大醬日式火鍋百匯
電話：02-2252-9416
地址：新北市板橋區文化路二段181號
營業時間：11:00~凌晨 01:00
我們家是大醬的常客了，可以參考之前的食記：
【新北板橋】大醬日式火鍋百匯－算是價格稍低的火鍋吃到飽，但似乎退步了ＱＱ
然後附近還有一間一樣很夯的火鍋店，也給大家參考：
這次先介紹菜單吧，平常我都先介紹環境的，
但因為大醬的環境就算是自助取餐區了，
所以先來看看菜單，想看自助吧的可以直接往下拉，
湯頭有九種算是很多的，但很讓我扼腕的是，
竟然沒有牛奶鍋啊 然後我們家每次來幾乎都點咖哩，
所以說真的對其他湯頭沒印象，這次也是全部都點咖哩ＸＤ
海鮮類的價格算高，我看用餐客人也比較少點，
說真的如果要點這麼貴的我會選擇其他餐廳，
這邊就很平易近人了，我從來沒仔細看過菜單，
其實第一盤可以點海鮮，之後想吃肉還是可以吃到你開心
不管點什麼都可以享有四種肉品無限續，
大眾牛肉／羔羊五花／梅花豬肉／雞肉片，
海鮮類也是滿多的，還有酒喔！
然後這邊是用餐區，用餐區有分左右兩邊，
兩邊位置都非常的多，整間店算很大的，
但還是常常看到門口很多人在排隊等入坐，
所以我們要去前都會先訂位，不然就挑下雨天吧……
另一區的座位區，
旁邊就是肉品供應站，
你可選擇自己去拿，也可以跟服務生點，
服務生經常會巡視座位區，有空盤就會收走，
他收走時你可以跟他順便點肉，不然就自己去拿，
肉是現切的，但會先切幾盤放著，
我是覺得還好，因為放著很快就被拿走了
飲料非常的多，除了這種罐裝的，
還有飲料機，總之選擇非常多！
有醋有咖啡、還有一台可以弄出杏仁茶、抹茶的機器，
霜淇淋旁邊有甜筒，
冬瓜茶、烏龍茶、蔬果汁等等，
沙拉水果區，
剉冰爆米花，
巧克力噴泉 旁邊有棉花糖跟餅乾，
火鍋料區，非常的多，
雖然跟上一張看起來差不多，但其實不一樣喔！
一大堆的丸子區，
有六種丸子，我有吃芋頭丸，裡面真的有芋頭，
以吃的飽的品質來看算很不錯囉！
大口吃肉之餘不忘補充青菜唷！
這應該可以算是海鮮區，有魚皮、魷魚等，
取餐區上方有麵、冬粉等，還有雞蛋
冰淇淋是聖提亞的，我沒有吃，
還有其他一隻一隻的冰棒，
包子區，可是這太佔胃了，我也沒吃，
熟食區，其實到處東拍西拍到現在，
我發現好多要取餐的人都會讓我先拍，大家人真好
這一區主要就是炸物跟涼拌菜，可惜炸物是冷的，
涼拌菜的調味都還不錯，我喜歡豬耳朵，好吃
豬腳喔！滷得很爛很入味，
旁邊還有滷肉飯跟鴨血，
自助加湯區，
甜點櫃，很普通，
咖哩湯，感覺以前比較濃郁比較好喝，
豐盛的菜盤
沙朗牛肉（３３０）
大醬的計價方式就是以你點的主餐來算，
所以第一盤點多少錢就付多少錢這樣，
但是不管你第一盤點什麼，之後一樣只能續牛豬雞羊，
沙朗牛吃起來略乾澀，不是很愛，
羔羊五花（３２０）
羊肉很嫩很好吃，比起上一次造訪的肉質好多了，
油花也不會太多，讓肉質嫩中帶Ｑ，
我拿了超大的豬腳，皮好Ｑ好好吃！
左邊是牛肉，右邊是羊肉，
看到牛肉的顏色我就覺得不妙了，
可能煮太久了，不過就算只涮一下，也不嫩
雞肉的口感很柴，我覺得雞肉還是不要弄成片吧，
變成一片一片的感覺怪怪的，可是如果是一大塊肉，
一整塊都不嫩這樣可能更難下嚥，所以各有優缺吧，
但是雞肉片真的滿少見的餒，可以試試。
整體來說還不賴啦，畢竟現在假日火鍋吃到飽都要３９０了，
大部分啦，所以以３３０、３２０的價格來看還是很划算的，
熟食區、火鍋料的選擇又很多，難怪每次都客滿，
桌上空盤服務生收的也滿勤快的，不會讓桌子亂七八糟，
這次來的肉比我上次來的好多了，不會太肥，
所以還是推薦給各位囉
