霜降豚還有寬冬粉、高麗菜、香菇、魚板

 

吃起來有淡淡的藥膳香

 

寬冬粉有稍微吸附湯汁，吃起來Q彈

 

豚肉表現還不錯，軟嫩好咀嚼，香氣也夠

 

 

主餐 - 海味壽司豬排

 

上面那層由右至左有蝦子、龍蝦沙拉、海苔、蝦卵、蜂蜜芥末醬?!

 

下方則都是豬排捲

 

不過只有最左邊那一個裡面好像是花枝捲

 

算是創意豬排料理，覺得吃起來也沒什麼特別的

 

 

不過，重點是我很喜歡他們的豬排外面的那層裹粉，吃起來都非常的酥脆

 

而且完全感受不到它的油膩感

 

 

卡滋鮮菇餅

 

這項是拿兌換卷招待的

 

鮮菇餅有附泰式酸辣醬和一小陀高麗菜絲

 

光看就可以知道這厚度不容小覷

 

吃起來外酥內嫩，不會過於乾柴，但是吃起來沒啥香菇的味道，反而有點像肉餅?!

 

 

左:熱水果茶 / 右:桂花和菓紅豆湯

 

水果茶是用茶包加入金佶、蘋果丁、柳丁片 ，喝起來算濃厚

 

紅豆湯上方的和菓子口感吃起來有點像QQ蛋，不過這應該不是用炸的而是用烤的

 

紅豆湯裏頭有給很多紅豆顆粒喔~~並非只有湯湯水水而已

 

甜度稍甜了一點，但還能接受

 

 

 

果然是王品旗下集團的餐廳，不論餐點品質講究，服務也是周全阿

 

 

 

此文同步發表於：台中中友-- 品田牧場