101 04 13 超新鮮又稀奇的水產全在這了，每一口都吃得到的新鮮，價格卻是超乎想像的親民喔 Photo By GF1
「上引水產」
這名字不是第一次看到，可是卻是前幾個禮拜才真的認識它
從小虎哥那第一次看到它的介紹才讓我大呼
原來這就是"上引水產"喔
它是大名頂頂的三井集團開的
所以它自然擁有三平的超高級食材與頂新鮮的水產
但是 ................
因為它位於台灣倉庫那裡
省了物流與運費
所以價格又比三井旗下餐廳都還便宜
還有 還有
這裡可好玩了
這裡有賣生鮮水產外
它還有賣蔬果、生食、熟食
除此
它還有火鍋區、碳烤區及立食區
光立食區又分熟食區與生鮮區二種
霧殺殺嗎？
別急 慢慢聽我來介紹
位於台北濱江市場與台北漁市中間這就是上引水產的戶外碳烤區
這裡不能電話預約只能現場排隊，而且只收現
雖然11點才開始，但十點多就一堆人在現場排隊了。想吃的人請早點來吧，因為..... 看下去就知
仔細看一下價目表，它其實也不會比一般的碳烤店貴
還有一些水產都是依當天進貨種類來上架，一些高檔食材價格則因當令時價販售
這裡都是現點現烤，所以..... 真的要有耐心的人適合來
還有，這裡很多都是活海鮮直接上架去烤。站在旁邊看著它們... 好香
座位區是在二幢大樓中間，這裡佈置的很有FU~
不過戶外好處是空氣流通，所以不會聞到烤肉的異味
但缺點就是夏天太熱了啦～
本想說開在漁市旁邊一定會髒又臭，但是完全不會
這裡用餐環境維持著三井的上流水準喔
戶外碳烤區很嚴耶
這不接受電話訂位，所以人人都得親自到場排隊
領號碼牌時需留下手機才行
叫到你號的才可以進去
既使裡外還有座位
但如果手才不足以帶位時
他們還是會請你先在外面等著
還有
小心過號就得重排喔
進去坐好後
接下來就會有人前來幫你點餐
對了
點餐也是要等
為什麼呢？
續繼看下去.....
點完餐就會先端上這盆"保溫石"，下面用的可是高檔"備長碳"喔 (完全沒聞到任何味道)
這石頭剛端上來我很A小的去摸，是冰的！ (當下還跟婆婆抱怨：幹嘛騙我們不要摸會很燙啊 ~"~)
等約十分鐘吧，我再去摸時，好燙～ 真的能保溫耶
這盆有多大？ 看看它比我臉還大就知
點餐的人終於來了，首先會先問你需不需要飲料
這裡沒有白開水，而且不能帶外食及飲料，所以 當然要點嘍
點完飲料就要到旁邊的那排去點餐
為了好好介紹當天菜色，所以最多只維持二組人在那裡點
難怪 難怪等人來點菜也要等那麼久
有別於印象中的碳烤店，這排乾淨、清爽多了。而且點菜是有順序的喔
第一攤先是活的水產區
介紹的人會先跟你介紹現場的水產有什麼，如何計價、價格多少
所以你完全不用擔心會不會點完結帳出來的金額嚇死你
接下來是急速冷涷區及肉類區
最後這裡是炸物及蔬菜區
全部點完後
介紹小姐會再次跟你核對剛才所點的菜色及數量
然後會跟你先說全部的價路是多少錢
如果想調整或是有任何問題都可以馬上提出
也對啦
這裡又不能刷卡
萬一吃完發現現金不夠怎辦？
留下來洗盤子嗎？
飲料攤很可愛，不過飲料是在位子上點的啦
左邊是日本北山綠茶涷飲，沒記錯 $30元；左邊是現榨柳丁汁，有顆粒又喝的出現榨新鮮感 $80元
說真的
這裡的飲料不算貴耶
不要說在三井這種餐廳喝啦
就算去一般餐廳的果汁都不止這價格了
還有
這裡因為是現點現烤關係
所以點完菜約20分鐘才會上來
這天好熱
所以不喝飲料還真的很難
炸榴槤 $40：好吃，超級美味
外面那層應該是芋頭絲，外酥裡面卻是綿密感。綿密程度有點像吃慕絲那樣
它的榴槤味道只會在喉間釋放開來，所以吃完嘴裡不會有味道，但卻又能滿足了喜愛榴槤人對它特殊著迷處
炸牛蒡 $50：炸牛蒡不知吃過多少次，可是我跟婆婆一致認為這盤真的是最讓我們感動的
它很薄，但吃下去除了脆又多了牛蒡獨有的氣味。一片接一片真的會停不下來
尖梭鹽燒：汁鮮味美～ 這是對它第一個感覺。 它肉質好嫩喔～ 而且居然有汁耶
婆家嗜海產
婆婆小時候又是海女
所以對海鮮這東西非常的了解
原本是想點這裡大推的香魚
可是他們說約要等一個小時所以婆婆就換這個
尖梭我應該是第一次吃吧
沒想到它居然這麼鮮嫩耶
大推
下次有機會大家真的可以吃看看
仿土雞肉串燒：這個雞肉居然咬下去裡面是嫩到有汁，烤功真的好好
菊揚(炸香菇)：這是婆婆說想吃，沒想到裡面大大有料
裡面有鮮蚵、紫蘇葉、蝦肉....，一堆海產末的料在裡面
香菇本身咬下就多汁，包裹著這堆炸物剛好補足使其多汁。吃起來在嘴裡就更加豐富了
玉米燒：這是老公堅持要吃的，所以只點了一根給他 (好吧～ 我承認我跟婆婆都覺得來這花錢吃這個很浪費)
玉米不用講看就知真的很甜且水份很多，不錯吃。但我還是婦人家的想法覺得浪費
烤北寄貝 $150：大推 特推～
我們是點三顆啦，結果它一顆會幫你分成二個。所以下次可以二個人點一顆就好
它有加清酒下去烤，所以這個汁有濃香的清酒味。好喝耶
北寄貝很脆，因為用清酒下去蒸沒有腥味反而更多了一股香氣
白刺蝦鹽燒：它不是明蝦喔，可是卻跟明蝦差不多大了
這個超新鮮的，所以蝦頭的蝦膏超香。肉質也很嫩，好吃
香菇串燒：不錯吃
烤活扇貝 $250：它很甜，也不錯吃。可是我們覺得它的CP值不高，因為....
烤南非小鮑 $180：它是黑鮑魚，而且是活的下去直接燒喔。重點是它 $180，吃上面那個真的不如吃這個CP值高
要吃鮑魚就是要整個咬，這樣才能吃出它的Q勁口感，而且這樣會更清楚它的甜
所以專賣鮑魚的店是不會把鮑魚切片的
這裡的鮑魚烤好也是只從中間切一刀卻不會切斷，主要就是讓你可以大口咬下吃到它的品質
這裡烤得白裡透紅感，所以吃的時候是可以吃出它的嫩度來喔
今天吃了三種貝類，三種都蠻大一顆。過癮～
這裡也有帝王蟹腳及螃蟹，蠻多人點的
今天點的都不錯吃
應該說只要東西有新鮮，基本上就難吃不到那裡去
加上這裡的烤功真的很利害
對各種食材的熟成度掌握的很好
所以自然都好吃嘍
還有
這裡因為烤時都有上料了
所以基本上是希望客人直接吃就好
當然
如果你要一些調味料的話也是可以跟服務人員拿啦
往屋內走去，走道這賣的是果汁
果汁的提供也會視當天進貨種類調整，價格一樣不算貴 (夜市一杯也差不多這個價，還沒有這兒的純)
走道另一邊是戶外立食區
所謂的立食區就是沒有椅子的吃東西區
裡面這區就是生鮮水產區，想要什麼生鮮好料現撈現稱
另一邊更有看頭
這區是賣便當，菜色都不錯耶
如果不愛便當，熟食區這裡還有很多選擇。這裡用料實在卻一般價格喔
剛才吃的炸榴槤及牛蒡這裡也有賣，價格一樣。所以我們又買了一份打算回家當晚餐
生魚片還是各式壽司都有，不過剛過午餐時間很多都被買光，現在正等著再次補貨中
這裡還有各式新鮮又漂亮的蔬菜、水果。品質也是一看就知沒話講，價格也是很平價
蔥薑蒜這種東西也有，而且薑一袋居然只要$9元。超想多帶幾盒回來 (老公：你又不煮的人是在跟人家興奮什麼啊)
還有還有，各式蛋糕、布丁及果涷也有喔
沒想到這兒也有馬卡龍耶，另外連冰淇淋都有
仔細找找，這還有很多很少見的東西。像是整根的山葵或是滷香魚
當然啦，高級的水產也有
像大鮑魚、魚翅、魚子醬、帝王蟹這類
gumo最愛的鮭魚卵居然有散賣，還有我最愛的明太子原來是長這樣喔 (可惜不會料理，不然好想把明太子也買回家)
再來靠裡面的是"立吞壽司"區
這裡一樣要抽號碼牌，而且平均要等上一到一個半小時以上
最外這邊則是生鮮的立食區，這裡主要是生魚片類為主
這裡的價格好像就是牆上這三種吧
下回有來吃再跟大家確定 (說的好像我馬上要再去了 )
我承認我很厚臉皮的盯著人家吃的人的盤子一直 一直看
最後還直接開口問對方好不好吃
問了三組
第一組是吃 $880，他們說還不錯
另外二組都是吃 $1680，他們直呼超划算、超級值得
這價格是一份，現場都是二到三個人吃一份
給大家參考嘍
這種的就是直接站在吧台邊吃，蠻有趣的
靠牆設有立食區，大家都是直接買了裡面的熟食或是生魚片就直接拿到這兒來享用
它的二樓是火鍋區
目前試賣只收客到四點而以喔
回家時還買了一些當晚餐，品質都很不錯
這個紫蘇.... 是我種的啦，現摘拿來包買回來的生魚片超好吃呢
鮭魚卵自然是為gumo買的
這個櫻花蝦炒飯好吃，它很大一盒才$150。裡面居然還有黃色那個我忘了名字的那個及一堆料，划算喔
水果也是超甜又多汁，真的讚
上引水產蠻推薦給大家前來逛逛
就算不在這兒吃也很值得來看看水產及生鮮區
裡面有太多好玩又奇怪的東西值得來尋寶
這裡不管是乾貨還是水產或是生鮮食品
它們的品質真的都很不錯
我有問了一下這裡的工作人員
他們說這裡的東西因為把運費及服務費減省下來，加上進貨量大關係
因此自然能在售價上便宜給大家嘍
不過呢
這裡不止熟食區不能刷卡
就連裡面的生鮮也全部都不能刷卡
所以想買東西的人就請記得荷包裝滿一點再來嘍
對了
這裡有提款機啦
真的錢帶不夠也是可以直接提款的
這裡生食、熟食都有
就連水果、甜點及冰品也有賣
而且它不像costco那種，雖然便宜卻是要很大量的買
如果家裡要請客或是三五好友在家裡聚餐的話
來一趟這裡
管它是沙拉還是前菜到主菜
就連飯後水果及沙拉還有最重要的酒都可以一次買齊
讚！
目前上引水產還是在試賣階段
所以不管那一區全部都只營業到晚上五點
想來的人要看好時間才不會白跑喔
要來的人可以找濱江市場或是台北漁市會比較好找
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上引水產
地址：台北市民族東路410巷2弄18號
電話：02-2508-1268
目前試營運期間：
室內區 AM 06:00 ~ PM 05:00
戶外碳烤區 AM 11:00 ~ PM 05:00
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