在台北往烏來的山路上
經過屈尺加油站旁邊有條顯眼的橋-廣興橋
廣興橋旁邊有這家名流水岸
想說今天平日應該沒什麼人
就前往去用餐啦
餐廳的外面放了許多的椅子
也許假日要來用餐可能要等上一會兒
而今天是平日所以空空的
旁邊就是餐廳入口了
這裡用餐要先脫鞋子
在櫃台旁有間小房間就是讓客人放鞋子的
果然是平日都沒有什麼人
不過這樣很不錯
用餐環境很安靜
搭配餐廳裡所放的音樂
還有餐廳內的氣味
使人感到相當放鬆
這次坐的位子是在最裡面的靠窗座位
稍微看了一下連我們總共也才三組客人呢
首先先送來的是熱茶
今天點的是一千元+10%的名品雅饌
在等待上菜的時間可以喝杯茶稍作休息
接著送上來一鍋火鍋
裡面都是青菜為主
這時會先把火鍋的火打開
等等就可以吃了
再來送上來的是沙拉
上面有一塊鮑魚
底下就是一些小黃瓜、番茄、蘿蔓等等
醬料則是油醋的風味
接著送上的是表面稍微炙烤過的鮪魚生魚片
旁邊有付些許芥末
不過本身底下就有醬汁調味
雖然餐廳不靠海邊
不過新鮮度跟口感都還不錯
手釀花果醋
不會非常酸或刺鼻
算是一般人可以接受的口味
這道看起來很特別的料理叫做鮮蝦香蕉船
上面有一整隻的炸蝦
而上面有一些番茄跟香料
連著下面的蘿蔓一起吃
口感滿清爽的
接著火鍋差不多可以吃了
是吃起來感覺很健康的蔬菜鍋
裡面有幾塊豆腐之外
就是高麗菜、一些菇類等
接著又送上另外一種不同風味的醋
一樣是很清香好喝
這就是今晚的主菜了
香煎雞腿排
而上面的醬是酪梨的風味
很特別味道很不錯
這碗則是增加飽足感的鮭魚糯米飯
在主菜之後上
雖然看起來很普通
不過吃起來很香
個人還滿愛的
最後就是飯後甜點還有花茶
甜點是紫米粥 稍微有點甜
而飯後喝杯花茶頗有去油解膩的效果
總結:
如果問我這餐好不好吃
我一定會說好吃
雖然沒有什麼頂級的食材
不過味道卻很美味
且調味上也不會重口味
對身體造成負擔
加上悠閒的用餐步調
舒適的用餐環境
整體來說感覺是好的
但是價錢方面可能就不是那麼親切
餐廳資訊:
餐廳名稱:名流水岸慢食藝術館
餐廳地址:新北市新店區新烏路2段302號
餐廳電話:02-2666-6616
營業時間: 平日-中餐:11:30~14:30 ; 晚餐17:30~21:00
官方網站:http://www.eliteslowfood.com/
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