新鮮食材裹上特製的麵衣，這款黃金酥脆的道地日本味兒，不來嚐鮮怎行？！
仁串屋 日式炸串專門店
https://www.facebook.com/jinkusiya#!/jinkusiya
台中市西區精誠21街48號1樓 (04)2320-0809
週二至週日 18:00~01:00 （每週一公休）
上個月底本來要去彰化看桐花吹雪，
但為何每到假日就下雨（我的心都寒到飄雪了
），
壞心眼的馬克還故意裝得很無奈
((不要以為我不知道你心裡在竊笑！你最好給老娘收斂一點！))
不過這次下來中部，雖然沒賞到桐花，卻還是有吃到美食啦！
仁串屋，店內主打招牌的日式炸串，剛收到邀約時就很意外，
竟然會有人開一間居酒屋來賣炸物？？
心裡滴咕...阿～巷口買鹹酥雞就好了，何必來這吃？！(摸下巴...)
實際來過後才明白，
ㄚ丟~同款著無同師傅啦！哈
仁串屋還蠻好找的，附近停車也蠻方便的，
而且沒想到是如此日本味兒的個性小店咧！
從外觀就嗅得出店家所營造的日式居酒屋氛圍嚕！
一踏進店裡，寬闊的吧檯和布置，忍不住心裡一陣驚呼～哇！擺設也太道地了吧！
挑高至二樓的視覺效果，感覺很舒服，
天花板上的這些吊飾好多元化，應該是說很熱鬧啦，
竟然把華麗美術燈和復古竹籠吊燈擺在一起，好跳痛喔
不過話說，東京小巷弄裡的居酒屋好像就是這樣齁...俗擱有力！哈
就是要這種和式復古木桌椅才有味道咩！是不？！
還有這種用竹簾隔起來，有點小隱密的坐位區，
小情侶來可以選擇坐這裡啦！
是說，我們已不是小情侶等級的了，
反正都看破彼此了...
就選擇坐比較明亮一點的坐位，菜色看得比較清楚啦！（笑）
嘿！發現桌上還有一張圖文並茂＜炸串吃法說明＞咧！
一看就知道很龜毛用心的店家捏！
桌上還放了一些酌料（鰹魚醬油，檸檬汁，七味粉，胡椒粉）
可隨自己喜好添加！
貼上幾張ｍｅｎｕ給大家看看，前2張手寫是近期價格變動過的，
但因為字體有點小，所以再貼上後２張沒變動前的ｍｅｎｕ對照一下嚕！
光炸串就占了整整一面菜單嚕！
而且就算略為調整價位（如上２張），依然很平價啊！
來這裡根本可以瘋狂的胡亂點，可以不用偷偷在心裡計算價錢嚕
哇哇哇~～黃金串炸很豪邁的連同鐵盤一起端上桌咧!!
上面還有一碟主廚特調醬汁，聽說這醬汁可是很道地的日本味兒！
老闆說，在日本吃炸串都是直接整串下去沾醬，
所以第一串就非常豪爽的完全浸入醬汁中，
獨特醬汁非常提味，還帶點微酸的口味，感覺比較不容易膩口，
但對我來說，這醬汁多少還是有點偏鹹，所以我還是淺淺沾一點就夠了啦！
先來試試看松阪豬，一口咬下...這口感根本不是松阪豬啊？！
天哪～～好Ｑ彈的肉質，噢～傑克！這也太神奇了吧？！ ((馬克：誰是傑克？？))
沒想到這第一串就深得我心啊！
炸蝦球，酥脆的金黃麵衣緊緊裹覆在蝦子上，
蝦子的肉質也不錯，不過這麵衣的口感更是大大的加分。
魴魚，也是做成魚肉串，我完全不誇張（花誓），魚肉超級鮮嫩哪！
而且薄薄的麵衣酥脆又不至於太過油膩，
口感相當好，熱呼呼的剛炸好非常好吃，這串我個人非常推薦咧！
帆立貝，挺大顆的，貝柱＋貝唇，貝柱的部分是蠻嫩的，
可是我不愛貝唇的口感，但是馬克覺得不錯吃，
所以口味這種東西真的是見仁見智啊！
番茄培根捲，這個我也大推，本來我不是很愛番茄入菜（除番茄炒蛋外）
總覺得水果入菜不三不四，呵呵...
但這培根包覆小番茄去炸過後的味道完全顛覆我的想像啦！
培根和番茄的口感極佳，尤其是培根，嫩又夠味！這道很令人驚艷！
日式炸雞，
炸雞的部分我覺得不是每塊都品質都一樣，某幾塊真的很多汁，
但也有吃到比較乾的說～個人覺得沾美乃滋真的比沾醬油好吃啦！
吃那麼多炸物總是會膩啦！要點一些蔬菜來均衡一下才行，
烤玉米筍，一旁有附上鹽巴和美乃滋，
別看這小小支的玉米筍，可是把玉米筍的甜味都鎖在裡面咧！
蘆筍，川燙過的蘆筍冰鎮過後，是冰涼又清爽，
沒有青菜的苦味，擠上檸檬後，更帶出蘆筍的清脆鮮美！
黃金泡菜，超級開胃的啦！味增醃製的超入味，酸酸甜甜微微鹹，解膩效果超棒！
炸串＋啤酒，很對味！炸串＋泡菜，那才是絕配啦！
如果我住台中應該會買一桶回家放冰箱吧！太美味了～
主食，大阪風炒飯，分享到這裡，大家有迷有覺得我和馬克的胃也太大了吧
還不是馬克怕吃不飽才點的，其實炸的食物熱量很高啦！
３,５串下肚，配個啤酒飲料的，很容易就有飽足感了，
但前句理論是指普通人，不適用在馬克身上，噗~~
他依然是夯不啷噹的就整盤下肚(傻眼)，太厲害了（叔叔果然有練過）！
是說，如果不想吃太多炸物，這道主食可以試試看，
炒飯的配料也給得大分，很特別的大阪風口味，
上層美乃滋可增加炒飯的滋潤感，因為光吃下層的炒飯是偏乾的口感，
但切記要分食時要把美乃滋均分好，否則美乃滋太多會太甜，太少又偏乾。
這一桌真的有滿足到啦！第一次在居酒屋裡大口吃炸串，
絕對跟在路邊攤買鹹酥雞是不一樣的啦！
吼...除了燈光美氣氛佳的獨特風格外，
能以平價的消費吃到優質的食材，感覺ｃｐ值不低捏！
不管小酌還是正餐，甚至是消夜，仁串的確是個不錯的新選擇啊～
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