[美食] 新竹東區。芙洛麗大飯店-山日本料理：新鮮海味的極致享受

這次有機會到新竹吃大飯店的日本料理，真是太幸福囉，

氣氛不但很好，服務很貼心，餐點更是棒棒棒。

感謝老公開車帶我們母子來個新竹美食一日遊啊～

【 Fleur Lis 芙洛麗大飯店-山日本料理】

電話：03-623-8899 
地址：新竹市東區新竹市民族路69號
營業時間：週一至週五，11:30~14:00，18:00~21:00
　　　　　週六至週日，11:30~14:00，17:30~21:00
官網：http://www.fleurlis.com.tw/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/fleurlishotel

後來聽老公說才知道，飯店一樓的酒吧也曾是媒體報導的重點呢，

可惜我們沒有待到晚上，不然真想見識一下該酒吧晚上的燈光秀啊。

酒吧外面的大廳休憩區就讓大澤哥哥興奮地爬上爬下，

還把這些椅子當鼓打......

大廳的另一頭就是上二樓的電扶梯，我們要去的【山日本料理】就在二樓喔。

因為我們中午前就到了，所以麗子才能拍到這麼寬闊的景像啊，

好寬敞的一家日本料理店，相當大器呢！粗估有150多個座位喔。

吧台的師傅正在施展不得了的刀工啊，他在削白蘿蔔耶，

最後把削得像白紙一樣的白蘿蔔切絲，就是我們生魚片會用的白蘿蔔絲了。

這種半開放式的小包廂很適合朋友或情侶聚餐，

有高度的隱密感。

餐具精製、齊全，桌子下方的抽屜就是擦手紙，貼心又方便。

【山日本料理】的餐點大多採取套餐式，依照價位不同而有不同內容，

當然也會有單點項目。

而除了菜單內容之外，也會有這種划算的方案。

最近主推的是蓋飯喔。

這次跟老公來嘗鮮的事$1680的套餐，還有一些單點餐點，

日本料理的海鮮真的是新鮮騙不了人啊，每一口料理都讓我們大感滿足，

來看看我們到底吃了哪些好料喔～

【三點小缽】

這是每一份套餐一見面就會給的開胃菜，非常精製。

紅色的螺肉鹹辣開胃，味噌北磯貝佐蘆筍也很涮嘴，

最後南瓜凍挺讓人驚豔的，我都想自己在家裡做來吃，給兒子當布丁。

【田園沙拉】

用料還挺實在的，用了很多新鮮的蔬菜跟水果，

用的油醋也挺開胃的。

【鮮干貝、綜合生魚片】

這份很澎湃啊，擺盤又漂亮，

不論是干貝還是生魚片，相當鮮甜好吃，海味十足，

生魚片的油花就跟藝術品一樣，分布得很美麗，

要吃下去前我還看了好一會，因為我很少吃到油花這麼漂亮的魚肉呢！

【牛肉陶板燒】

愛吃牛肉的麗子就等這一道！果然不令人失望呢～

光是賣相就超優的啦～用小陶鍋多麼有意境。

生牛肉上來之後，就開火煮囉～

只要等到小孔冒煙就是熟了，約七分熟度，真的剛剛好。

口感軟嫩好吃，完全沒有筋。

【風呂吹大根】

感覺有點像是筑前煮的小品，大根＿也就是白蘿蔔＿煮得軟爛入味，

非常得兒子的歡心呢，他吃掉了一大半唷。

而蟹腳肉是貨真價實的新鮮貨，口感就是甜美啊！

【廣島生蠔、可樂餅】

這完全就是老公的最愛組合......

生蠔很大一顆，裹上麵衣油炸還是不減新鮮度，

可樂餅內包裹著蔬菜，佐上美奶滋就是非常童趣的甜蜜感。

【三味壽司】

平常也沒甚麼機會吃上星鰻，這次可是讓我大快朵頤，

肉質非常軟嫩、有獨特的鮮甜味。

而辣鮪魚是我第一次嘗試，是相當重口味的特殊料理，好吃！

鰈魚很有彈性、超扎實的！

不過個人最愛的還是星鰻，可以說是握壽司的極品啊。

【味噌魚肉湯】

不似一般的味噌湯都只給少少的石料，

【山日本料理】非常大方地給了相當多的魚肉，

多到我慶幸這碗沒太早來，一下去大概就飽了....

【季節水果、甜點】

甜點幾乎都讓大澤哥哥包辦了，這【芒果奶酪】是真的非常、非常好吃，

好吃到我都有衝動要回家來研究食譜自己做了！

讓大澤哥哥一直跟媽媽要，媽媽也好想吃啊～嗚嗚～結果也只吃了幾口，

沒辦法，兒子最大啊。

以上就是$1680的套餐內容。

以下是單點的部分，也挺精彩的喔。

【海膽山藥細麵】

山藥一直都是麗子的最愛啊，再加上了鮮甜的海膽之後，

這美麗的火花讓人真得捨不得吃完......

因為山藥特有的黏稠汁液，讓細麵很滑口、輕爽，

配上海膽濃濃的甜蜜海味......太給力呵！

【鮭魚卵香煎壽司】

有別於烤飯糰，這是圓形的壽司，相當特別。

使用的壽司飯應該是有拌上香油，有種特別的香氣。

使用的鮭魚卵貨真價時的新鮮貨，令人訝異的是，

大澤哥哥竟然愛吃鮭魚卵，還一顆接一顆，

他大概是愛上了新鮮鮭魚軟那【剝剝剝】的口感吧～

【酪梨蝦手卷】

相當豪氣的手捲，就這樣一大捲放上桌，哈哈，

口感很特別，中間夾得是酪梨泥裹蝦肉，很清爽的料理！

【羊小排和風燒】

又是大澤哥哥也愛的一道料理（這小子才一歲半就這麼識貨）。

首先賣相就沒話說啦，配菜番薯等等也很可口，

重點是羊小排的燒烤醬汁甜甜鹹鹹的，讓人胃口大開，

羊肉軟嫩無筋，連我家小兒都可入口，嫩度沒話說啊！

【松茸海鮮土瓶蒸】

別看這土瓶蒸沒甚麼，裡面用料可是相當厲害。

松茸耶，還這麼大一塊，我跟老公非常珍惜第一人一半。XD

建議一定要先喝原味，原味較為清淡，就是很淡雅的高湯。

之後再擠入附上的金桔，湯頭就很不一樣了，

口感不是單純的酸溜，而是非常高雅清爽的香氣，

金桔大大地提鮮，讓湯品更可口。

 這次得新竹美食之旅，實在是太令人滿足了，

【山日本料理】的服務也相當到位、親切，

溫柔的女服務員對於我兒子的騷擾是無限的包容啊XD

((話說一歲半的小兒真是佔盡優勢XD))

大家如果有機會到新竹市區來，就算沒有住在飯店裡，

也可以來品嘗二樓的【山日本料理】，絕對能心滿意足喔～

中午吃飽之後，我們一家還去內灣車站走走逛逛，

消化一下剛剛吃得太撐的肥肚子～

結果又在內灣吃了野薑花粽子、客家湯圓、粿條、蔥燒大肉包.....

新竹之行，一個字，飽！

【舌尖吃美食、指尖寫小說】

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